"coffee nerd" in Heidelberg

Ich meinte mit/die negativen Noten bezüglich der natürlichen, trockenen Aufbeartungsart des Konga Sedie. Der Barista meinte zu mir, das Röstdatum wäre Anfang November gewesen. Bei einem Gewaschenen wäre es jetzt der ideale Zeitpunkt diesen zu geniessen. Ich finde bei den Naturals mind. 4 Wochen sollten die ruhen und ausgasen. Dann verschwinden die Heuaromen/pflanzlichen Aromen und dieser überfermentierte Geschmack der nach leicht gegärten (Blau)beeren schmeckt.
Ist eben mein Geschmack und sollte jetzt im Geringsten eine Kritik am Nerd sein, der macht seinen Job super und wenn ich mal kein Bock auf eine Versandbestellung habe, hole ich mir schnell dort die Bohnen. Sorry für die Verwirrung aufgrund der Ausdrucksweise
@Iskanda Für mich hat der Ausdruck, der Kaffee hat saure Noten, ein überaus positive Bedeutung.

 

So unterschiedlich sind die Menschen.

Den Satz mit den negativen Noten habe ich nicht verstanden. Und den Rest auch nicht aber das macht ja nix. Wir fahren dann mal nach Heidelberg und dann sehen wir weiter. Kaffeemangel scheint da ja nicht das Problem zu sein.

 

Ich war beim Zweijährigen im coffee nerd. Eine lange Schlange erstreckte sich bis auf die Straße, nach ca. 20 Minuten kam ich mit der Bestellung dran. Nach weiteren ca. 10 Minuten wurden uns die Getränke gebracht.

Was mir auffiel:

• Es gibt nur Doppelte, auch im Cappu. Das geht natürlich auch in den Preis ein.
• Es wird extrem penibel gearbeitet: alle Shots werden gewogen.
• Ich hatte einen Kaffee von The Barn als Espresso, der sehr lecker war.

Das Ambiente spricht mich nicht so an, das Publikum war auch nicht mein Ding, Lage ist an einer belebten Straße. Aber eine Strada mal life zu sehen, hat aber was. Und der Kaffee ist einen Umweg wert.

Ich wüsste jetzt keine Espresso-Bar in Karlsruhe, wo ich einen Espresso dieser Klasse bekommen könnte. Höchstens Samstags auf dem Markt auf dem Gutenbergplatz. Mannheim ist das besser bestückt.

infusione

 

Wir waren gestern im Kaffeezimmer (2). Liebhaber sauren Espresso werden dort auf ihre Kosten kommen. Es war zwar nicht extrem sauer, aber für mich mehr als 'ausreichend' in nagtiver Hinsicht.

 

@Iskanda falscher Thread Kaffeezimmerthread gibt es neben dem Nerd Thread aucg noch zu Heidelberg, siehe bissle weiter unten.
Hast du das moniert und nach einem weniger fruchtigen/sauren Espresso gefragt ?

Ansonsten hoffe ich mal, dass dir Heidelberg und die Rhein-Neckar Region dennoch zusagt......

 

Nein, nach der Beschreibung sind die alle fruchtig (meine ich mich zu erinnern) - und was soll ich monieren? In dem Laden waren viele Leute und die mögen das offensichtlich so. Es ist eben Geschmack und meine Geschmacksnerven machen aus 'fruchtig' eben 'sauer'.
Was würde man mit so eine Reklamation machen ? Die Maschine ist eingestellt wie sie ist, die Mühle auch und der Kaffee ist geröstet wie er ist.
Das ist alles ok und andere werden sich darüber freuen.

Heidelberg und die gesamte Region ist sehr schön und uns gefällt das vielfältige Gastronomie-Angebot. Obwohl Heidelberg im Vergleich zu Berlin eher klein ist, können sich die Restaurants und deren Vielfalt sehen lassen.

 

Soll ja Früchte geben, die schmecken eben sauer
Ich war leider noch nicht dort. Daher schwierig für mich das einzuschätzen. Ein guter Laden oder ein guter Barista sollte aber meiner Meinung nach auf Geschmäcker eingehen können und die Parameter im Griff haben, um z.b. weniger Säurebetont die Sache zu gestalten. Ich habe wahrscheinlich zu viele Idealvorstellungen ^^ Die Gedanken sollte ich vllt. eher in den theoretisches Cafe Thread postenm
Ich finde Heidelberg ist aufgrund der vielen Touristen ein schwieriges Pflaster. Daher freut es mich sehr, dass es euch gut gefällt. Habt ihr noch andere Cafes besucht oder habt es noch vor ?

 

Ich habe keinen speziellen Wunsch geäußert. Es geht ja nur um genau einen Espresso.

Wir versprechen dass wir uns nicht daneben benehmen oder Eingeborenen Glasperlen oder Feuerwasser anbieten Spass beiseite: Heidelberg ohne Touristen und Studenten und Amis wäre sicher ganz anders. Naja, die Amis sind ja schon weg und unser Vermieter war darüber nicht sehr glücklich. Ich kann mir vorstellen, dass viele Leute in und um Heidelberg einen satten wirtschaftlichen Vorteil von den Touristen haben und 'unberührte' Flecken gibt es ja haufenweise in der Umgebung. Aber ich verstehe schon was du meinst.
Unser Besuch hat aber keinen touristischen Hintergrund.

 

Hat noch niemand mitbekommen, dass dort seit 2(?) eine fucking Slayer steht? ;D

 

Ich war vergangene Woche mal vormittags beim Thomas. Im Zuge der Neuanschaffung wurde der Standort der Maschine umgestellt: Von der Wand auf die Bartheke, mit dem Rücken zur Fensterfront. Durch die rote Maschinenfarbe empfand ich die Umstellung als absolut gelungen. Die Maschine ist nun das Zentrum, das Herzstück des Raums. Sehr beeindruckend!
Zum Grund seiner Neuanschaffung meinte er, dass er mit der Slayer noch einen Tacken mehr Möglichkeiten beim Espresso-Bezug hat. Er hat sie mir auch genannt, ehrlich gesagt habe ich´s aber vergessen. Ist zumindest nicht einfacher geworden ;-)
An alle, die in der Gegend sind: Unbedingt mal vorbeischauen!

 

Wer nicht mal schnell vorbeisehen kann, sieht die Maschine auch hier :
http://www.slayerespresso.at/

Dachte erst die hat nen Lackschaden, aber das passiert wohl bei ner s/w-Rechnung des Bildes

 

Sagt mal, ich hatte letztens dort einen Espresso getrunken und die Bohnen auch mit heim genommen, der war von jb-kaffee (yumi yukra oder so?)
DER WAR DER WAHNSINN! ---- der war zwar super sauer, aber so, ich weiß auch nicht... perfekt für mich, stand abrikose drauf bei der beschreibung im coffee nerd und so hat er auch Geschmäckt... (war der Espresso nr. 2 also die "teurere Röstung im Coffee nerd)
Bei dem auf der Website steht der aber unter Filterkaffee und frage mich ob das der gleiche ist... Weiß das hier zufällig jemand? bei einem kilopreis von 29€ möchte ich nicht auf gut Glück bestellen sondern genau den wieder haben. Bei JB-Kaffee hat keiner auf meine Anfrager reagiert und da ich aus Kalrsruhe komme und nur selten nach HD komme (aber dann immer zum Coffee nerd gehe), kann ich auch nicht dort nachfragen

 

Schreib doch einfach mal Coffee Nerd an, vielleicht verschickt er auch. Alternativ fällt mir die Kaffeekommune ein, die haben den Limu Yukro auch im Online-Shop, der kommt auch von JB, sollte der gleiche sein. Dort wird er als Espresso-Röstung verkauft...
Die Bohnen hab ich daheim und bin schon gespannt!

Viel Erfolg!

 

oh vielen Dank Pastajunkie,
meine verunsicherung ist ganz stark dadurch, das er beim Online shop von JB nur als Filterkafferöstung angeboten wird... gute idee mal den coffee Nerd anzuschreiben...

Viel Spaß dir mit den Bohnen, ich fand die einfach mehr als große Klasse!! (Mahlgrad war für nen espresso von uns relativ grob gewählt und er ist einfach IMMER gelungen)

 

JB hat einige Röstungen, die er NUR exklusiv an seine Gastrokunden verkauft und nicht im Onlineshop hat. Also nicht wundern

Gruß TIm

 

Hallo Tim,
das wäre extrem Schade, Coffee nerd hatte ja sogar mehrere 250g Packungen der Röstung angeboten, für 9 euro

 

war vor kurzem wieder mal bei coffe nerd. sehr gut! va. der espresso. auf den chic leg ich nicht so viel wert; für guten kaffee wohl die beste adresse in heidelberg. steht da jetzt eine slayer, oder gibt es noch andere maschinen mit x beinen?

 

War am Sonntag dort, der Laden war wie immer voll, der Espresso aber solala, meine Freundin hat es sogar stehen lassen, haben die nachgelassen, oder hatten wir einfach nur Pech an dem Tag?
5,70 eur für 2 Espressi ist schon ein Wort [emoji15]