coffein – von 0 bis superhero.

Bei dem Video "Know your Coffee" frage ich mich dann doch wieder, worin genau der Unterschied zwischen Flat White und Cappuccino besteht. Sieht nach einem identischen Getränk aus...

PS: die Idee eines von sich aus koffeinfreien Kaffees, der nicht erst behandelt werden muss, klingt spannend, nicht zuletzt, weil man dann nicht diese enorme Fluktuation der Aromen in Kauf nehmen müsste, die sonst bei der Entkoffeinisierung (heißt das so?!) stattfindet. Ich habe mal etwas von 70% der Aromen gehört, die fehlen, im Verhältnis zu "normalem" Röstkaffee.