Comandante C40 MK3 - Schon Erfahrungen?

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Coffee Grind Analysis Software - Jonathan Gagné

 

Sagt mal, wie lange mahlt ihr so für ca. 17g in espressofein? Anstrengung mittel, also kein Genussmahlen, aber auch kein Hochleistungssport

 

Hm, kommt auf den Kaffee an, aber 1:00 -1:30 min sind das schon.VG

 

Ca 1:10 min

 

Bei mir können es schon mal 2-3 Minuten sein, aber ich kurbel auch eher gemächlich.
Kommt aber auch auf die Röstung an, je dunkler umso schneller geht es.

 

Hm, danke. Unsere Porlex Mini braucht gute 3min. 1.10min klingt dagegen super, 2-3min schon wieder nicht so toll...

 

Bei mir in der Regel circa 10 Umdrehungen pro Gramm espressofein.

 

Selbst wenn du 2 Minuten brauchst, die Comandante fühlt sich dabei 100 mal angenehmer an. Aber wie gesagt, grob die halbe Zeit der Mühlen mit dem üblichen Keramikmahlwerk.

Wenn es noch flotter gehen soll, wäre eine Kinu M47 ggf eine Option.

 

Danke. Kommt jetzt natürlich drauf an, wie "schwer" die Umdrehungen sind. Je schwerer desto länger braucht man pro Umdrehung.

Kann die Kinu auch grobes Mahlgut gut? Bis hoch zu FP?

Was sind Mühlen "mit dem üblichen Keramikmahlwerk"? Also Porlex und co.?

 

Also was den Kraftaufwand anbelangt, würde ich mir bei der C40 keine Sorgen machen. Das geht wirklich leicht, wird dann aber durch die etwas reduzierte Geschwindigkeit erkauft.

 

Die kinu kann das schon, mir persönlich gefällt die C40 von Mahl Ergebnis jedoch für's Brühen noch etwas besser.
Wäre die Frage, worauf Du mehr wert legst?

Häufiger Espresso, dann klar die kinu.
Schnell und ungerastert.

Häufiger aeropress/V60/French Press, dann wäre mir die C40 lieber.

 

Hm, schwierig. Für Brühkaffee nutze ich ja eigentlich zuhause die Wilfa, sogar im SD-Betrieb, weil ich sonst die Befürchtung habe, dass mir die Bohnen im Hopper zu schnell altern, also schneller als in der Kaffeedose Es wird nicht täglich Brühkaffee getrunken, eher so etwa jeden zweiten Tag.

Ob wir aber noch häufiger Espressoexperimente machen? Eher nicht... Allerdings wäre es schade, wenn die Experimentierlust vergeht, weil es (mir persönlich) mit der gewählten Handmühle zu aufwendig / zu lange / zu anstrengend / zu unbefriedigend im Geschmack ist. Bei den Experimenten geht es eher um mittlere bis helle Röstungen, falls das für die Wahl von Bedeutung ist.

Produziert die Kinu denn mehr Fines als die C40? Der bittere Beigeschmack, wenn ich mit der Porlex für Brühkaffee mahle, stört mich doch sehr, wenn der quasi wegfallen könnte, also soweit mühlenbedingt, wäre das schon gut.

Vorteil der C40 wäre vermutlich, dass ich sie - wenn sie wirklich so leicht zu kurbeln ist - als Ersatz für die Wilfa nehmen könnte und diese nur verwende, wenn es Kaffee für mehr als 2 Personen sein soll. Was zu Frage 2 führt:

Wie lange mahlt man denn mit der C40 für ca. 50g grobes Mahlgut (FP)?

 

Ich habe im Büro öfter 80 g für die Mocca Master gemahlen.
Das musste ich auf 2 mal machen.
Ich habe nie die Zeit gestoppt, für mich ging es flott.
Die C40 liegt dabei gut in der Hand.

Ich habe auch nur den Vergleich mit der kinu m47.
Die ist deutlich flotter, aber eben auch richtig schwer.

Edit
Wenn möglich beide Mühlen mal befummeln.
Jede Hand ist anders, was mir gut in der Hand liegt, muss für dich nicht unbedingt so sein.

 

Aktuell in der C40 mit Tre Forze 18 Gramm mit 18 Klicks (mit Red Clix) ca 100 Umdrehungen, ca. ne Minute.
Ich Kurbel gleich 2 Portionen, Für 2 Cappus und 2 Espressi zum Frühstück.
Ist kein Aufwand und geht leicht von der Hand.

Mit dem Tidaka Trichter, in den das Glas gut reinpasst geht nichts daneben.
Die zweite Portion für den Espresso bleibt dann etwas länger im Glas.
Nach den ca. 10 Minuten ist von der statischen Aufladung übrigens nichts mehr zu sehen.

 

morgens 1Squat/Gramm
also ~20Squats
also ~1Min-1,5Min.

du hast doch jetzt eine Bianca und helles möchtest du auch trinken, dann ist die C40 sicherlich nochmal besser. (!?)

Edit klärt noch auf, dass Squats=adäquate Kniebeugen sind.

 

Würde ich genau so unterschreiben (und entspricht meiner Verwendung der beiden Mühlen).

Persönlich würde ich nicht täglich mehr als 30g auf einmal mit der C40 mahlen wollen (aber machbar ist das natürlich schon). Mit der M47 würde ich das vom Handling her schon tun, aber bei hellen Filterröstungen ist die C40 schon geschmacklich sauberer.

 

Wenn ich mit der Comandante mal mehr Kaffee mahlen muss, dann setz ich einfach einen Akkuschrauber mit dem entsprechenden Aufsatz oben drauf.

 

Ich hab heut mal die Zeit gestoppt. 17,6 g relativ dunkle Röstung (Supremo Potenza Verde) hatte ich mit einigermaßen zügigem Kurbeln in 80 Sekunden durch.

 

Eben auf die Uhr geschaut:
18 g Tre Forze, 17 Red Clix - 57 Sekunden.

 

..der Antriebsmotor meiner C40 macht angeblich 100 rpm. Und rauskommen tun so in etwa 0,2 g/sec. Davon ausgehend könnt ihr nun eure rpm's ausrechnen ...