Comandante C40 MK3 - Schon Erfahrungen?

Bei Handfilter gießt man gezielt punktuell auf und kann Menge, Temperatur und Muster variieren, aus der Moccamaster tröpfelt das Wasser aus neun Löcher (welches sich aber zu einem mittigen Strahl bündelt)

 

Bei einigen Videos und Artikeln im Internet wird sogar empfohlen, dass man für die Moccamaster etwas gröber mahlt.
Aber generell gilt ja immernoch, richtig ist was schmeckt.

 

also ich bin jetzt mit 30 klicks absolut zufrieden. ich bleib jetzt mal in der range 27 bis 30 aber grundsätzlich ist 30 schon perfekt.

 

In sehr vielen Aeropress-Rezepten wird angegeben, dass das Kaffeemehl "a bit finer than filter drip" sein soll. Kann mir jemand sagen, wie vielen Klicks das auf der Comandante entspricht?

 

18-20 Clicks.
Kommt aber sehr auf die Röstung an.
Und auf die Ziehszeit.
Und auf die Brühtemperatur.
Und ob invertiert ist oder nicht.
Und ab wann man Clicks zählt.
Und, last but not least, s'muss schmegge.

 

Hey Leute,
ich habe heute meine Commandante gereinigt und wie beschrieben () zusammengebaut. Leider habe ich jetzt keinen Nullpunkt mehr: Irgendwann kann ich den Mahlgrad nicht mehr feiner einstellen, der Griff fällt aber trotzdem noch nach unten. Außerdem ist die Mühle noch lange nicht geschlossen.
Welchen Fehler habe ich gemacht? Zuerst hatte ich vermutet, die Beilagscheiben falschherum montiert zu haben, die sind aber oben und unten mit der Erhebung nach innen.

Danke euch.

 

Hast Du beim Zusammenbau den Kegel ganz sauber an einer Position bündig Und mit Druck am Boden vor dem Zusammenschrauben? Ich find das auch immer etwas tricky zu halten und dann das Gewinde zu bekommen. Mit einiger Wahrscheinlichkeit sitzt der Kegel nicht sauber. Bitte mit Gefühl das Ganze. Ich sitz gerade im Büro und kann es leider nicht demonstrieren.

 

Danke für deine Antwort! Der Kegel geht sauber und bündig auf den Stab. Alles geht locker drauf, das Mahlwerk lässt sich einfach nur nicht mehr "feiner" einstellen, obwohl ich es eigentlich müsste..

 

Kannst du evtl mal ein Foto bzw Video posten? Wie groß ist der Abstand zwischen Korpus und Mahlkegel?

 

Kann sein dass wir uns missverstehen, aber du musst den Kegel mit Druck "in Position" drücken (gegenhalten) , um dann das Teil mit dem Gewinde korrekt aufschrauben zu können.
Hast du es so gemacht?

 

Dann bau die Mühle mal auseinander und schau ob der Spannring oben noch in seiner Einkerbung sitzt..Hat er sich rausgeschoben wird das Gewinde damit länger und der Kegel sitzt nicht mehr auf Null..

 

Die Unterlegscheiben sind richtig herum?

Wenn Du ganz zudrehst. Wie weit ist der Kegel noch „offen“. Oder wie muss man sich das vorstellen? Das klingt jetzt ja so als ob Du schon rein optisch erkennbar Richtung Nullpunkt bist, also Kegel und Gehäuseboden plan sind?

Also nur zur Sicherheit und zum Verständnis das Foto. Habs gerade denontiert und wieder zusammen und auf „Null“

 

Na klar! Ich denke auf dem Foto erkennt man den Abstand recht gut. Weiter "klicken" ist nicht möglich. den Kegel kann ich aber ohne Probleme per Finger nach unten drücken, so dass er plan abschließt.

 

Ja, mit einem Finger

Danke für das Foto. Das kriege ich hin, wenn ich den Kegel mit dem Finger nach unten drücke. Ein weiteres Einstellen per Gewinde ist nicht möglich..

Kurz mal zwischendurch: Ich danke euch schon jetzt für eure schnelle und eifrige Hilfe!

 

Tippe mal, dass du die beiden oder eine Scheibe vergessen hast, drauf zu machen.

 

Vielleicht eine blöde Frage, aber hast du Kaffeereste im Gewinde, also im Griff mit den Flügeln? So dass die Achse nicht bis unten rein kommt? Aber das wirst du schon geschaut haben...

 

Ist evtl etwas Kaffee im Gewinde des Stellrades hängen geblieben? Wie ist es denn, wenn du das Stellrad so auf die ausgebaute Achse drehst? Lässt sich das sauber drauf schrauben?

 

Ich habe die C40 eben nochmal auseinander und wieder zusammen gebaut. Dabei habe ich die einzelnen Schritte fotografiert. Wo liegt mein Fehler?

1. Test: Stellrad lässt sich komplett auf die Achse schrauben (kein Kaffee in Gewinde):




2. Beilagscheibe von oben mit der glatten Fläche nach oben auf das Kugellager gelegt:




3. Zweite Beilagscheibe unten mit der glatten Oberfläche nach unten auf das untere Kugellager gelegt:




4. Kegel und Gehäuse lassen sich plan aufeinander drücken:




5. Trotzdem lässt sich der Kegel nur so weit auf das Gehäuse schrauben:




6. Wenn ich nun auf die Schraube drücke, schließt der Kegel immer noch plan mit dem Gehäuse ab, die Achse bewegt sich ein Stück nach oben (nicht auf dem Foto):




7. Nur fürs Protokoll: So sieht sie von oben aus:



Vor dem Auseinanderbau ließ sich der Nullpunkt ganz normal einstellen. Die C40 hat einwandfrei funktioniert und ist nie runtergefallen oder wurde mit Gewalt gebraucht. Wo liegt mein blöder Fehler?

 

Hast Du die Achse da schon drin und steckst dann die Unterleg Scheibe drüber?

Edit:
Wenn ja, dann liegt da der Fehler.
An der Achse ist eine „Verdickung“ und die muss über der Unterleg Scheibe sein.
Andersrum ist ansonsten die Achse zu weit unten (um die Dicke der Unterleg Scheibe) und dadurch reicht dann logischerweise das Gewinde nichtmehr aus.

 

Das ist der Fehler!!! Ich küsse dein Auge, Bruder!
(Sieben Teile die ich nicht zusammengesetzt bekomme. Man, man, man. )