Comandante C40 nicht optimal für Filterkaffe?

Keine Ahnung warum der Autor nur zwei von drei spülten vergeben hat. Ich halt eher volle Punktzahl für Espresso für übertrieben.
Klar geht es mit unimodalen Scheiben noch besser, allerdings ist der Abstand zu meiner um ein Vielfaches teureren Lagom P64 mit unimodalen SSP Scheiben erstaunlich gering.

 

Der Autor des Beitrags steht da mit seiner Einschätzung ziemlich alleine da.
Das gesamte Internet ist sich eigentlich einig, dass die Comandante der Endgegner für Filterkaffee ist.
Bei Espresso wird da schon eher mal gemeckert, allerdings meist wegen der nicht stufenlosen Mahlgradeinstellung.

Persönlich nutze ich die Comandante für beides. Richtig vergleichen kann ich leider nicht, dafür ist mein Mühlenpark zu klein.

 

Ja, wobei die wahrscheinlich eher schlechter für‘s Brühen war als die NB

 

die ironhart war damals eher Richtung Espresso ausgerichtet.
der Erfolg der NB führte jedoch zur Vereinheitlichung des Sortiment.

die Einträge im kaffeewiki sind teilweise uralt.
so eine Datenbank funktioniert nur mit entsprechender Pflege bzw Zuarbeiten.
wurde immer wieder mal angesprochen und im Bereich Internes findest du mehr Informationen darüber.

 

Ja, was künstlicher Hype und Herdentrieb nicht alles bewirkt......
Mal ehrlich, das ist doch Blödsinn, wenn man von einer Hario irgendwas oder Graef kommt dann kann man sowas schon mal aus Überzeugung schreiben, aber oberhalb der C40 kommt schon noch bisschen was das man auch in der Tasse schmeckt.....

 

Ja sicher, die Frage ist halt wie groß der Abstand dann noch ist und wie hoch die Kosten dafür.
Aus meiner Sicht steigen ab Comandante Niveau die Kosten exponentiell bei logarithmischer Qualitätszunahme.
Ich würde meine Lagom auch nicht mehr durch die Comandante ersetzen. Man muss aber bereit sein, den nicht unerheblichen Aufpreis für den verhältnismäßig kleinen Qualitätssprung zu zahlen.

 

Künstlicher Hype und Herdentrieb? Echt? Die MKIII ist das vierte Jahr am Markt. Hype und Herdentrieb wäre schon längst entlarvt. Spätestens in Communities wie dieser hier.
Ein Single Doser, der sowohl für Filter und Espresso min. gute Qualität abliefert ist schon eher eine Seltenheit. Neben einigen anderen Handmühlen ist man beim vergleichen schnell bei der Niche Zero. Die kostet aktuell das 5Fache der Comandante.

Wie schon zuvor geschrieben wurde, ab einem gewissen Level erkauft man sich marginale Steigerungen der Qualität mit einem vielfachen des Preises.
Ob man das dann noch möchte sei dahingestellt.

 

Endgegner ist natürlich trotzdem übertrieben, weil das impliziert ja oberhalb gibts nichts mehr, und das ist genauso definitiv falsch wie die Aussage richtig wäre, die Nitro ist vom P/L Verhältnis her sicher mit das Beste was man kaufen kann für Filter. Auch weit besser als ein Niche, man kann aber gebraucht durchaus auch mal um 250 EUR auf eine Vario mit Stahlscheibe stoßen und dann ist man von der Nitro weder preislich weit entfernt und qualitativ eher leicht drüber, mal ganz davon abgesehen daß es dann elektrisch ist. Die Nitroblade ist auf jedem Fall ihren Preis wert, viel mehr Lobeshymnen braucht es auch nicht um die Mühle zu empfehlen.

 

Das Kaffeewiki ist ein Wiki. Das heißt, jeder der es besser weiß, darf den Inhalt ändern.

Da ich seit ein paar Monaten meine Filterkaffees nur mit der Comandante mahle und vom Ergebnis angetan bin, habe ich der Mühle mal für Filterkaffee den dritten Punkt spendiert.

Aber wie gesagt: Wiki kann jeder der sich anmeldet einfach ändern. Das ist das gute daran.

P.S.
Bei der Gelegenheit habe ich noch eine Tabelle mit Mahlgradempfehlungen dazugestellt.
Die Herstellerempfehlung von 8-15 Clicks für Espresso finde ich einfach nicht hilfreich. Ich mahle Espresso selten mit der Comandante, aber wenn, dann meist bei 6 Clicks.

 

Ja da hast du recht. Meine euphorische Bewertung bezieht sich dann doch mehr auf das Gesamtpaket für ziemlich genau meinen Usecase. Single Dosing, Täglicher Wechsel zwischen Espresso und Filter, preislich unter 1.000.

Dazu dann noch klein, handlich und hübsch. Bisschen kurbeln stört da echt nicht.

Rein aus Interesse, wie lange halten Stahlscheiben?

Fluch und Segen zugleich würde ich sagen.

 

Das sollten wir nicht diskutieren. Das können wir getrost der Wikipedia überlassen.

 

Kommt auf die Scheiben an, bei Espresso in dieser Klasse so ca. 300kg, Filtermahlgrade die wesentlich sanfter für die Mühle sind sicher auch einiges mehr. Der Kegel der Commandante dürfte da schneller durch sein.

 

Das halte ich bei Handbetrieb für eine steile These.

 

Ist halt auch alles Geschmacksache, ich hab ja die neuen Unimodalen (MP) und bevorzuge da meist die Comandante. Andererseits finde ich die Bentwood dann noch mal besser — aber die ist halt auch noch mal n gutes Stück teurer als die Lagom

 

Probier es halt aus.
Glauben musst Du nix, das erspart dir dann auch potentiell hohe Ausgaben
Gab ja auch grad eine Gegenposition pro Comandante. So eindeutig ist das Meinungsbild also nicht. Geschmacksache halt…