Coretto Röster - Rösthilfethread

@Rantanplan Ich kann dir gerne erklären, warum die Sache mit der Höhe für mich angenehmer ist:
ich habe nur laienhafte Erfahrung beim rösten (Habe aber mittlerweile mit meiner Kombination sicher schon 6 Kilo durchgeröstet) und bislang immer noch kein richtiges Thermometer dafür oder die Muse meinen Brotbackautomaten umzubauen, wie du in hast. Daher kann ich schlecht die Temperatur beurteilen und mit meinem Infrarotthermometer klappt das auch eher schlecht als Recht.

Daher orientiere ich mich vorerst nur an Farbe und Geruch und röste hier nach meinen Gefühl, wo ich mich an der Gelbphase, sowie dem 1. Crack und dem 2. Crack orientiere. Bisher klappt das definitiv recht gut und vor allem zeitlich reproduzierbar.
Anfangs habe ich die Temperatur verstellt, was aber irgendwie nicht so den Effekt gebracht hat, wie die Höhe zu variieren. Aber ich denke, wenn der Föhn auf einer gleichbleibenden Höhe ist, sollte das auch mit der Temperatur besser gehen

Wenn ich mal Lust habe, werde ich den mal umbauen. Denn die Häutchen fliegen immer so doof in alle Richtungen Auf Dauer macht dass dann mehr Arbeit ^^