Crema bei Padmaschinen

Diskutiere Crema bei Padmaschinen im Brühkaffee Forum im Bereich Maschinen und Technik; Wie kommt es, dass die (Senseo) Padmaschinen diese in gewisser Weise beeindruckende Crema hinbekommen? Nach allem was ich die letzten Wochen über...

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  1. #1 stombart, 01.08.2016
    stombart

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    Wie kommt es, dass die (Senseo) Padmaschinen diese in gewisser Weise beeindruckende Crema hinbekommen?
    Nach allem was ich die letzten Wochen über Kaffee erfahren habe, erscheint es mir eher ungewöhnlich,
    dass bei Padmaschinen eine Crema ensteht.

    Am Samstag war ein Freund bei mir, dem ich 2 Tassen Kaffee mit meiner Aeropress zubereitete.
    Er war wohl enttäuscht, dass da null Crema in der Tasse war und er könne sich nicht vorstellen,
    eben auf diese Pad-Crema zu verzichten.

    Ich staune.
     
  2. #2 Edelweiss, 01.08.2016
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    Hey,
    in solche Geräten werden wohl Cremasiebe verbaut sein. Was unten raus kommt sieht allerdings nur aus wie Crema, ist im Endeffekt aber mehr aufgeschäumter Kaffee, als wirklich durch Druck entstandene Crema.
     
  3. #3 dergitarrist, 01.08.2016
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    Halt mal so ein Milchaufschäum-Stäbchen in den Aero-Press-Kaffee, dann könnte was ähnliches rauskommen. ;)
     
  4. #4 Totokatapi, 15.08.2016
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    Bei meiner ehemaligen Padmaschine der Marke Petra, wurde der Kaffee erst durch ein kleines Loch und danach durch ein feines Sieb gedrückt. Das Ergebnis war ein beeindruckender Schaum (keine Crema) in der Tasse.;)
     
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