crema futsch

moin moin zusammen

lese hier im forum schon geraume zeit mit und habe auch schon einige interessante informationen herausgezogen :lol: aber zu meinem kleinen "problem" nichts passendes gefunden.

also: ich benutze eine saeco royal professional, ca. 5 jahre alt, mit in ta fil wasserfiltersystem, brühgruppe wird jede woche gereinigt spätestens jede zweite und 2-3x im jahr gefettet, kaffedurchsatz ca. 15-20 tassen pro woche,
verwendete kaffesorten: gemischt je nach gusto .... (z. zt. ne miscela bar bohne direkt aus italien)

jetzt habe ich festgestellt dass ich seit geraumer zeit keine vernünftige crema mehr hinbekomme: anfangs ist sie noch da (aber relativ leicht schaumig) und dann fällt sie kpl. zusammen und verschwindet bis auf ein paar bläschen rings um die kaffetasse ....gleicher kaffee in ein paar anderen kaffevollautomaten bei freunden und bekannten - 1a ...

beim direkten vergleich bei einer bekannten im frisörsalon - gleiche maschine, gleiches alter, gleicher kaffee nur etwas "mehr" kaffeedurchsatz und "etwas" weniger pflege - eine absolut geile crema ...

ich habe schon mit verschiedenen mahleinstellungen experimentiert aber ohne erfolg ... der kaffe schmeckt gut, alle sagen immer du hast so nen tollen schwarzen muntermacher aber ich bin mit diesem look nicht mehr zufrieden .... und eigentlich unglücklich ...

habt ihr ne idee?

danke schon mal für eure überlegungen und antworten

mfg

markus

 

AW: crema futsch

habe den hinweis an ein va-forum gleich in die tat umgesetzt - danke

für euch zur info: dichtungsringe sind 1 - 1 1/2 jahre alt - sollten also noch prima sein
temperatur passt auch
der kaffe stammt aus einer charge, einer lieferung und einer palette und funzt bei anderen wirklich problemlos

mein insgeheimster verdacht liegt auf dem mahlwerk ....:evil:

trotzdem danke für eure postings - vielleicht kommt trotzdem aus eurer riege noch der eine oder andere weitere tip bzw vermutung:lol: