Crema Magazin's Röster des Jahres.....

Letztens mit einem der Kaffeschnüfflerfreunde mal drüber gequatscht wie den so der Röster des Jahres bewertet wird.

Ich war da ja ganz naiv und dachte die schmeissen zwei Sack Kaffee in die Runde und schicken die Rohbohnen den Röstern.

Röster a) Nimmt nur 1ne Sorte und Röstet einen Filtercaffee
Röster b) macht einen Espressoblend
Röster c) röstet die bis nach dem 2 Crack
Röster d) .....

Anschließend werden die Ergebnisse gegeneinander bewerten. Quasi in Form von Schwarminteligenz, 20 verkosten und bewerten auf einer Skala von 1-10.

Na Zuhause dann mal flott gegooglet und so funktioniers....

Die Auswahl zum Röster des Jahres erfolgt nach drei Hauptkriterien:
1. Qualität der angebotenen Kaffees bzw. der Röstungen,
2. Leistungenbei Lieferung, Service und Verpackung und
3. auf Fairness und Nachhaltigkeit beim Einkauf der Rohkaffees.

Alle drei Kriterien werden im Laufe eines Jahres über Testbestellungen bei Röstereien
mehrmals überprüft. Dies garantiert, dass die zubewertenden Leistungen über einen
längeren Zeitraum eingeschätzt werden können.

Getestet werden aus schließlich Röstereien im deutschsprachigen Raum (D/A/CH).

Die Auswahl der zu testenden Röstereien sowie die Tests selbst wer den durch eine
Fachjury unter Leitung des crema-Herausgebers Heiko Heinemann durch geführt.

Die Mitglieder dieser Jury sind un abhängige Experten und Fachjournalisten.


Will das mal jetzt mit Atze Schröders Worten beenden....
Röster des Jahres ja nee, is klar....

 

AW: Crema Magazin's Röster des Jahres.....

Sabine,
wenn bei Deinem Metzger dann auch zu 60% die Verpackung und Lieferung & Nachhaltigkeit des Einkaufs gewertet werden, spricht das dann noch für die Wurst?

Aber Du hast schon recht, bei meiner naiven Überlegung spielt dann der durchaus wichtige Bestandteil der Bohnenwahl keine Rolle mehr. Wobei ich mich schon Frage wie die Experten Nachhaltigkeit und fairen Handel im Röstergebnis feststellen. ;-)

Gruß

Dirk