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Diskutiere Cremundo.de Wir stellen uns vor! im Gewerbliche Angebote Forum im Bereich Ankauf, Verkauf, Tausch; Wir sind nun seit ca. 4 Monaten mit unseren Kaffeeshop online! Unser Ziel ist es Kaffeeliebhabern, kleine Kaffeeröstereien nahe zu bringen....

  1. #1 Cremundo.de, 13.09.2014
    Zuletzt bearbeitet: 13.09.2014
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    Wir sind nun seit ca. 4 Monaten mit unseren Kaffeeshop online!

    Unser Ziel ist es Kaffeeliebhabern, kleine Kaffeeröstereien nahe zu bringen. Angefangen haben wir mit Caffé Bendinelli und der im gleichen Besitz nur mit anderer Linie vertriebenen Marke Caffé Roen, darauf folgte die kleine Rösterei Vettori aus Lucca in der Toscana; die Privatrösterei Leo Bäumler aus der Oberpfalz die ganz in unserer Nähe ist sowie die Rösterei Caffè AGUST aus Brescia für die wir seit dieser Woche offiziell das komplette Sortiment in Deutschland online anbieten dürfen.

    Durch die vielen persönlichen Besuche der Röstereien ist mit der Zeit eine sehr enge und gute Zusammenarbeit entstanden.

    Bei Fragen zu unseren Produkten oder Lob und Kritik freuen wir uns auf eure Nachrichten, gerne auch hier in diesem Thread oder als PN.

    liebe Grüße
    Das Team von cremundo.de
     
  2. sumac

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    schade das es keine erklärung für die frische garantie gibt.
     
  3. #3 Cremundo.de, 13.09.2014
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  4. #4 nacktKULTUR, 13.09.2014
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    Nur ein kleiner Tipp: Mindesthaltbarkeitsdatum wird mit MHD, und nicht mit MDH abgekürzt.

    Ich hielte es für besser, wenn statt des MHD das Röstdatum vermerkt wäre. So entfällt die Rechnerei.

    nK
     
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  5. #5 Cremundo.de, 13.09.2014
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    Hallo nK,

    vielen Dank für den Hinweis, wurde soeben von mir korrigiert ;), der Teufel liegt ja bekanntlich im Detail.
    In Zukunft werden wir das Röstdatum als zusätzlichen Posten zum MHD angeben. Ich werde die Tage für die bestehenden Produkte das Röstdatum ergänzen.
     
  6. #6 Cremundo.de, 15.09.2014
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    Wie versprochen habe ich nun auch den Punkt "Röstdatum" bei allen Kaffeebohnen bei uns im Shop ergänzt. Besonders zu erwähnen sind die Kaffeemischungen der Rösterei Leo Bäumler. Da die Rösterei in unserer direkten Nachbarschaft liegt und dort mindestens 2-mal die Woche geröstet wird, sind die Mischungen bei uns nie älter als 2 Wochen. Leider haben wir im Moment nur eine Sorte der Rösterei bei uns im Shopsystem, die restlichen folgen im Laufe der nächsten Tage/Wochen.

    Ich gönn mir jetzt auf alle Fälle noch einen gute Espresso und mach dann mal Feierabend. Ich wünsch euch allen schon mal einen guten Start in die neue Woche.

    MfG
    cremundo.de
     
  7. #7 dharbott, 15.09.2014
    Zuletzt bearbeitet: 15.09.2014
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    Ich finde das eine gute Idee, die Ihr da habt.....

    Toll finde ich auch das Ihr jetzt das Röstdatum mit angebt.
    Mir würde jetzt noch zum Glück folgendes fehlen:
    # Röstgrad
    # Zubereitungsempfehlung
    z.B. 8,5 gramm bei 93 Grad
     
  8. #8 dharbott, 15.09.2014
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    Als Schweizer bist ja nicht betroffen, aber wie ich letztens gehört habe wird das MHD auf Kaffee wird wohl zukünftig in der EU entfallen.
     
  9. #9 Cremundo.de, 15.09.2014
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    Hi dharbott,

    zum Röstgrad: Den Röstgrad kannst du in der Grafik oberhalb der Produktbeschreibung ablesen. Er befindet sich als erster Punkt in den Eigenschaften welche mit den 5 Kaffeebohnen charakterisiert werden.

    Wie aktuell der Stand zum MHD bei Kaffee ist, weiß ich selber nicht genau. Bei Lebensmitteln soll das ja abgeschafft werden, bei Kaffee soll es anscheinend bleiben, da sich die Eigenschaften der Kaffeebohnen ja mit der Zeit verändern. Ich hab das aus einem Bericht vom Deutschen Kaffeeverband gelesen.

    http://www.kaffeeverband.de/stateme...ines-mindesthaltbarkeitsdatums-mhd-bei-kaffee
     
  10. #10 dharbott, 15.09.2014
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    "Zum anderen ist Kaffee zwar über einen längeren Zeitraum haltbar, allerdings verändert sich im Lauf der Zeit seine Sensorik und es kann zu Geschmacksbeeinträchtigungen kommen. Das unterscheidet Kaffee deutlich von Produkten wie beispielsweise Reis, Nudeln oder Salz. Daher ist das MHD bei Kaffee weiterhin erforderlich, um die Qualität des Produktes zu gewährleisten."

    Danke für den Link. Immer wieder erfrischend, diese Lobbyverbände.
     
  11. #11 domimü, 15.09.2014
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    Ne, gerade für Lebensmittel soll es schon grundsätzlich erhalten bleiben, nur bei denen, die lediglich Aroma verlieren, gibt es eine Initiative einzelner EU-Staaten:
    http://www.sueddeutsche.de/wirtscha...arkeitsdatum-fuer-nudeln-abschaffen-1.1967988
    Nach hier herrschender Meinung sollte Kaffee ohnehin zumindest innerhalb der ersten 3 Monate nach dem Rösten verbraucht werden.
     
  12. sumac

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    ??
     
  13. sumac

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    sieht trollmäßig aus, was du treibst.
     
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  14. #14 Cremundo.de, 15.09.2014
    Zuletzt bearbeitet: 16.09.2014
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    Streitet euch doch bitte nicht wegen dem Röstdatum und dem MHD. Röstfrische Kaffeebohnen sind sicher immer leckerer! Wir hatten aber selbst auch schon Kaffeebohnen die nach 4-5 Monaten noch genauso gut schmeckten wie die gleichen, die erst ein paar Wochen alte waren. Da das empfinden für Geschmäcker bei jedem Menschen anders ist, glaube ich nicht das es ein gutes Thema für Diskussionen ist. ;)
     
  15. #15 Cremundo.de, 15.09.2014
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    Bei uns im Shop gibt es im Moment eine Gutscheinaktion. Mit dem Couponcode CREM10P bekommt man 10% Nachlass auf alle seinen gesamten Warenkorb (außer Versandkosten), auch auf bereits reduzierte Produkte.
    Mindestbestellwert: 25€

    Wir wünschen euch viel Spaß damit.
     
  16. NiTo

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    Nö, wieso sollten sie, wenn die Qualität des Ausgangsmaterials und die Röstung nicht stimmen?
    Das stimmt, es ist eher eine Frage des Unterscheidungsvermögens zwischen Geschmacksnuancen.
     
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  17. #17 Leonardo, 16.09.2014
    Zuletzt bearbeitet: 16.09.2014
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    Ist das jetzt eine Anspielung oder was genau willst du damit jetzt eigentlich aufzeigen?

    @Cremundo.de
    vielen Dank für den Rabattcode. Ich werde morgen mal bisschen durch euern Shop stöbern. Den Elegante von Caffè Agust hab ich mir schon mal vorgemerkt.
     
  18. NiTo

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    Dass ich dir zustimme, es ist unmöglich über Geschmack zu diskutieren.
     
  19. sumac

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  20. #20 Iskanda, 17.09.2014
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    Wir sind hier beim 'du' :)

    Er bezieht sich sicher auf "Sind alles Profis, die sich wunderbar mit Kaffee, den Kaffeesorten, dem Kaffeeanbau, der Kaffeeverarbeitung und ganz speziell mit der Röstung auskennen.". Auch ich habe es beim Durchlesen zumindest als Seitenhieb verstanden, denn obwohl es sich wie ein Lob liesst, weiss man doch, dass wir eben nicht alle in den genannten Gebieten Profis sind. Ich glaube was zum Beispiel den Anbau angeht, wird man hier keinen Profi finden. Und Röster sind hier auch in der absoluten Minderzahl.
    So gesehen klingt es zynisch, war aber scheinbar nicht so gemeint.
     
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