Cucina di Modena 1500.mm im Test - ja, wirklich...

Diskutiere Cucina di Modena 1500.mm im Test - ja, wirklich... im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; @escape Natürlich sind die meisten Edelstahle magnetisch. Oder was machen deine rostfreien Messer an der Magnetleiste?

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  1. #21 Schneidersche, 19.04.2017
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    @escape Natürlich sind die meisten Edelstahle magnetisch. Oder was machen deine rostfreien Messer an der Magnetleiste?
     
  2. #22 Schneidersche, 10.12.2017
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    Bist du eigentlich weiter gekommen? Gibt es passende Ersatzteile wie Siebträgerdichtung?
     
  3. #23 f4770n1, 10.12.2017
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    Update auf Nachfrage:
    Licht und Schatten... sie tut was sie soll. Mit der Comandante macht sie super espresso.
    Temperatur ist (auch ohne pid) recht stabil. Nach pid Einbau ist de Temperatur (auch dank des halbwegs großen Boilers) gar kein Problem mehr. Sonst ist auch alles gut. Macht Kaffee und Dampf für Milch wie die großen, teureren.
    Der (die) Schatten: expansionsventil (fest eingestellt) aus Plastik und auf viel Druck werkseingestellt. Nicht so geil.
    Edelstahlgehäuse nicht ganz so hochwertig. Scharfe Kanten, neigt zu kleineren Roststellen, aber viel Platz drin...

    Resümee nach ein paar Monaten: gutes und günstiges Einsteigergerät, das auch vom Werk aus sehr guten Espresso und Dampf für Milch machen kann. Viele standartkomponenten etc. Siebträgerdichtung der Silvia passt, Duschsieb hatte ich auch online gefunden (bei espressoxxl o.ä.) z.b. Innendrin auch viele Standards, die schnell tauschbar sind. Leitungen alle aus Silikon und gut verarbeitet.

    Alles in allem wirklich empfehlbares Gerät für den Preis. Für mich sogar vor einer gaggia classic o.ä.
    Ich werde mittelfristig trotzdem wieder auf eine pavoni umsteigen. Ich mag das gezicke dieser kleinen Handhebeler einfach. Dieses immer gut und so wie es soll funktionieren ist doch irgendwie langweilig ;-)
     
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  4. #24 Schneidersche, 11.12.2017
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    Klingt aber positiv. Welchen PID hast du verbaut und wieviel hat er gekostet? Wie lange hast du für den Einbau gebraucht?
     
  5. #25 f4770n1, 11.12.2017
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    Pid ist ein Eigenbau aus einem Arduino mit entsprechenden zusätzlichen Komponenten, viellleicht 40€.
    Einbau Is schnell, eine Stunde oder so.
    Programmieren, Schaltung bauen und überdenken etc. mehrere Wochen nebenbei.
    Aber es läuft sehr gut im Moment.
     
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  6. #26 f.hase, 19.02.2020
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    Hallo f4770n1,

    auch wenn der Thread jetzt schon ein wenig älter ist, würde ich doch gerne bezüglich deiner Erfahrungen ein paar Fragen stellen.

    Ich kann dem Zusammenhang von 1. und 2. mit "feinerem Kaffee" nicht ganz so folgen. Kannst du das nochmals erklären?

    Und zusätzlich würde mich interessieren, welches Ventil du zur Druckreduzierung verwendet hast (irgendwo hab ich gelesen, dass eines bei dir hinzugekommen ist).
    Ich möchte dieses eventuell auch nachrüsten.

    Grüße,
    f.hase
     
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