CUVEE COFFEE - Premier Coffee Roasters from Austin, Texas!

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  1. #1 jazzadelic, 12.05.2013
    Zuletzt bearbeitet: 13.05.2013
    jazzadelic

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    Hi,ich habe in Texas eine neuen US Röster entdeckt, der mir gut gefällt: CUVEE COFFEE aus Austin, Texas röstet hervorragenden Kaffe. Wie die meisten US Röster tendenziell eher hell, es sind aber auch mitteldunkel und dunkel geröstete Bohnen dabei, die mich sehr überzeugt haben (http://cuveecoffee.com).Auf den Kaffee bin ich auf der Flucht von Downtown Dallas in einer außerhalb gelegenen, sehr netten 3rd Wave Coffee Bar gestoßen, dem Oddfellows (http://oddfellowsdallas.com). Den Tipp fand ich bei HB. Gearbeitet wurde mit einer Strada von LM, diversen Dripp- und Brühtechniken und einer Mahlkönig K30 sowie einer K30 Twin.Von dem Kaffee habe ich natürlich diverse Sorten mitgebracht, die ich erst einmal testen muss. Zunächst daher lediglich ein paar visuelle Eindrücke aus den USA.Cheers,[​IMG][​IMG][​IMG][​IMG][​IMG]
     
  2. #2 Sorrento, 13.05.2013
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    AW: CUVEE COFFEE - Premier Coffee Roasters from Austin, Texas!

    Obwohl ich eigentlich kein Anhänger dieser Third Wave bin, da ich v.a. mit den hellen Röstungen nichts anfangen kann, gefallen mir diese Bars sehr gut. Langsam schwappt auch dieser Trend der "jungen Cafés" in unsere Großstädte .. und mal ehrlich, wer von uns trinkt nicht gerne ein paar Shots aus einer Strada.

    Sehr schöne Fotos, danke. Kannst du deine Eindrücke zu den einzelnen Bohnen (evtl. sogar mit Fotos) hier kurz niederschreiben?
     
  3. #3 apogee, 13.05.2013
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    AW: CUVEE COFFEE - Premier Coffee Roasters from Austin, Texas!

    Schöne Blder!
    Da hätt´ich auch gern ein Tässchen genommen...
     
  4. #4 DeF, 13.05.2013
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    AW: CUVEE COFFEE - Premier Coffee Roasters from Austin, Texas!

    Sehr schicke coffee bar und tolle Bilder! Um den Kaffee beneide ich dich aber definitiv ;-)
     
  5. #5 jazzadelic, 14.05.2013
    jazzadelic

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    AW: CUVEE COFFEE - Premier Coffee Roasters from Austin, Texas!

    Gerne, das habe ich vor. Die Versuchsreihe starte ich aber erst nach der Pfingstwoche,da ich vorher noch unterwegs bin.Gruß Mathias
     
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