Dalla Corte Mina

@Grany Hier würden ein paar Bilder von deiner Mina gut passen.

 

Guten Morgen zusammen... Seit gestern bin ich auch ein stolzer Besitzer der Mina...
Gestern Abend alles angeschlossen. Wasser und Abwasser
Nun heißt es das Mahlwerk einstellen uuuund das größere Übel, die Mina
Das ist wirklich nicht ohne... Im Netz gibt es keine Tabellen wonach ich mich richten könnte... Den das wäre eine große Hilfe. N Freund von mir der sich etwas damit auskennt ist leider die nächsten 4 Wochen wech
Aber mal schauen

 

Ich habe keine Mina, ich habe mich aber etwas mit ihr auseinandergesetzt und mich auf der letzten WOC mit Leuten von DC ausgetauscht.
Und beim letzten Kaffee-Netz Treffen mit @nobbi-4711 unterhalten.
Ein paar Bezüge mit der Mina habe ich auch schon gemacht, auch mit dem Flowprofil rumgespielt.

Du kannst die Mina wie eine ganz normale Maschine betreiben. Also 8g/s Flow konstant. Das ist auch ein guter Start, um den Mahlgrad einzustellen.
Den Shot mit Feinwaage unter des Tasse nach z.B. 25-35s und eine Brührate von 2 (Getränk hat doppelte Massee Kaffeemehl, z.B. 15,5g Kaffee, 31g Getränk) von Hand abbrechen. Mahlgrad anpassen, um das Zeitfenster zu treffen.

Wenn du dann noch eine Preinfusion möchtest kommst du folgendermaßen zu einem guten Startwert:
Während der Preinfusion benötigst du ungefähr die doppelte Menge an Wasser um das Kaffeepulver zu sättigen (und den Raum zwischen Puck und Sieb auszufüllen. Also bei 15,5g Kaffee (ein guter Wert für das DC h26 Sieb) musst du ca. 31g Wasser für die Preinfusion verwenden.
3s mit 4g/s plus 3s mit 6g/s = 12g +18g =30g. Das gäbe 6s Preinfusion. Dann den Flow wieder hoch auf 8g/s, dass nur der Widerstand des Pucks den Flow bestimmt.

Viel Spaß und viel Erfolg.

 

Hallo,
mich würde auch der Durchmesser für den Abwasserschlauch an der MINA interessieren.
Am besten Elipsir ?
Danke

 

@himbi - 22mm Wenn ich mich nicht vermessen habe.

 

Hallo Zusammen. Seit gestern bin ich Mina Eigentümer. War ein Upgrade von einer Vivaldi II. Seitenteile in stone.

Ich kämpfe momentan mit der App und der Übertragung von Profilen an die Mina. Klappt irgendwie nicht. Egal wie lang die Bezugszeit eingestellt ist, nach 5-7 Sekunden schaltet der Bezug an. Irgendwer eine Idee? Neuste Firmware, Bj. 11/2018, neueste App Version.

 

@shepardos - wie ist dein Problem mit dem DFR Thema ausgegangen?

 

@Vivaldi:
Die Gesamtmenge in der Tasse wird über die Bezugskosten programmiert. Da hat die App nix mit zu tun.

 

bezugskosten?

 

Bezugstasten - Autokorrektur...

Drehschalter auf einzel oder doppel Bezug drehen - drücken bis die Anzeige blinkt - Bezug starten (Drehschalter drücken) - Bezug beenden bei erreichen der richtigen Menge (Drehschalter drücken) - das alles wenn der Mahlgrad stimmt...

 

Die Autokorrektur ist schon was schönes.

@nobbi-4711 - ich habe es dann wohl falsch mitgenommen. Hatte für mich es als entweder oder verstanden. Beruhigt mich. Nur warum schmeißt er mir die an der Maschine eingestellte Zeit wieder raus, wenn ich ein Flow Profil übermittel?

@j*rg - Anpassung Menge und Dauer ist eher das Thema. Mahlgrad passt schon.

Der Wechsel von der Vivaldi auf die Mina bedarf halt einiger Versuche. Jahrelange Abläufe müssen halt wieder raus. Aber das ist ja auch ein Teil des Spasses.

 

Weil bei den Flowprofilen (My Profiles) eine bestimmte Menge (doppel 49,4gr, einzel 28,4gr) programmiert ist - steht unten links neben der Temperatur. Die Zeit wird nur für die hinterlegten Flowstufen übermittelt.

An der Maschine stellst Du keine Zeit ein. Die Bezugsmenge ist in jedem Flowprofil hinterlegt und muß erst auf Deinen Kaffee geändert werden s.o.

Wenn der Mahlgrad passt programmiere doch die richtige Menge für die Bezugstasten und speichere dann das Profil.

 

schöne Maschine. ist das ein echter Stein?

 

@robi - ja. Aber nur ein dünne Schicht auf einer Trägerplatte.
Danke

 

@j*rg - dann werde ich mal weiter üben. Danke

 

Hallo zusammen

Ich werde demnächst auch meine Mina abholen. Eine Frage: Hat die Maschine ohne Transportpalette und ohne Holzverpackung in einem VW Polo platz? Ist die Maschine innerhalb der Holzverkleidung noch in einem Karton? Wenn ja, wie gross ist der Karton?

 

Holzkiste ohne Palette
h: ~63cm
b: ~60cm
t: ~50cm

Karton hat keinen Boden
h: ~60,5cm
b: ~58cm
t: ~49cm

Meine wurde gebracht, erklärt und ein kleines Problem sofort behoben.

Auch bei meinem Problem mit dem Piepsen hat mir Marcus erstklassig geholfen.

 

Vielen Dank, das hilf mir sehr! Steht die Maschine im Karton unten noch auf Styropor?

Die Maschine wird mir vor Ort erklärt, transportieren werde ich sie aber selbst. Marcus in Magdeburg ist für mich als Schweizer leider etwas weit weg.

 

Im Karton war kein Styropor - nur Pappe.