Dalla Corte Mini - Probleme bei der Zubereitung (Einsteiger)

Es ist ein normales Einersieb. Aber warum sollte man es nicht im bodenlosen verwenden? Das verstehe ich jetzt nicht..

 

weil nicht die extraction so sein kann wie in einem echten bodenlosen.

klar kann man alles verwenden wie man will, es sollte aber nicht der eindruck entstehen, das bodenlose so aussehen.. für die neuen die immer hier dazukommen.

 

Ok, zum Knipsen schöner Fotos taugt das Einer nicht, das stimmt

Aber um den Bezug zu analysieren oder wenn einen das Reinigen des Siebträger-Bodens nervt kann man auch super das Einersieb in den bodenlosen Siebträger clipsen.

 

Hää? hab ich das irgendwo geschrieben?
ohne dem OK, wäre es deutlicher, so sieht es aber wie ein bezug zu etwas geschriebenen aus.

wenn du den bezug startest, wie machst du das-einser, zweier taste oder endlostaste?

 

zweiertaste mit 4 sec, PI.

die vorherige frage war an dich gerichtet

 

Wenn die Dosierung auf dunklen Espresso eingestellt ist oder man immer wechselt, macht es Sinn, die manuelle Taste zu nehmen, weil die Wassermengen, die der Puck aufsaugt (und damit auch die Menge, die unten rauskommt), sonst immer variieren.
Ich nehme im Moment auch immer nur den manuellen Bezug, weil ich ständig die Bohnensorte wechsle.

Standard-Präinfusion (die, wo es drucklos tröpfelt) ist zumindest bei meiner Maschine dank Druckregler vernachlässigbar. Bei den Maschinen ohne Druckregler könnte man die Doppeltast mit PI belegen, maximale Wassermenge und bei Bedarf abbrechen. Ich denke aber nicht, dass die PI bei diesem Thema hier entscheidend ist.

 

seite 8-9 dazu lesen.

 

so schnell??

Tomopol m2000

 

Einen anderen, aber das sollte vernachlässigbar sein. Der mitgelieferte passt schon.

Temperatur nimm erst mal die Mitte, 93 Grad etwa. Musst halt mal probieren, da gibt's keine feste Regel. Wenns sauer ist, eher wärmer wenn bitter, dann kälter .
Bilder werden dir nix nützen, weil jeder Kaffee anders aussieht.

Wenn du generell schöne Bilder sehen willst, schaue mal in den "ich trinke diesen Espresso"-Fred.

 

Ja: Üben [emoji6]

Z.B. mit Wasser und einem Tropfen Spülmittel anstatt Milch. Und Videos anschauen bzw. es sich direkt vor Ort von jemandem erklären lassen, der es kann.

 

Das ist unmöglich zu sagen aber sehr wahrscheinlich genau derselbe wie bei den anderen nur, daß der länger gestanden hat und sich die Crema schon etwas aufgelöst hat.