Dalla Corte Supermini Dampf feucht

Hallo zusammen,

ich habe seit ein paar Tagen eine gebrauchte Dalla Corte Supermini. Gestern habe ich sie geöffnet, um die Seitenwände zu dämmen, was gut geklappt hat, jetzt ist sie viel leiser! Dabei habe ich auch über den Pressostaten den Dampfkesseldruck auf ca. 1,2 Bar eingestellt, was der Markierung im grünen Bereich des Manometers entspricht. Der Vorbesitzer hatte sie auf 1,5 Bar eingestellt, was am Manometer die obere Grenze des grünen Bereichs darstellt. Den Druck habe ich einfach nur herabgesetzt, weil ich auf den vom Hersteller angedachten Druck gehen wollte... bin ich da richtig unterwegs? Da ich die Maschine nur privat nutze, ist es mir übrigens nicht wichtig, viel Milch oft schnell hintereinander aufschäumen zu müssen...

Nun merke ich im direkten Vergleich zu meiner Vorgängermaschine, Bezzera Magica, dass der Wasserdampf deutlich feuchter ist. Kann ich daran etwas machen? War vielleicht doch der vom Vorbesitzer eingestellte Druck mit 1,5 Bar besser?

Grüße

Bojan

 

Hallo,

vielleicht sollte ich den Druck wieder auf 1,5 Bar einstellen... Kam mir seltsam vor, weil dort der rote Bereich anfängt und weil bei 1,2 Bar eine Markierung im Manometer ist...Kann noch jemand etwas über den empfehlenswerten oder den von Dalla Corte vorgesehenen Druck im Kessel sagen? Soll der Druck laut Dalla Corte bei ca. 1,2 Bar oder bei ca. 1,5 Bar sein?

Die Feuchte im Dampf ist mir erstmals aufgefallen, da zunächst beim "Ausblasen" vor dem Aufschäumen mehr Wasser rauskommt als bei der Magica. Wenn ich dann in den austretenden Dampf reingreife, fühlt es sich einfach feuchter an als früher. Gestern hatte ich auch das Gefühl, bei meinem Cappuccino diese Verwässerung zu schmecken, aber das kann natürlich auch Einbildung sein...

Grüße

Bojan

 

Holla, Dalla Corte hat eben offiziell innerhalb von Minuten geantwortet, das nenne ich mal Service! Früher wurde der Druck auf 1,2 Bar eingestellt, was vielen Kunden zu niedrig war. Deswegen wird der Druck mittlerweile auf 1,4 bis 1,5 Bar eingestellt.

 

Jau, hab nachdem ich mit Dalla Corte telefoniert habe, den Druck wieder auf 1,4 Bar eingestellt. Funktioniert denke ich ganz gut, habe Gestern 100g Milch aufgeschäumt, danach waren es 109g im Kännchen...

Muss mich noch an die starke Dampfpower gewöhnen... Gibt es Tipps für andere Damfdüsen mit mehr/weniger/größeren/kleineren Löchern? Ich mache eigentlich immer nur sehr kleine Milchmengen für einen Cappuccino...

 

Das bedeutet du überspringst die Ziehphase?

 

Alles klaro, danke!

 

@Ovrano: Ich habe die Maschine nicht wirklich im eigentlichen Sinne gedämmt, sondern einfach über Filzgleiter, die ich an das Chassis geklebt habe, die Außenwand an mehreren Stellen sozusagen über die anliegenden Filzgleiter fixiert, so dass hier keine so große freie Fläche in Resonanzschwingungen gerät... Wird dadurch viiiel leiser!

 

Also kurze Frage zu den Düsen. ich dachte immer, wenn eine Maschine zu viel Dampfpower (ich vermute das ist bei mir mit der Supermini der Fall) hat, nimmt man eine Düse mit mehr Löchern oder größeren Löchern?