Dalla Corte Supermini, Fragen

Diskutiere Dalla Corte Supermini, Fragen im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo, da hab ich jetzt eine Dc supermini aus 2009 in der Küche. Der Kaffe schmeckt schnell sehr lecker (!) und die Maschine ist einfach zu...

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  1. #1 caffeefrank, 23.03.2014
    Zuletzt bearbeitet: 24.03.2014
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    Hallo,
    da hab ich jetzt eine Dc supermini aus 2009 in der Küche.
    Der Kaffe schmeckt schnell sehr lecker (!) und die Maschine ist einfach zu bedienen.
    Da erscheint die Stark gar nicht mehr so hoch.

    [​IMG]

    Ein paar Fragen stellen sich mir aber spontan:
    1. Das Gehäuse scheppert trotz Rota doch gut hörbar. Gibt es da Tips?
    2. Hat schon jemand ein Brühdruckmanometer (intern) eingebaut?
    3. Das beiliegende Zweiersieb ist nicht gut gearbeitet. Gibt es da Tips für Ersatz? Es gibt da doch unterschiedliche Siebhöhen. Vielleicht auch unterschiedlich hohe Duschplatten?
    4. Hat jemand eine Bedienungsanleitung? Es gab mal ein pdf vom cafe in der Speicherstadt in HH.
    5. Die Maschine wird ja sehr warm. Hat jemand schon mal den Dampfkessel gedämmt?
    6. Wie läßt sich die gemessene Temperatur am Fühler am Brühboiler auslesen/anzeigen?
    Soweit erstmal. Ich freue mich schon auf die Antworten.
    Gruß, Frank
     
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  2. #2 aideron, 23.03.2014
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    AW: Dalla Corte Supermini, Fragen

    Ich kann nur zum Sieb was sagen (hab die normale mini), es gibt sehr gute Siebe von IMS, ich hab das 2er und das Duschsieb von denen. Kombiniert mit bodenlosen Siebträger ist das ideal, ich mache auch fast nur doppelte.
     
  3. #3 caffeefrank, 27.03.2014
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    AW: Dalla Corte Supermini, Fragen

    Dank für die Info.
    Wegen des Geräuschpegels habe ich jetzut die externe Pumpe im Nebenraum abgeschlossen und wie erwartet ist die Maschine jetzt ruhig.
    Ich habe aber noch immer Hoffung auf Besserung auf "normalem" Wege weil ich mir nicht vorstellen kann dass die Lautstärke so normal ist.
    Gibt es denn keine weiteren SuperMini Nutzer?
     
  4. #4 pressoman, 27.03.2014
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    AW: Dalla Corte Supermini, Fragen

    Super tamper ist da an der Strak dran.Besser geht das tampen nicht.
     
  5. #5 aideron, 27.03.2014
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  6. #6 Jetza, 27.03.2014
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    Hi, was ist das für ein Tramper, wie heißt der?
     
  7. #7 berlino, 27.03.2014
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    ist ein Original Teil der Mazzer-Stark.
    bernd
     
  8. #8 caffeefrank, 27.03.2014
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    Danke für den Link.
    Der Tamper war da einfach dran. Habe solche Dinger aber auch schon an einigen Obels gehabt und als super praktisch empfunden. Das geht halt immer senkrecht rein.
     
  9. #9 Dieselweezel, 27.03.2014
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    Das Gehäuse scheppert trotz Rota doch gut hörbar. Gibt es da Tips?

    Bei lauten Rotamaschinen gibt es diverse Möglichkeiten. Was scheppert? Schläuche/ lose Teile in der Maschine? Die Rota selbst? Manchmal ist es halt nur ein Schlauch, der irgendwo am Gehäuse (Resonanzkörper) anliegt. Da hilft dann ein Stück Armaflex o.ä. für Abhilfe. Manchmal hilft es auch die Silentblöcke unter der Rota zu wechseln. Das mußt Du Dir halt mal in Ruhe ansehen.

    Das beiliegende Zweiersieb ist nicht gut gearbeitet. Gibt es da Tips für Ersatz? Es gibt da doch unterschiedliche Siebhöhen. Vielleicht auch unterschiedlich hohe Duschplatten?

    Es gibt eine dünnere Duschplatte. Schau Dir dazu den "Dalla Corte Mini - second look" on HB an. Über den Sinn der dünneren Duschplatte kann man wohl streiten. Verschiedene Qualitätssiebe gibt es von DC genug. Es passen aber auch die La San Marco-Siebe. Damit sollte genug Auswahl bestehen.

    Wie läßt sich die gemessene Temperatur am Fühler am Brühboiler auslesen/anzeigen?

    Dazu kann ich nichts sagen, außer dass irgendwo durchs Netz eine Bambus-Mini mit Display geistert. Vielleicht gibt es in einem Forum einen Thread dazu?
     
  10. #10 Terranova, 27.03.2014
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    Hier mal die DC Mini von meinem Kumpel.
    Ein tolles Gerät, scheppert aber auch.
    Tank ist aussen und die kleine DC von ihm hat eh ne Vibra Pumpe.


    [​IMG]
     
  11. #11 caffeefrank, 27.03.2014
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    Hi Diesel,
    Danke für die Info.
    Gehäuse scheppert, Resonanz. Die Rota ist auf zwei Dämpfern. Vielleicht nehme ich mal eine größere Platte und setze Sie auf 4 Dämpfer. Schläuche sind alle frei. Ich fürchte es sind einfach die großen Gehäuseflächen. Ohne Gehäuse und Tassenablage ist sie ruhiger.
     
  12. #12 *ALEX*, 27.03.2014
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    Superschöne Kombi!
    Der Mix aus Schwarz und polierten Edelstahl sieht richtig gut aus.
    Wenn die Mini eine "EX4+" Version ist, sollte es nicht all zu stark scheppern.
     
  13. #13 Dieselweezel, 27.03.2014
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    Ich würde an Deiner Stelle einfach mal ein wenig herumexperimentieren. Evtl. kann man das Gehäuse ja auch an der Befestigung irgendwie beruhigen.
    Im Extremfall könnte man sogar das Gehäuse innen mit Dämmmatten beschweren, dann rappelt da nichts mehr. So wird das bsplw. bei Geschirrspülern gemacht.
     
  14. #14 caffeefrank, 03.04.2014
    Zuletzt bearbeitet: 08.04.2014
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    Die Bambus Mini kommt aus Dänemark und läuft mit einem Caffe / arturo controller.

    Gode ideer til mods af Dalla Corte Mini

    Also nicht einfach die Temperatur vom DC Fühler ablesen.
     
  15. #15 Dieselweezel, 04.04.2014
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    Ach so, Du willst die Temperatur direkt vom DC-Fühler abnehmen? Soweit ich weiß hat die DC einen NTC-Fühler verbaut?
    Ob man da dann digital die Temperatur abnehmen kann, muss Dir ein Elektronik-Experte sagen...
     
  16. #16 caffeefrank, 08.04.2014
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    So jetzt habe ich die Maschine noch mal genau inspiziert. Scheinbar haben sich durch die Fracht einige Schraubverbindungen am Gehäuse gelockert. Ich konnte einige davon um fast 90 Grad festziehen. Danach war die Maschiene deutlich ruhiger. Die Tassen scheppern noch ein wenig aber das geht vielleicht mit einem Kunststoffgitter besser. Ich nutze trotzdem die externe Pumpe, da ist einfach nichts mehr zu hören.
     
  17. #17 Phenyl, 12.01.2015
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    Hat jemand mal weiter was gemacht re: Temperatursteuerung oder Messung am NTC?
     
  18. #18 horst freiraum, 23.09.2018
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    Das würde mich gerade ehrlich gesagt auch interessieren, auch wenn Phenyls Post von 2015 ist.

    Da meine Cimbali Eleva vor ein paar Tagen inkontinent geworden ist am Schauglas, musste ich mich - endlich - der Super Mini widmen und konnte sie nach einem Abend Gefrickel anschließen:

    [​IMG]

    Der Griff vom Poti musste ersetzt werden. Sein Einstellbereich ist größer als die Skala. Weiß jemand ob zufälligerweise der rechte oder linke Anschlag mit den aufgedruckten Werten übereinstimmen? Und welchen Offset die Maschine hat? Hier Bilder vom Anschlag rechts und links, ich habe den Strich mal aufs Maximum gesetzt:

    [​IMG]

    [​IMG]

    Letzte Frage: Wofür ist das mysteriöse Loch da? Einstellen kann man dahinter nix...

    [​IMG]

    Die Maschine macht übrigens Spaß, aber auch meine ist laut. Da werde ich wohl auch mal die Rota weiter entkoppeln bei Gelegenheit, vermute aber, dass so extem kurze Druckschläuche einfach zu viele Vibrationen übertragen.

    Auch verbesserungswürdig ist der Verstellbereich vom Kugelgelenk beim Dampfhahn. Weiter rein geht es nicht, und die Düsenlöcher sind so angeordnet, dass das Wasser über den Tropfschalenrand rausfliegt, es sei denn, man macht gaaanz vorsichtig auf...
     
  19. #19 infusione, 23.09.2018
    infusione

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    Ich habe die Siebe von IMS und die originalen. Ich finde die DC Siebe deutlich besser. Vielleicht ist das im Laufe der Jahre besser geworden, kauf doch einfach mal ein neues Sieb.

    Es gibt drei Duchplattenhöhen.
    • 12,5 mm (alt)
    • 10mm (alt, flache Dusche)
    • die Dusche der neuen Maschinen hat meine ich 11mm.
    Es gibt zwei DC Siebe
    • h26 (26mm hoch, für 15 bis 16g, je nach Duschenhöhe).
    • h32 (32mm hoch, 18-19g)
    Ich verwende nur h26 und die alte 12,5mm Dusche, um möglichst fein mahlen zu können.
     
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  20. #20 bernie, 24.09.2018
    Zuletzt bearbeitet: 24.09.2018
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    Bei meiner DC-Mini (Bj. 2008) sehen Poti und Einstellbereich genau so aus, wie auf Deinen beiden Bildern.
    Der Regelanschlag nach rechts endet beim Maximalwert, also bei der 105 Grad-Marke.

    Zum Offset kann ich weiter nichts sagen, meine aber, daß bei dieser Skala (ist die 'Modernere') der Offset bereits eingerechnet ist.
    Die Boilertemperatur ist dann um den Offset höher, als die auf der Skala.
    Die eingestellte Temperatur auf der Skala sollte also schon die sein, die gewünscht wird.

    Viele Grüße,
    Bernd
     
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