Dampf Druck zu hoch - Delonghi Dedica 685

Verschmutzung? Ist die Lanze auch innen penibel sauber? Wie steht es um eine mögliche Verkalkung?

 

wenn die Lanze verkalkt ist, kommt ja eher weniger durch, der Druck sinkt - zumindest, wenn mit Dampfdruck der spürbare Druck in der Milch dann gemeint ist (und nicht irgend eine Anzeige irgendwo).
Ich kenne die Dedica nicht, aber wenn da der Druck zu hoch ist, dann schaltet vllt ein Thermostat nicht ab?

 

Die Dedica ist ja ein TB, der während des Dampfbezuges nicht, oder nur in kurzen Intervallen abschalten sollte.
Meine Überlegung ist, dass eine Verringerung des Durchmessers (nicht völlige Verstopfung) bei Düse und Lanze den Dampf schneller "geschossen" kommen lässt. Dass empfindet man ggf. als höheren Druck.
Ist aber spekulativ und nur der TE kann tiefere Einsicht bringen.

 

Mal einfach so ins blaue geschossen, zugegeben... aber weil es bei der Dedica die Möglichkeit gibt: hast Du sie mal auf Werkseinstellungen zurückgesetzt? Wie das geht, steht in der Bedienungsanleitung...vielleicht hilfts ja...

 

Kurze Frage: Womit entkalkt? Manche Entkalker auf Basis von Zitronensäure verursachen auch neue Belege (Citrate), die schlimmer sind als der Kalk.

Die Pumpe regelt den Druck, mit dem Wasser in den Thermoblock befördert wird.

Zu den Bezügen hast Du bisher nichts gesagt. Die laufen ganz normal? Dampf und Bezug gehen ja über den gleichen TB, so lässt sich vielleicht die Ursache noch eingrenzen.

 

Es sind laut Datenblatt hauptsächlich Amidosulfonsäure und ein wenig Milchsäure. https://sicherheitsdatenblatt.lidl.at/public_www/download?f=3781_5c8a35a4d0204&k=jjYeIe1tBO Also eine sehr sinnvolle Mischung ohne die üble Zitronensäure..

Es ist keine wissenschaftliche Methode, aber Du würdest ja grundsätzlich merken, wenn beim Bezug zu wenig Wasser kommt. Wenn Du die Mengenprogrammierng verwendest, müssten Dir Abweichungen aufgefallen sein. Hast Du bei einem Leerbezug mal gemessen, wie viel Wasser in einer bestimmten Zeit fliesst? Die Dedica bietet auch Heisswasser aus der Dampflanze. Da aus dem gleichen Thermoblock auch das Heiswasser/ Dampf kommt, könnte man dort die Wassermengen vergleichen.
Wie gesagt, ist keine verlässlich präzise Methode, gibt jedoch Aufschluss über die Durchgängigkeit der Lanze.
Da Du keine Auffälligkeiten bei im Bezug beschreibst, würde ich schlussfolgern, dass der TB in Ordnung ist und das Problem nachgelagert bei Dampfventil oder Dampflanze liegt. Wie die gewechselt werden können, müsstest Du dann mal erforschen.