Dampflanze temperaturabhängig steuern

Die Menge ergibt sich doch einfach beim Befüllen des Kännchens?
Beim Schaum selbst zählt ja primär die Konsistenz und natürlich sollte man die Maximaltemperatur nicht überschreiten - das sagt mir aber das Autsch meiner Hand.

warum sollte man das auch?

Ich kann den elektronischen Spieldrang durchaus nachvollziehen. Wenn mich der überkommen würde (unwahrscheinlich), dann würde ich mich eher bei einer PID Steuerung der Brühtemperatur ausleben. Da scheint mir der konkrete Nutzen offensichtlicher.
Beim Dampf hat man in dieser Maschinenklasse eher zu wenig als zu viel.
Also: rauf regeln geht kaum (das hätte QM schon gemacht) und runter regeln macht wohl kaum Sinn, hmm ?
Oder ein OPV Ventil einbauen, das machen auch manche - ist halt rein mechanisch, aber hilfreich.

Aus einer Quickmill wird keine Sage - und das ist auch gut so!
Ich würde mich erst einmal mit der QM anfreunden und sie ausreizen. Dann wirst du ja sehen, welchen Schnick-Schnack du dann noch unbedingt brauchst. Einfach hier einlesen, du wirst mehr finden als dir lieb ist.

Viel Erfolg und Vergnügen - du hast nicht schlecht gewählt.
Eine Mühle hast du auch schon?

 

Nichts.

 

Bei der Quickmill ist vermutlich die Dampfpower etwas geringer, das heißt, da musst du ein paar Sekunden mehr einplanen. Das Prinzip funktioniert aber, und du musst nicht sekundengenau aufhören.

Das ist bei keiner Maschine nötig.

Wie lässig das Milchschäumen geht, wenn man ihm keinerlei Beachtung schenkt, siehst du in folgendem Video - quasi Milchschaum wie in Italien und vergleichbar mit der oft beobachteten Schlampigkeit beim Tampen.

Und trotzdem optimieren die meisten eben z.B. mit dem Schwenken die Konsistenz und mit der Auswahl der Milch den Geschmack.

 

Da bekommt man die Tür nicht zu, man versucht alles zu optimieren und wenn man jemanden sieht, der es drauf hat, könnte man sich selber....

P.S.: Ich will auch mehr Platz und Durchsatz für einen fetten Gastrohebler, da steht bei mir so eine mickrige Gaggia Achille, wäääähhhh

 

OT

*hüstel* Ähm, also wenn du die in Adoption/Pflege geben willst, da finden sich hier bestimmt einige die dir da aushelfen würden.
(Nicht wahr @joost ?)
OT

 

Es reicht, wenn du deine eigene Intelligenz beim Schäumen einsetzt - das gilt für Thermoblock-Maschinen genauso wie für Boiler-Maschinen.