Daniel Moser oder Technika III

klar. es sei denn es ist eine umgelabelte la marzocco. aber dann würde sie nicht wie ne technika aussehen. moser? noch nie gehört. irgend eine umgelabelte maschine würde ich mal ungesehen behaupten.

lg,
schnick

 

Lustig, mir ist auch eben Daniel Moser als Maschinenlabel untergekommen. Ein grauenhafter "Bäcker" mit üblichem Kaffeeausschank hier in Berlin Steglitz hat jetzt plötzlich zwei zweigruppige Handhebel(!)-Gastros auf dem Pult, beschriftet mit "Daniel Moser, by ..." (irgendwas in unleserlicher Schreibschrift). Die Dinger sind laut Aufdruck limitiert (1/100 und 2/100 stehen da).

Michael

 

Daniel Moser, by Roman Schärf. Sorry, aber ich find die Maschine nicht.

Greetings \\//

Marcus

 

Na das ich mal nobbi Nachhilfe geben könnte, hätte ich mir auch nicht erträumen lassen Homepage hier: http://www.danielmoser-products.com/index.php
Persönlich würde ich eindeutig zur Daniel Moser tendieren. ECM T3 sieht zwar nett aus, ist und bleibt aber eine Konsumermaschine. Preise sind auch immer relativ, der Wert der dafür geboten wird, ist entscheidend. Kenne die Machine zwar nicht, aber nach der Optik zu schließen kann man damit wenig falsch machen. Sieht nach ner grundsoliden Gastro aus.

 

Fein Fein. in PB am HBF steht auch so ein Gerät und ich hab mich schon gefragt wer oder was dahinter steckt

 

die handhebel scheinen ja zumindest dualboiler zu sein.

 

naja..ob das so glücklichmachend ist... wenn schon handhebel, dann "korrekt" mit großem boiler und allem, was dazu gehört...


um dem threadersteller noch meine meinung kund zu tun: ob das ne eigene entwicklung ist, wenn sie fast wie die t3 aussieht - ich weiß nicht. für das geld bekommst auch ne "richtige" gastro, die dann zwar halt net überall verchromt ist, dafür eine für den hausgebrauch überdimensionierte technik beinhaltet.

 

Daniel Moser selbst hab ich schon gefunden, aber wie gehts weiter? Entweder mein Browser verschluckt da was oder die haben keine Aufzählung der einzelnen Maschinen...

Greetings \\//

Marcus

 

Arg viel weiter als "Kaffeemaschinen" geht das ganze auch nicht, keine großen Erklärungen und auch keine technischen Daten.
Aber wenn das mit den Hebeln überall so knifflig ist wie mit meiner Carimali-Zicke dann macht mich auch keine Hans, Lukas oder sonstwie-Moser an...
Gruß
Marcus

edit:
http://www.danielmoser-products.com/content_kaffeemaschinen.php

 

Schärf

Schärf ist in Österreich ein tradioneller Hersteller von Gastromaschinen und Daniel Moser eine umgelabelte Version.

http://www.schaerf.at/site.html

Wenn umbedingt Handhebel, dann gleich die Schärf ab Werk kaufen. Ich bin ja in Wien. Daniel Moser hat das Cafe in der Rotenturmstraße im 1.Bezirk. Auf SchickiMicki . Handhebel sind in der Handhabung nicht so einfach betreffs der Konsistenz. Espresso war so heiss in der Tasse, daß man sich fast verbrannt hat !


Reinhold

 

Hi,

gut, auf der Moser Page gibts Handhebel, auf der Schärf Page 1 gr. Gastros mit 6l Tank - aber ich habe nirgends was gesehen, das nach ECM bzw. Technika ausgesehen hat?!

Gruß
Peter

 

Zudem behauptet Moser auch noch ganz unverschämt den BESTEN Espresso in der Stadt zu servieren, na da möcht ich mal nicht mit meinem Anwalt drüber sprechen... aber das ist ne andere Geschichte.

Die Maschinein sind, wie schon bemerkt wurde, eine Österreichische Produktion, Schärf macht tatsächlich gute Maschinen wobei ich selbst noch nicht Hand anlegen konnte aber die Geräte sind neben Cimbali und Faema hier zu lande doch recht verbreitet. Von der klassischen Gastro bis zur Stilechten Handhebelmaschine gibts eben alles was das Herz begehrt. Die preise sind allerdings saftig und da kann man auch gleich zu einer Cimbali greifen die um nichts schlechter ist. Wer natürlich lieber die Ö Wirtschaft unterstützt anstatt die Italienische der ist mit so einer Maschine sicher nicht schlecht bedient.

Zu dem "kleinen" Teil kann ich nix sagen, ob Schärf die tatsächlich selbst baut oder nur labelt, ich weiß es nicht. Fragen kann man ja

lg

 

Die ECMs sind, und darüber kann man nicht streiten, einfach zu teuer!

Unter den kleinen Semi Professionellen Maschinen wie sie hier meist Anwendung finden ist die ECM sicher die Teuerste aber sicher nicht die beste Wahl.

Klar, sieht chic aus, ist solide usw. aber es gibt zig andere Geräte die genau so gut sind und vielleicht teilweise auch noch etwas mehr fürs Geld bieten. Wenn du nur nach der Optik gehst scheiden sicherlich (je nach deinem Geschmack) einige aus aber es bleiben immer noch einige übrig von denen vermutlich keine soviel kostet und vermutlich fast jede die gleichen inneren Werte hat oder zumindest ähnliche.

Will die ECM nicht runter machen aber um das Geld bekommst du wirklich was besseres.

Warum du über die GS3 nix findest hat 2 Gründe, 1. ist sie recht neut und 2. kostet sie etwas mehr als die von dir geschätzten 3000,- um genau zu sein fast das doppelte. Das sind wohl die Gründe warum man die nicht grade häufig findet... Wenn das Budget da ist, warum nicht...

Es gibt sie nicht, die PERFEKTE Maschine, genausowenig wie es den PERFEKTEN Espresso nicht gibt. Alles sehr subjektiv...
Es gibt ein paar Anhaltspunkte und den s.g. state of the art, danach kannst du dich richten. Eine Maschine sollte gewisse Grundvoraussetzungen erfüllen, es sollten hochwertige Komponenten verbaut sein (Sirai Pressostat um mal so ein Schlagwort aufzugreifen) und die Maschine sollte mit guter und stimmmiger Bedienbarkeit daherkommen. Das alles sind Dinge die man sich als Kriterien setzen kann, dazu ein Preislimit und vielleicht eine optische Vorliebe und dann bleibt eine Handvoll Maschinen übrig.

Beispiel Apia, eine schnukelige Gastromaschine mit guter Ausstattung, hat alles, sieht modern und hochwertig aus, kommt mit ein paar nettten (vermutlich unnötigen) Features und kostet keine Lawine. Verarbeitung kann ich NOCH nicht beurteilen, werd mir aber in Kürze eine ansehen dann kann ich mehr dazu sagen.

Die von dir angesprochene Cimbali soll schlecht verarbeitet sein??? Ich kann nur von meiner alten Bistro sprechen und muss sagen die ist tadellos verarbeitet, da hab ich schon viel schlimmeres erlebt. Man wird immer wo was finden worüber man sich ärgern kann aber die Cimbalis sind für gewöhnlich alles andere als schlecht verarbeitet.

Entscheide dich bzw. überleg vielleicht erst einmal was deine Maschine eigentlich genau können soll, welche Ansprüche an Optik und Handling du stellst und welche Möglichkeiten du hast (Festwaser usw.) dann wird die Auswahl schon etwas kleiner und wenn wir dann noch preislich einen Rahmen abstecken werden schätzungswiese 3-5 Maschinen bleiben und von denen nimmst du einfach die die dir am meisten gefallen hat beim Probieren (was man übrigens immer machen sollte wenn man ne neue Maschine kauft!).

lg

 

hallo nasdax,
in der qualität des espressos werden sich die izzo alex und die qm andreja sicherlich nicht viel nehmen, rotationspumpe hin oder her :wink:
der vorteil von rotationspumpen gegenüber vibrationspumpen sind die lautstärke und standfestigkeit, außerdem gibt's nicht allzu viele vibrationspumpen mit bypass. das die alex mit rotationspumpe auch über einen internen tank verfügt (zumindest gibt es solch eine version), macht sie durchaus interessant.
da du aber auch über eine preislich recht abgehobene ecm nachgedacht hast, solltest du dir die cimbali junior mal näher ansehen, sind grundsolide und gut verarbeitet (wenn auch nicht perfekt...aber das sind keine), auch die optik und haptik finden die meisten recht ansprechend.
au0erdem fehlen in deiner liste noch die e61-macchinas von bfc und die vibiemme domobar super :wink:

ansonsten würde ich auch mal über eine dualboiler nachdenken, macht konstante ergebnisse leichter reproduzierbar. die expobar brewtus ist in amerika recht beliebt und schon relativ günstig zu haben.
kleiner, teurer aber wohl auch besser verarbeitet wäre dann als nächstes die della corte mini zu nennen, gefolgt von der la spaziale vivaldi s2 (die s2 ist hier recht schwer zu bekommen).

hier nochmal ein paar infos zu oben genannten maschinen:

- cimbali junior
- qm andreja premium
- vibiemme domobar super

- expobar brewtus
- La Spaziale S1 (der s2 recht ähnlich)

mfg,
swen

 

Ich habe eine Bezzi gekauft mit der ich zufrieden bin. Heute würde ich aber eher dazu tendieren bei einem Händler hier im Board zu kaufen. Beispielsweise seien da Systermann, nobbi-4711 und rafiffi genannt. Erst dann würde ich auf die Marke schauen. Der Service wäre mir heute wichtiger. In der Preisklasse über die Du nachdenkst sind die meißten Maschinen doch recht gut.

 

Hallo,

also ich bin stolzer Besitzer einer ECM Technika II. Die Maschine ist in Milano hergestellt und ist der Vorgänger der Technika III, die in Deutschland produziert wird.

Ich bin mit meiner Technika II sehr sehr zufrieden. In Verbindung mit meiner Eureka MCI mit Timer läßt sich ein ganz guter Espresso herstellen.

Die Technika III neigt zu Temperaturinstabilitäten (ich glaube, die ist zu kalt) und hat werkseitig angeblich einen zu hoch eingestellten Brühdruck von jenseits der 10 Bar. Habe ich zumindest hier im Forum gelesen.

Auch aus Design-Gründen habe ich mich für die Technika II entschieden. Für mich machen die italienischen Modelle einen solideren Eindruck als die deutschen.

Gruß Jan