Das Ding (oder Unding ?) des Jahres - der Empot

Das geht in meiner Tasse auch Dank der Schwerkraft ohne Empot und die Kaffeemehlsauerei reicht mir da schon.
100°C finde ich suboptimal, dann kann ich gleich mit der Brika arbeiten...

Ich brauche den Empot nicht.

 

Angeblich, ich habe es selber nicht überprüft, flacht die Extraktion mit der Zeit rasch ab. Folglich, wenn der Kaffee überextrahiert, z.B. weil die Mühle zu viele Fines erzeugt, dann schon in den ersten Minuten. Danach wird er theoretisch nur noch stärker. Der Temperaturunterschied spielt vermutlich eine größere Rolle für den Geschmack. Sorry für die Spekulation, jetzt bitte die Praktiker

Was die Reinigung betrifft so stelle ich mir das nicht allzu kompliziert vor, so in etwa.

Ich denke am ehesten ist das Ding mit einer French Press vergleichbar. Wenn ich mir die Hoffmann French Press Methode ansehe dann sehe ich ehrlich gesagt nicht allzu viel Unterschied.

 

Thüringer Erfinder: der Empot macht Kaffeekochen einfach, ohne Filter - Geschmack ist reine Physik

Ich finde die Idee nicht uninteressant, wenn ich auch nicht recht glauben mag, dass KEIN Satz in der Tasse ist; und sei der Pot noch so clever geformt.

Was mich mehr stört (ähnlich vielen Kickstarter Texten) ist dieses herbeifabulieren von angeblichen Problemen, die die eigene Erfindung lösen soll.
"Hygienisch bedenklich" seien quasi slle anderen Methoden ohne Papier, und alle mit Papier schmecken nach Karton. Wer eine FP, Sowden etc hygienisch bedenklich findet, bei dem will ich nicht wissen, was er mit der Mühle macht, wo viel mehr Mehl (selbst nach dem auspinseln) irgendwo hängt...aber vielleicht löst er das auch noch

 

Leider hat Kaffeemehl im Ausguss ähnliche Qualitäten sich "hinzulegen" wie im Empot, irgendwann wird die Beseitigung der Sedimente dann aufwendig oder teuer.

 

Ist das nicht einfach Cowboykaffee?

 

Ich hab mir so ein Ding schon vor über zwei Jahren gekauft und seitdem wenig benutzt.

1. schafft man es aufgrund der vielen Winkel kaum, den oben schwimmenden Kaffeesatz abzuschöpfen. Wäre schön wenn alles absinkt und kaum was in der Tasse landet, tuts aber nicht.
   
2. Die Anleitung, möglichst feines Kaffeemehl zu nehmen, führt zu einer ziemlichen fiesen Überextraktion

Vielleicht gebe ich ihm dieses Wochenende nochmal eine neue Chance. Im Grunde ist es aber kaum was anderes als eine FrenchPress, nur eben ohne Metallsieb.


Nächste Woche ist ja Kaffeenetztreffen in München, wen Interesse besteht kann ich das Ding mitbringen.

 

Ich habe den Empot seit einiger Zeit und kann die Spekulationen oben nicht unterschreiben. Die Reinigung kann man so machen, wie in dem Starbucksvideo oder auch anders. In jedem Fall ist mein Abfluss immer noch frei.

Ansonsten lässt man den Kaffee nicht 30 Minuten ziehen. Das er dann nicht mehr schmeckt, dürfte klar sein. Das ist aber kein Problem des Empots sondern des "Kaffeeprofis". Und welcher Raketentechniker kippt Wasser mit 100°C in den Empot? Es gibt Verfahren, bei denen ist das physikalisch bedingt. Beim Empot aber sicher nicht.

Ich finde den Empot insgesamt recht gut, teile aber einige Angaben in der Anleitung nicht. Deswegen habe ich das Ding auch regelmäßig im Einsatz.

 

Es wirkt auf mich auch wie die Hipstervariante des Cowboy Kaffees. Ich kann nicht beurteilen ob der Preis dem Produkt angemessen ist. Für das zu erwartende Kaffeeergebnis finde ich ihn nicht attraktiv.

 

Eine Hipstervariante ist er ganz sicher nicht. Der Empot stammt aus einem Maschinenbauunternehmen (also quasi einem Bruder im Geiste von mir ). Das sieht man auch schon an den "technischen Daten".

Die Idee der strömungsoptimierten Kanne ist nicht schlecht. Sie funktioniert nicht hundertprozentig, aber doch recht gut. Einzig die Mengenangaben teile ich nicht.

 

Ich meinte damit nicht die Herkunft sondern eher die Anmutung und die (wenn auch nicht beabsichtigte) Käufergruppe die dran Gefallen finden könnte. Wenn ich mir so die brew bars, die von besagter Gruppe, gerne frequentiert werden, anschaue passt Maschinenbau & Industrie ganz gut. ;-) Aber von der Herkunft, auch wenn man sich das Design der Empot Website anschaut, definitiv nicht. Da geb ich Dir recht. Der Ursprung liegt aber im Cowboy Kaffee.

 

Ich habe in der Vergangenheit diverses ausprobiert, von French Press Kannen, Kapsel Maschinen und instant Kaffee. Überzeugen konnte mich bisher davon noch nichts aber ihn auf traditionell türkische Art zuzubereiten ist nicht mein Geschmack. Nun bin ich beim stöbern im Netz auf ein neues vielversprechendes Produkt gestoßen, was nachhaltig und simpel ist.

Hat jemand von euch das schonmal ausprobiert oder kann mir was dazu sagen?

Empot-Werbevideo entfernt

Und nein das ist keine Werbung und das ist kein Post im Namen eines Herstellers.

 

Weil?
Instant und Kapsel kann ich verstehen aber was stört dich an French Press oder Cezve?

Kennst du Sowden oder Karlsbader von Walküre?

 

Worin glaubst du wird hier der Unterschied zu French Press liegen?

Vielleicht mal andere Bohnen probieren?

 

Wilkommen übrigens!
Hier ein Erfahrungsbericht: Das Ding (oder Unding ?) des Jahres - der Empot

 

Das Video ist auf jeden Fall extrem gut gemacht. Genau bei dem Moment wo man im Gesicht sehen könnte ob der Kaffee jetzt schmeckt oder nicht wird zum Standbild umgeschalten. War es der Kaffee ihres Lebens oder doch nur bittere Plörre? Testen Sie es doch einfach selber und finden es heraus!

 

Das ist eine ziemlich große Bandbreite an sehr unterschiedlichen Zubereitungsarten.

Was möchtest du denn erreichen? Filterkaffee wie bei Oma, Kaffee als Grundlage für Milchgetränke, fruchtig, teeartiges wie man es von 3rd Wave Spezialitäten Cafès kennt, Espresso wie beim Italiener, oder, oder, oder?

Wenn dir Kaffee aus der Frenchpress nicht schmeckt, warum meinst du dann, das es mit dem Empot besser wird, der recht ähnlich als Immersionsbrüher arbeitet?

Welche Bohnen bevorzugst du, was für eine Mühle hast du?