Das wird mein erster Siebträger mit Mühle

Hmmm, zuviel Kaffeemehl im ST wird auch mit Trichter nicht besser.
Entscheidend für mich wäre, wie hoch der Puck nach dem Tampern ist - empfohlen ist etwa Unterkante der Federnut im Sieb.
Wenn mehr drin ist, kriegst Du eh ein Problem mit dem Duschsieb.
Wenn Du die 18gr aber brauchst, um die passende Durchlaufzeit zu erreichen, so kommst Du ev. auch mit 17gr aus, wenn Du etwas feiner mahlst (reduziert das Volumen auch nochmal).
Ob es dann geschmacklich noch passt (bei zu feinem Mahlgut droht Überextraktion), musst Du testen.

 

Ahhh, sooo hattest du das mit dem Stoppen gemeint. In dem Fall ist der Tidaka-Trichter wirklich eine tolle Sache. Das geile an dem Trichter ist, dass er innen bündig mit dem Sieb ist und man so direkt dem Tamper durch den Trichter durch kann, was gerade am Anfang noch etwas mehr Führung gibt um nicht schief zu tampern. Auch ist der hohe Rand (des Trichters) beim gleichmäßigen Verteilen (WDT) sehr hilfreich. Gibt einfach weniger Sauerei. Von mir: Klare Kaufempfehlung für den Trichter.

 

Es geht hier um nicht verteiltes und nicht getamptes Pulver beim Mahlen. Je fluffiger das Mahlgut, umso schwieriger ist dieser „Berg“ zu handhaben.
18g scheint mir erstmal nicht so ungewöhnlich viel, um den Wert schwankt es bei vielen.

 

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