Dauer von Bezugstart bis zum ersten Tropfen?

AW: Dauer von Bezugstart bis zum ersten Tropfen?

Bin zwar kein Technikexperte, aber vielleicht wird irgendwo im System Luft gezogen, welche vor dem ersten Wasser durch das Mahl ströhmt.

Wenn Du einen Leerbezug machst, kommt dann das Wasser sofort, oder auch erst nach einiger Zeit?

cuse

 

AW: Dauer von Bezugstart bis zum ersten Tropfen?

Interessant wäre auch, wie das Verhalten der Maschine ohne eingespannten Siebträger ist (um Kaffee oder Mahlgrad als mögliche Ursache auszuschließen).

Ich habe seit kurzem eine gebrauchte Diabolo (Saeco) und die verhält sich ähnlich. Manchmal braucht sie ewig bis die ersten Tropfen kommen und das eben auch ohne Siebträger. Keine Ahnung, woran das liegt.

Aber mein Leidensdruck ist auch erheblich geringer. Mir schmeckt der Kaffee (in der Regel) ausgezeichnet! ;-)

LG Andreas

Edit: Ich hätte cuse Beitrag besser lesen sollen...

 

AW: Dauer von Bezugstart bis zum ersten Tropfen?

Hallo zusammen

Viele der landläufigen Barista-Tips sind formuliert für ein Standard-Gastro-Setup, für shot-by-numbers - vom Tamper Knock bis zum den legendären 25s.
Soll heissen, auf einer üblichen Gastromaschine (Rota, normale PI) sind die 25s ab Einschalten der Pumpe.

Wie schon weiter oben erwähnt zählt letztlich, die notwendige, resp. gewünschte Anzahl Stoffe zu lösen (oft als "was schmeckt" zitiert), dabei ist Zeit nur einer von vielen Faktoren.

Das Problem hier kann man aber gesondert betrachten - 15s PI auf einer Maschien mit normaler Vibra ist definitv zu lang (die Casa hat ja auch keine PI-Kammer).

Test1: Deine Pumpe sollte beim Leerbezug in 10s min. 90ml rausbringen (norm: 108ml).

Test2: Brühdruck (-manometer)

Gruss
BM

 

AW: Dauer von Bezugstart bis zum ersten Tropfen?

bei 30s wäre das auch meine erste vermutung. Hast du die Casa nach jedem Schäumen entlüftet?

was mir auch öfter passiert: wenn das dampfventil nicht mehr hundertprozentig dicht schließt und auch nicht sonders fest angezogen ist, passiert es dass die Maschine beim Aufheizen stetig tröpfelt. Wenn die maschine jetzt relativ lang läuft ohne das bezogen wird, kann es schon sein, dass der kessel nicht mehr ganz voll ist. dann dauert es natürlich etwas bis der voll ist und ausreichend Druck aufgebaut ist...

mahlgrad und pulvermenge würde ich eher ausschließen, wenn die flussrate nach dem ersten Tropfen normal ist...

 

AW: Dauer von Bezugstart bis zum ersten Tropfen?

Klingt nach extrem viel Luft im System/Boiler. Ist die Steigleitung im Boiler richtig montiert? Wird die Maschine nach dem Aufschäumen entlüftet?

Greetings \\//

Marcus

 

AW: Dauer von Bezugstart bis zum ersten Tropfen?

Hallo,
einfach mal erst einen Leerbezug machen, dann direkt Kaffee. Dann ist der Kessel Deines Einkreisers auch sicher bis zum Überlauf voll (so funktioniert das beim Einkreiser mit MV doch, oder?). Dann noch mal die Zeit messen.
gruß
mv.