Dbc, eigenkreation - Was versteht ihr denn darunter?

Im Prinzip ist da alles erlaubt, was noch erkennen läßt daß der Espresso die Hauptgrundlage der Eigenkreation darstellt. Was nicht erlaubt ist, sind alkoholische Zutaten. ::


Gruß
Stefan

 

Ich sag es mal anhand meiner bisherigen Eindrücke von mehreren dieser Wettkämpfe - die Traditionalisten können wohl nur noch mit in jeder Beziehung perfekt zubereiteten Getränken punkten, im Zweifelsfall wird wohl eher das ausgefallenere Geträmk gewinnen, auch wenn es nicht ganz so gut aussieht/schmeckt... ::

 

Hallo Eckart,

ich glaube mit einem Standardgetränk, wenn auch perfekt zubereitet dürfte man sich sehr schwer tun, vor allem ist es keine eigene Kreation. Ist immer etwas kniffelig sich etwas trinkbares auszudenken, vor allem wenn nichts alkoholisches dabei ist.
Meine letztjährige Kreation hat einem Jurymitglied zu wenig nach Kaffee geschmeckt : Espresso mit selbstgemachten Espressosirup vermengte angequirlte Sahne aufgefüllt und mit per Nudelholz zerstoßenen Kaffeebohnen bestreut ???

Gruß
Holger



Edited By Holger Schmitz on 1137687980