DC Mini oder Izzo Alex Duetto

AW: DC Mini oder Izzo Alex Duetto

>> sicher noch versuchen werde ist die dampflanze in die mitte des behälters zu halten - ich denke, dass die düsen dann den rest machen <<

Stimmt, ich halte die Düse bei den kleineren Kännchen (0,25 und 0,5) auch eher (aber nicht ganz) in der Mitte - schon aus dem einfachen Grund, weil sonst die Hälfte der Milch auf dem Tisch landen würde ... ich meine, das wichtigste ist, eine Position (& Winkel) zu finden, bei der das Zeug drinbleibt, und bei der Du auch noch einigermaßen kontrolliert vom Ziehen zum Rollen wechseln kannst. Um mangelnde Verwirbelung brauchst Du Dir jedenfalls nie Sorgen machen ;-).

Jemand hatte mal den guten Tip, das mit Wasser statt Milch zu üben. Das erleichtert auf jeden Fall den Anfang, aber die echte Suppe verhält sich dann doch noch ein wenig anders.

 

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Hallo,

herzlichen Glückwunsch zur neuen Maschine. Ich habe mit dem 1er Füllmenge 8,8gr. - 9,3gr. und 2er 15,2gr. -16gr.) - 2sek Preinfusion die besten Ergebnisse. Bei der relat. großen Füllmenge im 1er kann ich mit dem recht grob bleiben und der Mahlgrad passt mit dem 2er Sieb zusammen. Außerdem bleibt kein Wasser auf dem Puck.

Zum Schäumen habe ich mir eine 2er Düse drauf gemacht. Geht aber bestimmt mit viel Übung und Dampfanpassung auch sehr gut mit der 4-Lochdüse.

Den Tipp mit dem Wasser habe ich schon öfter gegeben. Um es aber noch realistischer zu machen und nicht so viel Milch zu vergäuden, einfach weniger Milch nehmen und mit Wasser vermischen. Geht prima!

Gruß Uwe

 

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Hallo Gianni,

wie im 'anderen' Duetto-Thread (Klick) geschrieben, besitze ich ja nun seit einigen Tagen die Alex. Probleme mit Überhitzung konnte ich nicht feststellen, Leerbezüge sind nicht notwendig.

Die Frage, ob die E61-Brühgruppe eher einen Fehler verzeiht und dafür einen weniger nuancierten Kaffee produziert wage ich allerdings nicht zu beantworten. Mir fehlt einfach noch der Vergleichstest z.B. gegen meine Bezzi...
Ich glaube mich darüber hinaus noch an einen Kommentar von Walter zu erinnern, der anmerkte, dass die Kombination E61 / Rotationspumpe auch etwas anderes sei, aber in der Liga kann ich dann doch nicht mitspielen....:-D

Liebe Grüße,

Michael

EDIT:
Sorry, Gianni, jetzt fällt mir erst auf, dass Du ja in beiden Fällen der Fragende warst...

 

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Hallo Alex,

ja, ja mit der Crema hat es am Anfang auch etwas gehapert, aber nachdem ich von raffifi einen exakt abgedrehten Tamper für das 1er Sieb bekommen habe und sehr viele Versuchsstunden absolviert habe , bin ich im Augenblick sehr begeistert. Die besten Ergebnisse habe ich im 1er Sieb mit 9-9,4gr., fest getampt, 2 sek. Preinfusion u. im Augenblick selbst geröstetem Blend.

Warum stört Dich die Dosierautomatik oder besser Mengenprogrammierung ? Die kannst Du doch umgehen, in dem Du jede Taste mit max. Bezugsdauer programmierst u. wie sonst bei erreichen der Füllmenge mit der Sterntaste beendest. Wenn Du keinen Endlosbezug mehr willst, stellst Du einfach wieder die gewünschte Menge ein.

Gruß Uwe

 

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Hi Petzi,
wie machst du das denn mit der Preinfusion, wenn du die Taste für den Dauerbezug benutzt? Ist die Preinfusion bei den neueren Minis hier auch vorhanden?
Gruß, Axel

 

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Hey, wie wäre es, wenn man ein Möbelstück entwickeln würde, das für Rollifahrer geeignet wäre, damit sie das Geschehen genau so wie jeder Andere begutachten können?
Meine Frau ist selber Rollifahrerin, deshalb sind mir die Probleme nicht unbekannt. Allerdings kann sie nicht mehr selber hantieren, weshalb ich eine Eigenentwicklung nicht testen könnte.

Gruß
Gregor

 

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Hi Petzi,

bei meiner Mini ist es definitiv so, dass die eingestellte Preinfusion nur bei den 2 Dosiertasten funktioniert. Bei Betätigung des Dauerbezugs wird diese umgangen, darum wunderte ich mich über deine Aussagen (siehe Zitate oben). Vielleicht wurde dies geändert oder es liegt an meiner Maschine (was mich nicht wundern würde :lol.
Gruß, Axel

 

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Die Pre-I gilt nur für die beiden oberen Tasten.

Greetings \\//

Marcus

 

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Hallo Gregor,

wie petzi schon geschrieben hat, könnte man ja einen niedrigeren Schrank/Arbeitsplatte etc. wählen. Oder habe ich da was falsch verstanden? Ist Eure Wohnung denn nicht auf Eure ansprüche eingerichtet?
Mir fällt da aber nochwas ein für die Höhenverstellung. Ich hatte vor meinem Ingenieurstudium Bauzeicner gelernt u. an Zeichenmaschinen gearbeitet. Die Dinger konnte man ganz leicht mit einem Hebel nach unten u. oben bewegen. Vielleicht könnte man so eine gebrauchte Zeichenmaschine umbauen. d.h einfach auf das untergestell eine schöne Arbeitsplatte draufschrauben statt der Zeichenplatte. Denke das würde gut funktionieren.
Sieht vielleicht nicht ganz so toll aus wie ein Designerschrank, aber würde seinen Zweck erfüllen.

Gruß Uwe

 

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Klar, eine niedrigere Arbeitplatte reicht im Grund, aber man könnte das Ganze noch beliebig ausstatten, so dass der Arbeitsplatz effizient eingerichtet ist und man auch vom Rolli aus alle anfallenden Dinge erreichbar und durchführbar sind. Mir würde als erstes z.B. eine Drehplatte einfallen, auf der die Maschine gestellt wird, so könnte man diese ganz einfach in jede benötigte Richtung drehen, ohne sich einen Ast abzuackern (Falls man z.B. hinten an die Rückseite der Maschine müsste).
Dann natürlich noch praktisch angeordnete Schubladen für Zubehör, die aber gleichzeitig nicht stören etc.
Quelle bietet bekanntermaßen sehr gute behindertengerechte Küchen an (siehe deren Sonderkatalog), vielleicht haben die auch etwas Passendes im Angebot? Hab da noch nicht geschaut.

Ideen hätte ich sicherlich einige.

@cafesolo:
War die Frage bezüglich auf die nach eigenen Ansprüchen eingerichtete Wohnung an mich oder petzi gerichtet? Steh grad ein bisschen auf dem Schlauch

Gruß
Gregor

 

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Hi Gregor,

die Frage ging an Dich und eure Wohnung . Wusste gar nicht das Quelle solche Küchen anbietet. Wieder was gelernt.

Gruß Uwe

 

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Unsere Wohnung ist so weit Rollstuhltaughlich und auf die Behinderung meiner Frau eingerichtet, wie es nötig ist. Aufgrund ihrer Behinderung kann und konnte sie noch nie aktiv im Haushalt arbeiten (nur als Beispiel: Ein 120g Handy ist schwer "schwer", 250g keinen Millimeter anzuheben). Also nutzt es ihr z.B. nicht, wenn wir eine barrierefreie Kücheneinrichtung haben, weil eh nur ich aktiv damit arbeiten kann. Sie schaut mir dann beim Kochen zu oder liest das Rezept vor. Dafür haben wir andere, für meine Frau nützliche Hilfsmittel wie Umfeldsteuerung, einen höhenverstellebaren Einlegerahmen fürs Ehebett etc.
Aber damit das eigentliche Thema nicht auseinandergerissen wird, können wir uns gerne per PM weiter unterhalten, falls Du noch etwas wissen möchtest

Zum Thema:
Ich verfolge es nun von Anfang an, da bei mir immer noch ein Upgrade aussteht, ich aber noch seeehr lange Sparen muss. Dafür kann ich mir bei der Maschinensuche Zeit lassen.
Mein Interesse gilt immer noch der BZ07, aber ich schaue immer mehr in Richtung DC Mini. Das Gerät erscheint mir sehr ausgereift, zuverlässig kompakt und benutzerfreundlich. Die hier geschriebenen Beiträge lassen in mir immer mehr das Verlangen nach der kleinen DC steigen und ich denke, wenn ich dann mal in 1-2 Jahren genug "auf der Kante" habe, könnte sie bei mir einziehen.

Gruß
Gregor

 

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Eine gebrauchte habe ich dem Spass wegen schon mal gesucht, aber bisher nirgendwo nicht gefunden. Ist wie mit beliebten Autos: gebrauchte sind gar nicht bis kaum zu finden.
Also bleibt mir nur geduldiges Warten und Nutzen meiner bisherigen Kombi.

Gruß
Gregor