Decent Espresso Maschinenbesprechung

Hallo miteinander,

ich bin gerade über diese Website gestolpert:
http://decentespresso.com/

Ist wohl eine Maschine in Planung, mit elektronisch geregeltem Durchlauferhitzer und Bedienung per Touchscreen. Auch scheinen sie sich recht viel Gedanken über die Materialauswahl gemacht zu haben. Pressure Profiling erwähnen sie zwar nicht direkt, wenn der Druck aber elektronisch gemessen wird, ist er wahrscheinlich auch regelbar. Ich bin mal gespannt, wie das mit dem Dampf gelöst ist, da sind Durchlauferhitzer ja meistens etwas schwach. Wenn sie wirklich temperaturstabil ist, klingt die Konstruktion ziemlich gut für einen kleinen Haushalt. Was meint ihr? Bin ja fast am überlegen, ob ich meine Linea Mini wieder abbestellen sollte...

 

In dem Artikel

wird ein Thermoblock genannt. Interessant auch, dass es wohl schon Prototypen gibt. Bin mal über einen Bericht gespannt.

 

So, ich habe bei denen mal eine Frage nach dem Heizverfahren gestellt:
Gruppe wird separat elektrisch beheizt, Wasser für Espresso wird mit ca. 1m Edelstahlrohr (im Thermoblock?) erhitzt, und Dampf wird über einen zweiten Thermoblock erzeugt. Zusätzlich wird wohl das Wasser im Tank vorgewärmt (hoffe, heiß genug für ungechlortes Wasser...)

 

So, für die noch interessierten: Das Wasser wird wohl auf 50degC vorgewärmt, angeblich sei der Nährstoffgehalt bei gefiltertem Wasser aber zu gering, um Probleme mit Bakterienbesiedlung zu bekommen. Interessante Konstruktion, bin gespannt, ob diese 3-stufige Konstruktion dann ausreichend Dampf produziert.

 

Ich hab bisher immer hier https://decentespresso.slack.com/messages/general/ gefragt, aber hab den Mensch dort auch mal darauf hingewiesen, dass es das kaffenetz gibt, vielleicht schaut er mal hier rein.

 

Ich habe die Fragen mal dort gestellt, hier die Antworten im Original:

a) our current prototype is using two DC controlled vibe pumps. We’re creating a shaped DC wave (remember, our engineer Ray is an audio guy) to precisely control each pump’s speed and stroke length. Two pumps gives us 2x the power without needing to go to a more expensive technology. This allows us to do pressure profiling, though we also have a flow meter inline to see what the pumps are doing (not just trusting the pump’s reported specs). We’re still doing R&D on whether we can do temperature profiling: theoretically yes, but in the real world, we’ll see (we’ll know in october). But pressure profiling is no problem. You’ll be able to draw a pressure profile curve with your finger on the tablet.

b) the tablet comes with the machine. It’s a quad CPU 1280x800 android 4.4 device, 10cm wide (8" screen diagonally). The app will be on google play, so you can use your own device, However, making an app work with the entire ecology of Android devices is too hard for us to do at launch, so initially, you’ll need an Android 4.4 or newer device, and the graphics are all optimized for 1280x800. Other devices should work, but the graphics will be non-optimized for your resolution. The DE1 (the coffee machine) is a bluetooth device, and our software talks bluetooth to it.

c) there is a variety of software, and different ways to talk to the DE1. The software we supply will proxy from a RESTful web server servered from https://api.decentespresso.com so you can talk to your espresso machine via REST and JSON. Alternatively, you can write your own control software, to replace or augment ours, to run on your tablet, or on the tablet we supply. The supplied tablet is _not_ locked down, it is simply a preloaded, nicely configured cyanogenmod (open source version of Android 4.4) tablet. As far as updates go, I don’t see a foreseeable end to updates, except when new features just won’t work on old hardware. Basically… the iphone/android software update model should machiattonz ply to our ecology too.

d) beta production will be January, with actual production starting in March/April (depending on how the beta goes). We plan to make about 200 machines for the beta, and they will be available for sale to people with a technical background only. Any problems with the beta, we will make good, but we do want a large community of technical people participating as early on as possible.

 

@espressocat Hast Du die Antwort a) bezüglich Pumpenkonstruktion gesehen?