Della Corte Evolution Mini und Mahlkönig Vario W

Diskutiere Della Corte Evolution Mini und Mahlkönig Vario W im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo, ich habe mich jetzt mal angemeldet, nachdem ich schon eine ganze Weile mitgelesen habe und mich eine noch viel längere Weile, so ca 10...

  1. Erdees

    Erdees Mitglied

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    Hallo,

    ich habe mich jetzt mal angemeldet, nachdem ich schon eine ganze Weile mitgelesen habe und mich eine noch viel längere Weile, so ca 10 Jahre, nicht entscheiden konnte, welchen Siebträger ich mir nun zulegen soll. Jetzt bin ich wild entschlossen und bevor mich der Mut verläßt, mir die im Titel genannte Kombination zu gönnen, will ich zuschlagen. Mein geplantes Budget wird nämlich dadurch bei weitem gesprengt werden, außerdem wird es Erklärungsbedarf gegenüber meinem Finanzminister geben. Deswegen folgende Fragen:

    Was ist beim Kauf zu beachten?
    Notwendiges Zubehör? Bestelloptionen?

    Und natürlich: Wo bestellen?

    Wer ist eigentlich Marcus? Hat der einen eigenen Shop?

    Da meine Beratung zu 90% auf diesem Forum basiert, würde ich natürlich auch gerne hier kaufen.

    Bis Bald und dann hoffentlich auch mit entsprechender Signatur

    Ralf
     
  2. tidaka

    tidaka Mitglied

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    AW: Della Corte Evolution Mini und Mahlkönig Vario W

    Na dann erstmal herzlich willkommen im "aktiven" Kaffee-Netz.

    Marcus findest du hier im Forum oder hier auf seiner Seite.

    Weitere Infos zu deinem geplanten Kauf wird er dir sicher geben können.

    Ein paar DC Mini-Besitzer werden sich vermutlich auch bald noch hier anschließen und dir beratend zur Seite stehen. ;-)
     
  3. #3 wizard1980, 12.02.2012
    wizard1980

    wizard1980 Mitglied

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    AW: Della Corte Evolution Mini und Mahlkönig Vario W

    Warum die Vario-W und nicht die "normale" Vario home?

    Da die W nur in den großen Behälter nach Gewicht mahlen kann, ist sie vor allem für Filter und French Press geeignet. Steht jedenfalls so in der Produktbeschreibung...

    Ich würde auf die Timer-Version mit Direktmahlung in den Siebträger setzen und wenn es Dir wichtig ist, eine Feinwaage dazu (die Modelle von Topomol werden hier oft empfohlen).
     
  4. #4 espressionistin, 12.02.2012
    espressionistin

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    AW: Della Corte Evolution Mini und Mahlkönig Vario W

    Hallo!

    Nähere Infos zur Maschine von Marcus findest du hier:

    http://www.kaffee-netz.de/marktplatz/26910-optimierte-dallacorte-mini-ex4.html

    Er liefert die Maschine in der dort angegeben Konfiguration aus (evtl. mit Druckregler, weiß nicht, ob das mittlerweile "Serie" bei ihm ist. Preis ist mittlerweile etwas höher weil DC die Listenpreise angepasst hat, er ist aber incl. Umbauten immer noch unter Liste) Tamper ist ein guter dabei, eigentlich brauchst du also nichts weiter.

    Shop hat er keinen, er ist aber offiziell bei Dalla Corte gelisteter Händler, schreib ihm am besten eine PM oder Mail (Kontakdaten hier: http://www.caffe-a-due.de/, Marcus röstet auch sehr lecker) und er beantwortet geduldigst alle Fragen (aus eigener, sehr guter Erfahrung).

    Grüße,
    Sabine

    Ps: falls du noch Argumente für den Finanzminister brauchst: nur zu, frag was du brauchst:-D.
     
  5. #5 S.Bresseau, 12.02.2012
    S.Bresseau

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    AW: Della Corte Evolution Mini und Mahlkönig Vario W

    So unterschiedlich können die Meinungen sein :) Ich würde, als begeisterter Tomopol(!)-Besitzer, sofort die Vario W empfehlen, obwohl ich sie nicht kenne bzw. nur die Vario I hatte. Die Vario W ist imho nahe am Optimum, wäre nicht die Plastik-Anmutung der Einstellschieber. Perfektes Einstellen des Mahlgrads und auf 0.2 g genau einstellbare Menge. Das Umfüllen in den ST muss man mit Waage sowieso machen.
     
  6. #6 wizard1980, 12.02.2012
    wizard1980

    wizard1980 Mitglied

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    AW: Della Corte Evolution Mini und Mahlkönig Vario W

    Das
    macht mich halt stutzig. Ich glaube zwar auch nicht, dass die Vario W ein "gröberes" Mahlwerk bekommt, aber sicher gehen würde ich da schon wollen. Perfekt wäre sie in meinen Augen, wenn es die ST-Gabel dazu gäbe und die Waage das Gewicht eines ST als Tara verkraften würde...
    Wo hast du das mit der auf 0,2 g genauen Menge her? Habs auf die schnelle nicht gefunden...
     
  7. Erdees

    Erdees Mitglied

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    AW: Della Corte Evolution Mini und Mahlkönig Vario W

    Danke für die schnellen Reaktionen.

    Der Einwand zur Vario W war gut. Ich nahm jetzt mal ganz blauäugig an, daß der ST als Tara erkannt wird. Umfüllen wollte ich natürlich nichts. Also wird auch die einfache Vario reichen.

    Hat denn schon mal jemand ausgetestet, wie groß die Mengendiffernz so ca. bei verschiedenen Kaffesorten ist? (bei konstanter Malzeit)

    Bis Bald

    Ralf
     
  8. Caruso

    Caruso Mitglied

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    AW: Della Corte Evolution Mini und Mahlkönig Vario W

    Die Mahlzeit ändert sich weniger mit der Sorte, sondern mit dem Mahlgrad!

    (Feiner mahlen = länger mahlen).

    Bei einer Änderung des Mahlgrades muss man immer ein wenig die Mahldauer anpassen, wenn die Mühle einen Timer hat.
     
  9. raini

    raini Mitglied

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    AW: Della Corte Evolution Mini und Mahlkönig Vario W

    Der Druck-Minderer ist wohl Standard - bei mir war er im Dez. 2011
    bereits dabei.


    Zur Waage.
    Ich besitze seit Dezember auch eine "Tomopol m200" Feinwaage.
    Besonders wichtig fand ich, dass die Waage sich nicht automatisch
    nach 1 Minute ausschaltet! Das nervte mich schon mindestens 15 Jahre
    lang bei meiner Brief/Küchenwaage.
    Achtung: Es gibt noch eine gleich aussehende Waage mit anderer
    Bezeichnung - die ist günstiger, stellt sich jedoch automatisch aus.
    (Automatische Ausschaltung hat meine Waage zusätzlich auch noch.)


    Das trifft auf manche Mühlen zu, wie z.B. den "Mazzer Mini".
    Bei denen von Mahlkönig bleibt die Mahlzeit bei unterschiedlichen
    Mahlgraden gleich.
     
  10. #10 toposophic, 13.02.2012
    toposophic

    toposophic Mitglied

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    AW: Della Corte Evolution Mini und Mahlkönig Vario W

    Hallo,

    darf ich mal fragen wie das bitte funktionieren soll? Ist Mahlkönig da der große Wurf gelungen ;). Mahlzeit bleibt gleich ok, aber die Menge die du indirekt unterstellst? Da handelt es sich wohl um ein Missverständnis.

    Bei der Mazzer bleibt die Mahlzeit auch gleich (wieso sollte die sich auch ändern?) nur dass eben in der gleichen Zeit bei feiner gestelltem Mahlgrad weniger gemahlener Espresso raus kommt - daher muss das Poti nachgestellt werden und dadurch verlängert sich die Zeit ;).

    -----------
    Zur Dalla Corte Mini: Klasse Maschine! Klein, kompakt, schnell aufgeheizt und für mich DIE Haushaltsmaschine wenn man dann noch das nötige Kleingeld für ne Mühle übrig hat.

    Zur Vario W: Klingt nicht nach einer Espressomühle, würde zur Home raten.

    Gruß
    Markus
     
  11. modaro

    modaro Mitglied

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    AW: Della Corte Evolution Mini und Mahlkönig Vario W

    gelöscht
     
  12. dr3do

    dr3do Gast

    AW: Della Corte Evolution Mini und Mahlkönig Vario W

    Echt jetzt, schaltet sich nicht ab? Gleich mal bestellen gehen… [​IMG]

    So lange hätte ich das nicht ausgehalten. :shock:
     
  13. #13 espressionistin, 13.02.2012
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    espressionistin Mitglied

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    AW: Della Corte Evolution Mini und Mahlkönig Vario W

    Ich hab ne M2000 und die schaltet sich nach 30 Sek. ab. Entweder ist jedes Modell bei denen unterschiedlich oder es liegt daran, dass meine etwas älter ist.
     
  14. dr3do

    dr3do Gast

    So weit ich recherchiert habe, lässt sich die automatische Abschaltung (30, 60,90,120 Sekunden oder Dauerbetrieb) bei der m2000 ebenfalls einstellen.
     
  15. #15 espressionistin, 13.02.2012
    espressionistin

    espressionistin Mitglied

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    AW: Della Corte Evolution Mini und Mahlkönig Vario W

    Oha. Cool. Müsste ich dann doch mal die Anleitung studieren...:oops:

    ( Hab ich die überhaupt noch?!?)
     
  16. #16 S.Bresseau, 13.02.2012
    S.Bresseau

    S.Bresseau Mitglied

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    AW: Della Corte Evolution Mini und Mahlkönig Vario W

    Detaillierte Infos zu Vario W findet man auf der Baratza HP: Vario-W |
    Es sollen sogar 0.1g Genauigkeit sein, diie Infos mit 0.2g stammten iirc von der deutschen MK-Homepage (ich finde die Stelle aber nicht mehr).

    würde mich auch interessieren, alelrdings habe ich das Vorgängermodell.
    Ich löse das Problem dadurch, dass ich kurz auf die Wiegefläche tippe, wenn ich Angst habe, das Ding könte sich zu früh abschalten.
     
  17. dr3do

    dr3do Gast

    Das geht anscheinend so:

    Schalten Sie die Waage aus. Drücken und halten Sie ON/OFF und Tare bis eine Zahl (z.B. 30) im Display erscheint. Lassen Sie alle Tasten los.
    Drücken Sie nun so oft MODE bis die Waage die von Ihnen gewünschte Abstellzeit in Sekunden anzeigt. OFF bedeutet das die Waage nicht mehr selbständig abschaltet. Nach einigen Sekunden schaltet die Waage in den normalen Wiegemodus zurück.
     
  18. #18 espressionistin, 13.02.2012
    espressionistin

    espressionistin Mitglied

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    AW: Della Corte Evolution Mini und Mahlkönig Vario W

    Klasse, funktioniert, DANKE! (jetzt kann ich endlich Tara vom Kännchen nehmen, dann ins Kännchen mahlen, dann nochmal wiegen :-D)
     
  19. tidaka

    tidaka Mitglied

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    AW: Della Corte Evolution Mini und Mahlkönig Vario W

    Mann mann mann, jetzt werden hier schon Moderatorinnen für den Perfektionswahn missbraucht... :mrgreen:

    Das "Vorher-Foto" hätte ich aber gerne mal gesehn. ;-)
     
  20. raini

    raini Mitglied

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    AW: Della Corte Evolution Mini und Mahlkönig Vario W


    Sorry, das habe ich verwechselt.

    In einer Textdatei hatte ich folg. zur "Mazzer Mini" gespeichert:
    Das habe ich leider automatisch mit dem hier in Bezug gesetzt:
    Ich habe angenommen, dass sowas gedacht war.
    Bei der Mahlkönig bleibt die Zeit ja immer gleich.
     
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