Der 2te Schritt steht an ....

Diskutiere Der 2te Schritt steht an .... im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo und guten Abend . Nachdem diese Woche eine gebrauchte ECM eingezogen ist steht jetzt noch der Mühlenkauf an . In der engeren Auswahl stehen...

  1. #1 Pottfoto, 20.06.2019
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    Hallo und guten Abend .
    Nachdem diese Woche eine gebrauchte ECM eingezogen ist steht jetzt noch der Mühlenkauf an .

    In der engeren Auswahl stehen :
    Eureka Mignon Perfetto
    Quamar Q50e
    Baratza Sette 270
    vielleicht noch Mazzer Mini , wobei die meine Budget sprengt .

    Was für die Baratza spricht ist der fast nicht vorhandene Totraum .
    Da meine Frau Morgens immer Koffeinfrei braucht wäre das natürlich praktisch durch Single Dosierung .
    Optisch wäre mir die Eureka oder Quamar lieber , letztere mit dem Trichter sicher auch von Vorteil was Streuung betrifft .

    Was würdet ihr vorschlagen ?
     
  2. cbr-ps

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    Warum die und nicht die Specialita? Die Mahlgradverstellung der Perfetto erscheint mir weniger gut für Espresoo Nutzung.
     
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  3. #3 helalwi, 20.06.2019
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    . . . und wenn Baratza dann willst du sicher nicht die mit der Waage? Ich habe die Etzmax (ist zwar nicht ganz eine Baratza) aber sie ist eine Bombe mit der Waage und der Qualität des Mahlgutes.
     
  4. #4 Pottfoto, 20.06.2019
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    Die kenne ich gar nicht
     
  5. #5 Pottfoto, 20.06.2019
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    Du hast Recht !
    Wie sieht es bei den Eureka mit Totraum aus ? Da ist die Baratza ja fast nicht zu schlagen .
     
  6. #6 Pottfoto, 20.06.2019
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    Wobei ich eine Waage nicht unbedingt brauche

    QUOTE="helalwi, post: 1673478, member: 30484"]. . . und wenn Baratza dann willst du sicher nicht die mit der Waage? Ich habe die Etzmax (ist zwar nicht ganz eine Baratza) aber sie ist eine Bombe mit der Waage und der Qualität des Mahlgutes.[/QUOTE]
     
  7. Senftl

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    Die Niche Zero liegt ausserhalb des Budgets?
    Was spricht zwecks Totraum gegen eine der bewährten Handmühlen? Das kurbeln?
     
  8. #8 Pottfoto, 20.06.2019
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    Gefunden und sowas von über meinem Budget ....
     
  9. #9 Pottfoto, 20.06.2019
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    Wenn mein Frau Morgens von Hand mahlen muss hat sich das gesamte Thema erledigt
     
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  10. #10 helalwi, 20.06.2019
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    Ich habe die Etzmax nicht erwähnt als Kauf-Option, sondern einfach darum, weil die Baratza im Aufbau sehr, sehr ähnlich ist wie die Etzmax. Die Firmen haben ganz eng zusammen entwickelt. Die Baratza steht der Etzmax deshalb im Resultat in nichts nach. Ich würde die Baratza ernsthaft evaluieren. Auch die mit der Waage. Es kommt die Zeit, wo man das will.
     
  11. #11 Pottfoto, 20.06.2019
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    Achso :)
    Ja Baratza Punkte mit dem quasi nicht vorhandenen Totraum . Ist zwar ein eigenwilliges Design aber ich finde das ok . Ist halt nur sehr viel Plastik .
     
  12. #12 helalwi, 20.06.2019
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    Viel Plastik, JA. Dafür ist der Preis wahrscheinlich attraktiv resp. gerechtfertigt, während die Vollmetall Etzmax halt viel teurer ist. Ich habe gerade heute in einem deutschen Store ein Foto eine Baratza Sette gesehen, welche gar noch klein das Etzmax Logo drauf hatte (vielleicht haben das alle?). Ich möchte das hier ja hier nur anbringen, weil du daran bist, eine grössere Ausgabe zu tätigen und du solltest alles wissen, was wichtig sein könnte. Ich selber bin schlicht begeistert von der Mühle. Zur Mazzer Mini sind das sehr grosse Unterschiede. Such doch mal die Baratza Sette auf YouTube: Da gibt es viele Filmchen.
     
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  13. #13 Pottfoto, 20.06.2019
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    Ja ich denke das es diese wird .
    Danach geht es daran den richtigen Kaffee zu finden :)

    Ist ja teilweise alles verwirrend hier, wahrscheinlich auch viel Vodoo .



     
  14. #14 helalwi, 20.06.2019
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    Du weisst, dass es die Sette mit oder ohne das W gibt. Da liegt auch noch ein grosser Preisunterschied. Und wenn du die Waage nicht brauchst, dann ist das Rennen halt noch nicht abgeschlossen . . .
     
  15. #15 Pottfoto, 20.06.2019
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    Ja das weiß ich . Nur ob oder mit Waage ist noch die Frage ....

     
  16. #16 AeroBTM, 20.06.2019
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    Hab auch die Sette 270 mit Waage. Binn absolut zufrieden und meine Frau noch mehr.
    Kein nachwiegen mehr nötig einfach genial und wenig Totraum im Gegensatz zu vielen anderen Mühlen.
    Würde ich wieder kaufen. Preisleistung sehr gut.
    Peace
     
  17. #17 helalwi, 21.06.2019
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    Ja dann ist es klar: Es wird die W sein: Nach jedem Verstellen des Mahlgrades sind immer noch dieselben 16g (oder wieviel auch immer) im Sieb. Und wenn man will kann man auch per Zeit mahlen oder auch ganz manuell. Und sie ist unglaublich schnell. Und trotzdem auf 0,1g genau. Für mich ist das schier unglaublich. Ich muss dazu sagen: Ich kenne in meiner Kaffee-Kariere nur 2 Mühlen. Die Mazzer Mini und die neue eben. Aber es ist gar keine Frage, welche ich heute nochmals kaufen würde. Und noch etwas: Mit der Mazzer habe ich immer die Tidaka-Trichter (wunderschön poliert) verwendet, um die Sauerei um die Mühle zu vermeiden. Ja und jetzt: Bei der neuen gehen die Trichter nicht mehr. Und der Clou: Man braucht sie gar nicht mehr: Da geht kaum mehr etwas daneben. Also auch von dieser Seite ein Schritt nach vorne. Zum letzten Punkt: Ich weiss nun nicht, ob die Sette auch so sauber arbeitet, da das Teil, dass den Siebträger festhält, ganz anders gebaut ist.
     
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