Der Diskussions-Thread zu den Kaffee-Ecken

Kann mir das täglich anhören.. das grenzt an richtige Eifersucht [emoji23]

Als wäre es eine andere Frau


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Sehr leckere Bohnen hast du da auch mit der Nightingale!

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Sehr leckere Bohnen hast du da auch mit der Nightingale! Wo (in Berlin?) bekommt man die? Der Laden, wo ich sie gekauft hatte, hat sie nicht mehr

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Direkt bei den Flying Roasters in ihrem "Ladenlokal" in der Hochstraße, nicht von den Hinterhöfen abschrecken lassen durch die man fahren muss.

 

Für mich passt die Mühle hier optisch außerordentlich gut zur Xenia, nichts mehr mit Biest o.ä.!!

 

Mignon und Rocket hatte ich mal als Kombi... sie passen verdammt gut zusammen. Von der Ästhetik her, ist die Mignon nach wie vor eine meiner Lieblingsmühle.

 

Und die gute Mignon sieht man leider auch viel zu selten in dieser Farbvariante. Das wirkt zusammen einfach sehr stylisch!

 

Cool! So sah es bei mir gaaaaanz am anfang auch aus. Kleine rocketchen mit ner Eureka. Hat mich lange super begleitet...Wenn du diese Kombi wirklich wirklich ausreizt und alles rausholst was geht und vor der Maschiene keine groben Fehler machst kommst du schon mächtig weit mit der Tassenqualität.
Gratulation!

 

Ich finde die Kombi auch sehr passend. Die Rocket habe ich allerdings schon ein Jahr. Angefangen habe ich "von der Pike auf" mit der Pavoni. Frisch eingezogen ist die Comandante. Filter und auch Espressi werden schon klasse mit ihr. Einen großen Unterschied zur Mignon merke ich auch darin, dass es im Bodenlosen keinerlei Spritzer gibt. Bei der Mignon habe ich das auch bei noch so penibler Vorbereitung bei manchen Bohnen fast immer. Ich sehe dabei allerdings keinerlei "channelingartige" Verfärbungen und auch geschmacklich gibt's nichts zu beanstanden. Ich frage mich, ob einzelne Fines die Löcher so verstopfen, dass es teilweise spritzt.
Mignon und Comandante muss ich noch weiter geschmacklich vergleichen, dafür hatte ich bisher zu wenig Versuche. Evtl. macht die Mignon dann nur noch Cappuccino, mal schauen...

 

Oder Du suchst Dir 'nen Vollzeitjob, dann gibt es Budget zum Upgraden.

 

Oh den gibt es schon. Mein Upgrade Budget ist ja nicht auf Bäumen gewachsen

 

@Scopello: Sogar zwei Mühlen .

 

Ich hoffe es ist eine Lampe und nicht nach was es aussieht, rechts neben dem guten Stück

LG
Dirk

 

Du meinst links? J ist eine Lampe

 

ne, ich glaub er meint den Doser an der Mühle [emoji12]

bau das mal fix um (in Grind on Demand)
so ein Doser ist wirklich nur als Deko Artikel gut!

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Jetzt mal langsam hier. Es gibt auch Möglichkeiten für Singledosing mit Doser (mit Rutsche oder auch entkernt) und erst mit Doser und dem Geklacke kommt richtiges Barfeeling auf

 

Wie mach ich das denn? Rutsche hört sich gut an. Bleibt halt viel über von dem braunen Gold...

 

Kannst du das jetzt mal genau erklären warum?
Das wusste ich nämlich noch gar nicht und habe trotz Doser mit meiner Mühle immer singledosing praktiziert.
Habe ich da jetzt jahrelang was falsch gemacht?

 

neeeee, falsch ist vielleicht zu extrem ausgedrückt...

aber aufgrund des Behälters ist meist noch mehr Totraum in der Mühle...( dadurch mehr KaffeeSchwund bzw. altKaffee Verwertung)

man kann den Doser abbauen und dafür so eine Trichter Vorrichtung dran bauen, wie bei den meisten "on Demand Grindern"
(hab ich persönlich aber noch nie gemacht, einfach mal Suchfunktion nutzen...."umbau doser Mühle" oder so...)

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@:Geschmackssinn
Meinst du sowas?