Der Frust-Ablass-Fred

Also, wenn ich darüber nachdenke … mir ist noch nie … aber NOCH NIE! ein Shot misslungen!
Diese Frage kann ich dir also beim besten Willen nicht beantworten.

 

Oder wie unser Robert Habeck hier sagen würde:

Der Kaffee ist ja nicht schlecht, er schmeckt nur beschissen!

 

Ein Bekannter meiner Eltern hatte sich mal zu Beginn der Rente eine nagelneue E-Klasse gegönnt.
Bei Regen und schlechtem Wetter fuhr er dann mit dem Fahrrad, um das Auto zu schonen!

 

Ich hoffe, dass dieser neuerliche Unfug, saure Gurken aufs Mettbrötchen mit Zwiebeln zu packen, nicht noch bei allen Fleischereiständen einreißt! Nicht, dass ich Zukunft noch überall um "Gurkenentfernung" bitten muss.

 

Wenn man den Unfug, rohes Fleisch auf‘s Brötchen zu schmieren, durch Harzer oder Frischkäse ersetzt, kann das recht lecker auch mit Gurken sein

 

In irgendeiner Kochsendung hat Herr Superkoch Rosin Kaffee als unverzichtbare Geheimzutat für ein Chilli-con-carne genannt.
Göttergattin musste das sofort ausprobieren (natürlich gleich in der kompletten Portion und nicht nur einem Teil) und ich sag es mal so: Ich mag Chilli-con-carne und ich mag Kaffee. Die Verbindung beider Dinge würde ich - zurückhaltend formuliert - nicht als der Weisheit letzter Schluss bezeichnen.

 

Schmeckt Das dann wie angebranntes Chili-con-carne oder so in der Art??

 

Das ich finde ich richtig gut. Gibt ne etwas rauchige Note. "Unverzichtbar" vielleicht nicht, aber ich sehe darin auch einen großen Schritt nach vorne (und damit meine ich nicht über die Kante des Abgrunds hinaus)
Auch ein Stück Bitterschokolade geht richtig gut.
Aber das dann demnächst im Mahlzeit-Thread

 

Oder anders gesagt, in Richtung "zu gut gemeinter" Gulaschsuppe...

 

Habt Ihr auch den guten löslichen Kaffee genommen, so wie der Rose das macht?

 

Der Sternekoch (ich habe mir das mal aus Neugier angeschaut) ist schon deswegen nicht satisfaktionsfähig, weil er statt die wenigen Gewürze zu benennen, die es braucht sein "Chili-Gewürz" anpreist.

Und mit dem Video seiner Sendung könnte er sich bestenfalls bei der lokalen Schnitzelranch bewerben. Dem grausts vor nix!

 

Chili (con Carne) mit Kaffee
Wahrscheinlich hat das Bier gefehlt? Hab ich letztes Wochenende erst wieder gemacht und ich find's jedes Mal wieder gut.

 

Das Fernsehzeug hat nichts mit dem Essen in seinem Restaurant zu tun, da gibt’s wirklich feine Leckereien - wer auch immer die da kocht. Eigentlich erstaunlich, dass er diesen Spagat unbeschadet durchhält.

 

Daran zweifle ich nicht , irgendwo muss so ein Stern ja herkommen. Aber die Sendung ist unterirdisch!
Ich vermute , dass er da sehr unterschiedliche Zielgruppen anspricht.

 

Das hier habe ich auch schon gemacht. War super.

 

Nö. Am besten war Filterkaffee. Espresso geht aber auch.

 

Ist halt in etwa sowas wie die deutsche Variante von Hell‘s Kitchen, immerhin nur wenige Jahre später als das so erfolgreiche Format an den Start gegangen (2009 zu 2005), wobei dort das Niveau und Qualifikation der Belegschaft wohl nochmal unterirdischer zu sein scheint, also die reine Hölle der Ahnungslosigkeit. Ich finde ihn auch nicht sympathisch, hab mich auch gefragt, warum er etwa den Kult- Imbis seiner Mutter im Pott nicht selbst gekauft und wieder in die Gänge gebracht hat, wenn dies sooooo eine Herzensangelegenheit. Allerdings das Positive bei ihm ist tatsächlich, dass er halt gar kein smarter Schönredner ist, wie einige seiner Kollegen, sondern den Finger in die Wunde(n) legt und schon gravierende Missstände und Defizite aufzeigt (mit Ausnahme von Kalkulation, Wareneinkauf, Lagerhaltung), zumindest Kochvermögen,Arbeitsorganisation, (Selbst-)Marketing, Service, Gestaltung von Gastraum und Küche,……! Die zeitlich viel zu kurze Begleitung der sehr oft Quereinsteiger, die Effekthascherei mit dem Spontanbesuch der vielen Testesser ohne adäquate Vorbereitung von Einkauf, Vorbereitung der Essen und dem notwendigen Personal werden bei sonst schleppendem Betrieb schon überfordertem Personal natürlich dann auch sehr schnell zur beschädigenden Vorführung, Fernsehen halt.

 

Exakt!
Wobei ich fairerweise auch zugeben muss, dass ich auch kein Fan von Schokolade in salzigem Essen bin. Bitternoten mag ich im Bier und im Kaffee. Dort sollten sie aber auch verbleiben. Das Rosin-Rezept fand ich aber auch darüberhinausgehend nicht besonders toll. Ich meine da waren sogar Zucchini drin und die haben in einem Chilli aus meiner Sicht eher nix verloren. Verwässern das ganze.

 

Natürlich. Nur das Beste ist gut genug!

 

Hat er nicht auch Spaghetti Aglio Olio mit Zwiebeln und Cocktailtomaten gemacht?