Der "Ich habe gerade Kaffeekram gekauft" Thread

Wie bitte? Eine Waage "braucht es natürlich nicht"? Natürlich braucht es eine gute Waage! Die Frage ist nur, ob eine preiswerte Feinwaage aus dem Elektroniksupermarkt reicht, oder ob es ein High-End-Hippster-Waager sein sein....

 

Netter Fund bei den Kleinanzeigen:







und dann noch unbenutzt und quasi um die Ecke. Da konnte ich nicht anders...

 

Sag ich ja. Es muss nicht die Wertige High End Waage sein. Die Feinwaage aus dem Supermarkt hat mich jedoch wahnsinnig gemacht.

 

Ich finde bei einer LMLM kann man sich auch so eine Waage gönnen!

 

Oh, auf den Bericht freu ich mich schon

 

Abgefahren.

 

Aber ist es nicht so, dass, entsprechende Dauer vorausgesetzt, am Ende das feinste Zeug unten und das gröbere oben ist? Im Alltag ist das ja quasi Gesetz. Also findet hier eigentlich eine Seperation statt, keine Vermischung. Wenn man das Pulver unten rein gibt, wird es wohl nicht aufsteigen, das Mischen hier ist also imho irreführend, man beobachtet einen Absinkprozess, aber eben nicht zu Ende gemacht. Und das Fines nach unten schütteln ist wohl kaum gut
AAAABER das ist meine Vermutung, und ich bin neugierig, was @Terranova dazu sagt. Vielleicht liege ich auch total daneben ;-)

 

Ich hatte das Teil im Vorfeld probiert, als Antonio Nurri persönlich bei mir war.
Es kommt wohl auf die Dauer an und auch welche Mühle für den output gesorgt hat.
Die eine brauch eher WDT als eine andere, aber wenn ich da ins Detail gehe wird mir Werbung vorgeworfen.
Laut objektiven Daten von Socratic bringt es keine Veränderung der TDS.

 

Ich seh es unabhänhig von der Mühle, ob sie es "braucht" oder nicht muss ja gar nicht das Thema sein. Die Frage wäre einfach: wenn man die Laufzeit mathematisch ausgedrückt gegen unendlich gehen lassen würde, wäre eine perfekte Durchmischung (überall homogene Dichte/Partikelgrössenmischung) das Ergebnis oder eher eine perfekte Separation (z.b. das Feinste unten oder oben und umgekehrt). Und da glaube ich an zweiteres...was dann aber nicht heisst, dass eine unter diesen Erkenntnissen bewusste Anwendung in manchen Fällen nicht "gut" sein kann, aber die prinzipielle Wirkweise wäre dann bekannt.
Rein aus wissenschaftlicher Sicht; was tut sich wie.

 

Schwierig, es hängt sehr davon ab, wie lange man das Teil vibrieren lässt.

 

vor einigen jahren hatte ich mir einen laborrüttler gekauft - das war für mich kein erfolg - aber meiner konnte nur auf ab vibrieren.

 

Hat man bei solchen Rüttlern nicht mit dem Paranusseffekt zu kämpfen? Oder ist genau das gewollt?

Paranuss-Effekt – Wikipedia

 

Danke, das meinte ich, mir ist der Fachterminus nicht eingefallen

 

Wieder was gelernt. Danke ans Forum.

 

Der Fachbegriff heißt in der Verfahrenstechnik Segregation ;-)

 

Lasset die Filter-Spiele beginnen!
Kalita Wave 185 + Schwanenhalswasserkocher von Tchibo.

 

bei dem von terranova sehe ich in den videos dass teile untergemischt werden.
aber wenn es auch zu so einer

käme, sehe ich im ersten moment keinen nachteil in der extraktion. ob nun die grössen teile eingemischt oder oben aufliegen (wo sie sogar einen evtl. etwas längeren wasserkontakt hätten)
aber "wissen" tu ich hier nix

 

Es gab doch zum Paranusseffekt und Segregation einen Test von Socratic in dem er die verschiedenen Layer gesiebt und dann als Lagen im Siebträger verteilt hat. Ohne nennenswerten Effekt auf die Extraktion soweit ich mich recht erinnere

 

Das müsste der hier sein:
http://socraticcoffee.com/2016/06/exploring-the-impact-of-particles-on-espresso-extraction/
Der wurde letztens schonmal im WDT Tool Thread verlinkt und angesprochen.

 

Danke dir fürs verlinken! Wusste doch, dass es letztens irgendwo diskutiert wurde :-D