Der Origami Dripper - Wer hat ihn? Wo bestellen?

Diskutiere Der Origami Dripper - Wer hat ihn? Wo bestellen? im Brühkaffee Forum im Bereich Maschinen und Technik; Wie brüht ihr mit dem Origami-Dripper und welches Filterpapier benutzt ihr? Ich habe das Rezept von James Hoffmann und das von Scott Rao probiert,...

  1. #61 Chefkoch874, 19.10.2021
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    Hi @celan ich nutze das Kalita 185 Papier für den Origami M, Brühe meistens mit 21g kaffee auf 300ml Wasser, Durchlaufzeit immer so zwischen 3-30 min.
    Mühle ist die Fellow Ode

    Das originale Origami Filter Papier hab ich noch nicht benutzt aber das von Hario, da war die Durchlaufzeit meistens 2:30. War auch geschmacklich nicht zufrieden stellend.

    Bin mit den Kalita Filtern top zufrieden und will sie mit dem Origami nicht mehr missen ;)
     
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  2. #62 Almost-Human, 19.10.2021
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    ich benutze häufig das Rezept von April und bin damit sehr zufrieden
     
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  3. #63 infusione, 19.10.2021
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    So.
    Ich finde ihn nur mit Kalita 185 Papier wirklich interessant. Das geht aber in einer V60 genauso. Von daher habe ich den Origami wieder aus der Rotation genommen.
     
  4. #64 lomolta, 20.10.2021
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    Mein To-go-Rezept für den Origami ist mit dem Kalita 185-Papier (unbedingte Empfehlung mit diesem Brewer; komme mit den V60-Papieren nicht an die Ergebnisse damit heran), ein 45s Bloom und danach soviele einzelne Pours, wie es einem beliebt und die Ratio zulässt. Bei 18 oder 19g auf 300g Wasser, mache ich 5x60g Wasser, wovon die ersten 60g für den Bloom sind. Zwischen den Pours warte ich ungefähr zwischen 30-40s bis das Wasser komplett durchgeronnen ist. Geschmacklich (konnte ich noch nicht technisch testen) ergibt das recht hoch extrahierte Brews :)
     
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  5. #65 Flattie/Fanatic, 20.10.2021
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    Ich bin mit dem Teil irgendwie immer noch auf Kriegsfuß. Der hat mir auch beim Filtercoffeecup nicht gerade in die Karten gespielt. Die Ergebnisse mit Cone-shaped Papier sind bei mir schlechter als mit V60 und mit Kalita Papier macht der Origami auch nichts besser als der April-Brewer, den ich für deutlich konstanter halte.

    Steht bei mir also auf der Abschussliste - wenn er denn nicht so verdammt gut aussehen würde :eek:
     
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  6. celan

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    Nachdem das Kalita-papier eingetroffen ist, habe ich mal das Rezept von the Barn probiert und bin beeindruckt:
     
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  7. #67 nahawedere, 22.10.2021
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    Guten Abend,
    falls jemand seinen Origami loswerden möchte würde ich mich über eine Nachricht freuen.

    Vielen Dank Lukas
     
  8. #68 orangette, 23.10.2021
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    @nahawedere …. Bitte poste deine Kaufgesuche im passenden hier im Forum. danke Dir
     
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