Der schnelle Frage & Antwort thread !!

Der Bendinelli ist heller und kann ich nur empfehlen, toller Espresso, den Ciocco habe ich dunkel aber nicht ganz so wie Fausto in Erinnerung, klassischer Bar Espresso für mich ok aber unauffällig, der Cento soll wohl ein Malabar sein hatte ich aber noch nicht.

 

Moin zusammen!

Kann mir jemand sagen, wie die Griffe an den ECM Siebträger (mit Metallkappe) verschraubt sind und wie ich die am besten abbekomme?
Wohl eingeschraubt und verklebt, dann wohl am besten mit Wärme und sanfter Gewalt?

Danke und Grüße
Lukas

 

Was heißt kva?

Davon abgesehen. Wenn der puk so schnell schimmelt, hat der Kaffee ein Problem. Die luft hat auch Schimmel aber ich bezweifele, dass es daher rührt

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KaffeeVollAutomat oder auch "Kannste Vergessen, Alter"

 

Wie erklärst Du mir dann bitteschön, dass ein Puk aus ein und demselben Kaffee aus ein und derselben Röstung bei mir Zuhause viel schneller schimmelt, als im Büro?

 

In deinem Fall wird es die Luft Zuhause sein.
Ist wahrscheinlich feuchter warm und schimmeliger.
Kein Widerspruch zu dem was ich gesagt habe.

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Ich habe eine gebrauchte Hario Skerton gekauft, auseinandergebaut und gereinigt und da war auf dem Kegelmahlwerk so eine Plastikunterlegscheibe drauf, die war nicht fest und rutschte an der Stange hin und her. Muss die da wieder hin bzw was für einen Sinn hat die da? In der Beschreibung steht da nix von

 

Hi.

Woran liegt es, dass der Kaffeepuck nach dem Ausspannen des Siebträgers an der Dusche kleben bleibt?

Ist der Mahlgrad falsch, oder zu viel Kaffeemehl?

 

Kann passieren. Wenn der Kaffee schmeckt, ist alles in Ordnung. Das Kaffeemehl sollte nach dem Quellen leichten Kontakt mit dem Duschsieb haben. Wenn dann die Haftung am Duschsieb größer ist als am Kaffeesieb, dann bleibt es halt hängen.

Gruß
Peter

 

Kurze Frage zu ner Demoka M203: Läuft nicht mehr, seit mal viel Kaffee fürn Urlaub auf Vorrat gemahlen wurde. Die kleine Glassicherung war durchgebrannt, Ersetzen brachte aber nichts, Motor tot. Jetzt hab ich bei Mühlen immer mal den Anlaufkondensator ausgetauscht, die Mühle ist aber gerade 1,5 Jahre alt. Kann es trotzdem daran liegen, oder sonstige Ideen? Danke!

 

Wenn sie erst eineinhalb Jahre alt ist, sollte sie doch eigentlich noch Garantie haben.
Tut mir leid, wenn ich sonst nicht weiterhelfen kann. Aber bestimmt schlüpfen gleich die Techniker aus ihren Löchern.

Grüße
Zoppi

 

Ich denke mal der Motor ist bei dem

zu heiß geworden und verbrannt.
Kenne zwar die Demoka nicht, aber üblicherweise sind die Mühlen (wie viele andere Küchengeräte auch) nur für den Kurzzeitbetrieb ausgelegt.
Sieh mal auf das Typenschild ob dort etwas über ED XX% oder KB XXmin. gesagt wird.
ED ist bezogen auf 10min und bedeutet bei 10% z.bsp 1 Minute AN und 9 Minuten AUS

Martin

 

Guter Tip, danke. Durchgebrannt heißt aber: Im Arsch? Oder könnte man das durchgebrannte Teil ersetzen?
Sie macht halt keinen Mucks mehr. Und die Quittung ist wohl bei häufigen Umzügen in letzter Zeit, wie soll ich sagen, "verlegt" worden... Es ist ein Elend. Nicht umsonst benutz ich persönlich nur Gastromühlen!
Ach so, noch ein Hinweis: Beim Vorratsmahlen ist sie wohl kurzzeitig verstopft, kann aber natürlich sein, dass sie da schon zu lange gelaufen war, oder ihr das dann den Rest gegeben hat...

 

Bei manchen Mühlen kann der Motor auch getauscht werden.
Aber wenn der Motor zu heiß geworden und die Isolierung verbrannt ist, dann lässt sich da nichts mehr reparieren.
(Außer neu wickeln, was sich wirtschaftlich nicht lohnt).
Aber vielleicht hast du ja Glück, und meine Vermutung ist falsch.
Kannst du mal den Widerstand des Motors mit einem Ohmmeter ermitteln?
1x Anschluss gegen Gehäuse (Widerstand nahezu unendlich)
1x Anschluss gegen Anschluss (Ohne Kondensator (abklemmen))

Martin

 

Hat jemand Erfahrungen mit folieren? Eine bis zu 120 Grad angegebene Autofolie sollte es doch wohl tun?
Oder hat man dann die ganze Zeit Ausdünstungen in der Küche?

 

Weiteres Update hierzu: Ich habe seit einiger Zeit wieder den Tatico von Langen in der Mühle und kann die Pucks im Abschlagbehälter locker eine Woche stehen lassen, ohne dass sich Schimmel bildet.
Dagegen sind bei allen Sorten aus dem Probierpaket des anderen Rösters die Pucks nach wenigen Tagen geschimmelt.

Ich werde weiterhin keinen Namen nennen, weil ich natürlich nichts anschließend beweisen kann, aber ich bestelle da nicht mehr.

 

Hmm bin kein Biologe, aber entweder schmeckt den Schimmelpilzen der neue Kaffee besser, oder in deinen bisherigen Sorten war der bessere Schimmelvernichter drin....
Im Ernst: würd mich jetzt da nicht verrückt machen, sowas hängt ja auch stark von den Umgebungsbedingungen ab....

 

@cawa71 Frag mal zum Folieren @be.an.animal, der hat seinem Izzo Alex Leva foliert.

Außer bei Handheblern schlag ich den Puck immer nach dem Bezug aus dem Siebträger. Der geht viel besser raus, wenn er noch feucht ist.

Mobil gesendet.

 

Gerade mit den Autofolien wirklich kein Problem. Außer vielleicht handwerklich und bei schwierigen Formen.
Im Izzo Alex Leva gibt es ein paar Bilder von meiner roten. Auch nach diversen Monaten kein Problem.
Peter

 

Super danke für die Info. Hab schon mal auf gut Glück was besorgt. Und meine Grimac hat da sehr dankbare Formen. Mal sehen wie sie in orange wirkt.