Der schnelle Frage & Antwort thread !!

Diskutiere Der schnelle Frage & Antwort thread !! im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Ist das dieses oder würde das passen? Milchkännchen / Milk Jug 90ml Edit: Ach ne, auch nur 48mm im Durchmesser.:oops: Edit 2: Vielleicht sowas?...

  1. Senftl

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  2. #5842 Geschmackssinn, 05.11.2019
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    IMG_20190820_082726.jpg
    passt gerade so mit dem Doppelauslauf der R58 Siebträger.
    den Durchmesser weis ich gerade nicht, messe nachher mal nach wenn gewünscht
     
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  3. #5843 Ansonamun, 05.11.2019
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    Da sieht man ungefähr was ich meine
     
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  4. #5844 Geschmackssinn, 05.11.2019
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    Durchmesser 6cm (mit Tülle 6,5cm)

    IMG_20191105_163255.jpg IMG_20191105_163138.jpg
     
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  5. Hurtz11

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    Google mal nach "Sahnegießer" im Gastrobedarf
     
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  6. #5846 Ansonamun, 06.11.2019
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  7. #5847 Andrespresso, 06.11.2019
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    Kann man bei Thermoblock-Einkreis-Maschinen normalerweise problemlos und schnell zwischen Bezug und Schaumdüse umschalten? Dass nicht beides zugleich geht, habe ich soweit verstanden.
     
  8. #5848 Geschmackssinn, 06.11.2019
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    ja
     
  9. taurui

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    Bei nem Einkreiser läufts halt so ab:
    - Espresso ziehen
    - Dampfstufe anschalten
    - Wasser ablassen
    - Aufschäumen
    - Dampfstufe abschalten
    - Entlüften

    Bei nem Zweikreiser hast du (bis aufs Aufschäumen) nichts davon.
    Aber: Geht trotzdem. Man gewöhnt sich dran.
     
  10. Hurtz11

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    Und bei einer Thermoblockmaschine, nach der gefragt wurde, lautet die korrekte und längst gegebene Antwort "ja".
    Manchmal frage ich mich, ob überhaupt noch gelesen oder nur geantwortet wird
     
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  11. taurui

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    Sorry, dann hatte ich die Antwort falsch verstanden in der es hiess "Ups, es geht gar nicht um einen Thermoblock, sondern um einen Einkreiser".
    Dachte der Autor wäre der gleiche gewesen...
     
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  12. #5852 wienermischung, 08.11.2019
    wienermischung

    wienermischung Mitglied

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    Ich habe mir letztens einen Cafe aus Kenia besorgt und spiele mich etwas mir Pressure Profiling bzw. mit Preinsfusion.

    Als Faustregel gilt zB. 18g in 36g out bei 20-30 Sekunden. Gezählt wird ab dem ersten Tropfen.

    Ich habe jetzt 10 Sekunden PI mit 2 Bar eingestellt und dann 9 Bar bis Bezugsende. Dauer sind 35 Sekunden. Begonnen habe ich zu zählen, als der erste Tropfen in die Tasse geflossen ist. Dies geschah als noch die PI im Gange war.

    Beginne ich ab dem Moment zu zählen oder erst, wenn die vollen 9 Bar anliegen?

    Ich weiß, dass es am Ende schmecken muss, aber mir als Anfänger schmeckt fast jeder meienr Bezüge und ich wollte schauen, ob ich vielleicht nicht doch ganz weit weg vom Optimum bin und es noch besser werden kann.
     
  13. #5853 Kofeinator, 08.11.2019
    Kofeinator

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    Eine gute Frage... ich kann mich nicht erinnern, ob bisher darüber diskutiert wurde, ab wann man die Zeit messen sollte. :oops:

    Mein Tipp: Sobald der Bezug gestartet ist. Das empfinde ich als besser zu vergleichen als der Zeitpunkt des ersten Tropfens.
    Mein erster Satz impliziert es vorsichtig: Ab jetzt wird es zumindest vier weitere Meinungen geben die aber alle schlechter sind als meine!!!111elf

    Im Ernst: Mache es wie du magst dann aber immer gleich und vergleiche daraufhin die Kaffees
     
  14. #5854 espressionistin, 08.11.2019
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    Nimm das, @Kofeinator!
    • ab dem ersten Tropfen
    • ab dem Zeitpunkt wo sich der Strahl beim bodenlosen in der Mitte bündelt
    • ab dem Zeitpunkt wo du es nach dem Start schaffst, die Stoppuhr zu bedienen
    • ab dem Bezugsende und dann minus 25 Sekunden rückwärts zählen
    :D Fertig.
     
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  15. #5855 Kofeinator, 08.11.2019
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    Absolut genial! :D
     
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  16. ReneK.

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    Wie entsorge ich denn meine BWT Filterkartusche vom Festwasser? Im Handbuch steht nichts und meine Frau drängt mich zur fachmännischen Entsorgung :D
     
  17. #5857 flatulenzio, 09.11.2019
    flatulenzio

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    Was spricht gegen kleine eingruppige Gastromaschinen im Haushalt?
     
  18. #5858 S.Bresseau, 09.11.2019
    S.Bresseau

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    Die Aufheizdauer, der Energieverbrauch, die meist nur per Pressostat verstellbare Temperatur und je nach Modell der Platzbedarf.
     
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  19. NiTo

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    Fachfräulich als Sondermüll :p
     
  20. Jockey

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    Aufheizdauer würde ich jetzt im Vergleich zu vielen E61 Heimmaschinen nicht als Grund sehen, nach 30min ist meine Brühgruppe vollständig durchgeheizt
     
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