Der Wodka-Thread

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Mal so als völliger Vodka-Laie gefragt: der Stoff wird doch bis ins letzte gefiltert, oder? Bleibt denn da überhaupt so viel Geschmack übrig, daß man von großen Unterschieden der einzelnen Sorten sprechen kann?

 

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Mir hat Büffelgraswodka immer recht gut geschmeckt. Bin aber auch nur banausiger Wodkagelegenheitstrinker.

Gruss
Plempel

 

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Nach etlichen Rußland/Polen Reisen bin ich der Auffassung, dass Wodka ein reiner "Breitmacher" ist. Bestenfalls Geschmacksneutral und ohne Vor- und Nachlauf - sprich es gibt keinen Schädel.


Für mich ein No-Go. Im Keller horte ich noch ein Dutzend Flaschen unterschiedlichster Sorten. Ich verwende das Zeug um in der Winter/Erkältungszeit meinen Hagebuttentee ind einen Erkältungstrunk zu wandeln.

Ganz nüchtern betrachtet sind Brände, nach der Destillation (meist 3 mal) eine glasklare chemisch eher neutrale Flüssigkeit mit wenig Geschmack.
Erst wenn der Stoff jahrelang in einem Holzfass mit den Aromen aus dem Holz kontaminiert wird, bekommt das ganze Aroma (Obstbränden hilft man auch mit "naturidentischen Aromastoffen" auf die Beine.
Und Wodka bewegt sich m.E. ganz weit unten....

Gruß

Gerd

 

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Gibt es bei Vodka auch eine so ausgeprägte Fasslagerungs-Tradition wie bei Whisky?

 

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Die Unterschiede sind natürlich nicht so ausgeprägt wie bei entsprechender Nachbehandlung, sind aber dennoch vorhanden. Stoli ist gut, noch ein bisschen "dirty", für mich der ideale "Alltagswodka". Wyborowa aus Polen ist auch nicht verkehrt. Moskowskaya ist mir zu dirty, zu esterig. Die skandinavischen sind bis ins letzte gecleant, angblich oft noch aktivkohlegefiltert, die merkt man nicht mal mehr im Cocktail (typischerweise bei Smirnoff, da kann es vorkommen, dass sich Gäste beschweren, es wäre kein Alk im Cocktail).

Die für mich besten Wodkas kommen aus der Kristall Destillerie. Die machen u.a. Stoli Kristall, Mosko Kristall und den Smirnoff Black. Es gibt auch eine Eigenmarke, die sich mW nur Kristall nennt und von der ich mir mal was aus Russland mitgebracht hatte; hier in D hab ich den nur bei einem Internetshop für russ Waren mal gesehen, unspektakuläre 0,5l Flasche.

Der berühmte Absolut ist mir schon wieder zu blumig (obwohl er objektiv gesehen vllt der am besten verarbeitete ist), Wodka muss einfach ein bisschen rough sein.

Greetings \\//

Marcus

 

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Aha, na mal sehen, ob mich ein hier vorgestellter zum Kauf reizen wird.....

 

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Um mal auf die Frage von ad einzugehen.
Ungekühlt. Je kälter der Drink desto weniger bleibt vom Geschmack über.
Ich kenn das noch von den Bauern hier aus dem Norden die hatten (haben) ihren Korn oft in der Nähe des Ofens stehen gehabt.

Gruß Sascha

 

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Kornschnaps kann Wodka sein, kann aber auch, wenn aus gemälzter Gerste + Lagerung im Fass Whisky werden.

Da zeigt sich, wie wenig oder wie viel man aus einem ganz einfachen Produkt machen kann.

Es gibt in Deutschland Brennereien, die traditionelle Kornschnäpse aufs Fass legen 10 und mehr Jahre reifen lasseun und somit Spirituosen herstellen, die Korn heißen eigentlich aber Whisky sind.

Gruß

Gerd

 

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Für mich war Wodka immer ein im Hals kratzendes Zeugs, das man nur für Cocktails, als Beschleuniger oder zum Desinfizieren verwenden kann. Vor einiger Zeit hat ein Bekannter den Wodka "Krolewska Wodka" aus Polen mitgebracht und mir zum Probieren gegeben. Seit dem weiß ich, dass es auch für nicht trainierte Alkoholiker möglich ist, Wodka mit Zimmertemperatur zu trinken und noch Lust auf den nächsten zu haben. Dieser Wodka schmeckt pur und ungekühlt sehr mild mit einem ganz feinen süßlichen Aroma ohne dabei in Mund und Hals zu kratzen oder zu brennen. Ich muss dazu sagen, dass ich ganz weit weg davon bin, ein Experte für Hochprozentiges zu sein aber den finde ich echt toll.

Ich hoffe die Zeit und der feucht fröhliche Abend trüben nicht mein Erinnerungsvermögen aber der erste war zur Verdauung und da war ich eigentlich noch nüchtern.

 

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Bisher hab ich nur Belvedere Vodka getrunken, finde nichts besonderes. Gibts etwas gutes zu empfehlen?

 

Aus aktuellem Anlass hole ich das uralte Thema mal hoch. Offenbar gibt es nicht allzu viele Liebhaber von Wodka, im Gegensatz zu Whisky.

Früher habe ich gerne sibirischen Wodka "Altai" getrunken, der ist hier aber nicht leicht zu beschaffen. Meine Lust auf Wodka hat sich zwischendurch ziemlich gelegt, weil mir die meisten Sorten zu spritig schmecken und schnell Kopfschmerzen und bei mir auch Schlafstörungen verursachen.

Dann habe ich im Keller eine uralte Flasche "Keglevich" in einem mittlerweile völlig zerlumpten Geschenkkarton gefunden, sie stammt vermutlich aus den 1970er Jahren. Die Flasche war noch versiegelt, aber durch die lange Lagerzeit war etwas verdunstet und der Pegel deshalb sichtbar gesunken. Allein wegen des antiken Designs der Flasche und der komischen hohen Gläser stand sie eine Weile in meiner Vitrine. Dann wurde ich neugierig und wollte wissen, ob das Zeug noch genießbar ist und habe sie geöffnet.









Unerwarteterweise ist der Inhalt nicht nur trinkbar, sondern der zählt mit Abstand zu dem leckersten Wodka, den ich je getrunken habe: Weich und dennoch aromatisch mit einem feinen Abgang und einem höchst angenehmen, unaufdringlichen Nachgeschmack. Damit hatte ich nicht gerechnet! Ein direkter Vergleich zu einem "frischen" guten russischen Wodka ging eindeutig zugunsten des Keglevich aus, der frische Russe schmeckte dagegen flach und langweilig. Keglevich von Stock ist nun nicht gerade eine für Spitzenqualität bekannte Marke, deshalb denke ich, dass die lange Lagerzeit dem Geschmack genützt hat.

Habt ihr Erfahrungen mit alten Wodka-Kellerfunden?

 

... ich oute mich mal als kulturbanause

am liebsten mag ich den hier :

http://www.vodkahaus.de/index.php/de/Zoladkowa-Vodka-Gorzka-Honey/c-WODKA_POLEN/a-P002501

eiskalt in einem longdrinkglas ist der echt lecker ...

vodka pur ist nicht meins, ich habe da schon einige probiert, aber was spannendes habe ich bis jetzt nicht gefunden


Grüße

 

Wenn ich mich recht erinnere, saufen die Kollegen in CZ oder SK aus solchen oder so ähnlichen ihren Slibowitz.

 

Ich hätte eher auf Wassergläser oder Kaffeepötte getippt [emoji6]

 

Den Sibirskaya Wodka Altai habe ich kurioserweise in Italien entdeckt (vor mindestens 15 Jahren, wohlgemerkt). Den gab es da im Ausschank und ich fand ihn sehr lecker. An der Grenze zwischen Ventimiglia (Ligurien) und Menton (Cote d'Azur) gibt es auf der italienischen Seite der Landstraße einen Grenzmarkt mit einem recht großen Alkoholsortiment, da bin ich fündig geworden. Dieses Jahr werde ich im Sommerurlaub wieder in der Region sein und, wenn es den Altai Wodka da noch gibt, ein oder zwei Fläschchen mitnehmen.

 

Guten Tag,
ich spiele ernsthaft mit dem Gedanken, die Ananas für die Silversterbowle dieses Jahr erstmals in Vodka zu präparieren, bevor ich mit trockenem Riesling und Sekt auffülle. Welche ohne Schwierigkeiten beschaffbare Sorte (also bei EDEKA, REWE, etc.) würdet ihr mir dafür empfehlen?
Mir geht's so wie Plempel - wenn ich mal Vodka da habe, dann Grasovka, und ich schätze der passt nicht so gut...
Dankeschön!