Die 7g-Frage

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http://www.kaffee-netz.de/grunds-tzliches/52352-mythos-1er-sieb-und-ca-7-8-gramm-2.html#post627761
Dort wird nicht so oft Aufsehen ums Höherdosieren gemacht, weil es weniger User sind.

 

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Da gabs immer mal wieder Diskussionen.

Z.B. Hier :



http://www.baristaexchange.com/forum/topics/is-the-58mm-pf-scientifically

http://www.baristaexchange.com/forum/topics/1688216:Topic:132918

 

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Vielen Dank für die Links!

8-9 g sind ja noch OK im Vergleich zu über 10 g, die teilweise genannt werden für "normale" 1er Siebe. Mit 7 g komme ich im LM1er auch nicht hin, ich nehme meist 7.5 - 8 g

Spannend ist die Aussage des Astoria-Vertreters im ersten Thread, der die höhere Füllung (= dickerer Puck) für Tamper-freundlicher hält bzw. eher fehlerverzeihend. Wenn ich richtig rechne, geht es um ca. 1/6 (16.5%) . Macht das so einen deutlichen Unterschied?

im zweiten Thread wird eigentlich einhellig gesagt, dass man auf das 1er Sieb grundsätzlich verzichten sollte. Das habe ich anfangs auch, aber dazu ist mir die Verschwendung einfach zu groß. Ich trinke 2-4 Espressi pro Tag, und lieber 2x1 als 1x2. Außerdem hat man bei so geringem Konsum das Problem, dass, wenn man die Mühle neu einstellen muss, sofort die doppelte Menge komplett für den Ausguss ist.

 

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Es klingt einleuchtend, entspricht aber nicht meiner persönlichen Erfahrung. Ich hatte erst in einem Sieb mehr als 3x Channeling, namentlich mit dem das Ponte-Vecchio 2er-Sieb, welches zylindrisch ist und dank 45mm-Durchmesser eine komfortable Füllhöhe.