Die neue Bezzera Duo auf der Host 2017

Diskutiere Die neue Bezzera Duo auf der Host 2017 im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Wie kann man eigenlich die PID Steuerung anpassen? Ist das nicht vorgesehen?

  1. #841 Heißer_Tropfen, 01.03.2020
    Heißer_Tropfen

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    Wie kann man eigenlich die PID Steuerung anpassen? Ist das nicht vorgesehen?
     
  2. #842 Phoenixxx3, 01.03.2020
    Phoenixxx3

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    moba coffee in München

    PI könnte man ja, tun sie aber leider nicht.
    Druck eher nein. Wenn man in die Explosionszeichnungen guckt (http://img.web.mdsnet.it/bezzera/allegati_articoli/5cdd139dafb81_DUO 9942067 GB ed06.18 rev04.pdf) findet man das Sicherheitsventil, das bei 12 bar auslöst. Vermutlich hat man dann noch etwas Druckverlust bis zur Gruppe.
    Aber ohne Anpassung von diesem Ventil (und evtl. weiteren Bauteilen?) geht warscheinlich nicht mehr als 10 bar.

    Im Service Menü kann man die Parameter theoretisch anpassen.
     
    Maybe und cbr-ps gefällt das.
  3. #843 Heißer_Tropfen, 01.03.2020
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    Liege ich richtig in der Vermutung, dass dann am Display nicht der gemessene Druck hinter der Pumpe angezeigt wird sondern der gemessene abzgl. des Offsets? ...also der vermutlich Druck am Kaffee Puck.
    Woher hast Du die Info, dads das Sichrheitsventil bei 12 bar auslöst? Wenn demnach der Maximaldruck 12 bar ist und am Display maximal 10 bar angezeigt werden wäre das ein Offset von 2 bar.
     
  4. #844 Heißer_Tropfen, 01.03.2020
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    Cool, das habe ich im Hndbuch nicht gesehen.... aber wenn Du das sagst glaube ich Dir das ;-) ...oder was meiinst Du mit theoretisch?
     
  5. #845 Heißer_Tropfen, 01.03.2020
    Heißer_Tropfen

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    moba coffee sind übrigens echt die besten :) ich muss da nächste woche mal wieder hin gehen und mit dnen über die DUO plaudern.
     
  6. #846 Heißer_Tropfen, 01.03.2020
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    so, habe bezzera jetzt mal angeschrieben, mit den verschiedensten aussagen im Netz konfrontiert und sie gebeten mal zu erklären was wie bei welchen Versionen duo (matix mn, duo matrix de, duo mn, duo de) funktioniert. Im Moment ist es ja so, das jemand sagt es funktioniert so bei der Duo und dabei ist das nur für eine der 4 Versionen gültig.
    Im Übrigen finde ich es bescheuert das die die verschiedenen Versionen unterschiedlich steuern. Klar geht PI über Leitungsdruck nur bei Festwasseranschluss... aber das muss dann bei allen so funtionieren... Pumpe an-aus nur bei Tankbetrieb.
     
  7. cbr-ps

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    Wieso, wo schreibt jemand über die MN, dass sie PI über Leitungsdruck kann?
     
  8. #848 Heißer_Tropfen, 01.03.2020
    Heißer_Tropfen

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    Du in #821
    Ansonsten schau dir mal das Video in #836 an... da erkennt man das die PI eindeutig über Leitungsdruck funktioniert. Man sieht außerdem den charakteristischen Auslauf der E61.
     
  9. #849 Heißer_Tropfen, 01.03.2020
    Heißer_Tropfen

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  10. cbr-ps

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    Nö, ich schrieb nur, dass die beiden Versionen unterschiedlich ausgelegt sind bzgl. PI und oben hat es @Phoenixxx3 nochmal ausführlich erläutert. Da gab es meiner Erinnerung nie einen Widerspruch, sondern nur eben die Unterscheidung der beiden Versionen.
     
  11. #851 Phoenixxx3, 01.03.2020
    Phoenixxx3

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  12. #852 Meister Klopfer, 01.03.2020
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    Sorry, dass ich mich selbst zitiere, ich hatte es schon mal geschrieben ...
    Meine DE verhält sich noch immer so. Die Pumpe pausiert bei mit definitiv nicht.
     
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  13. #853 Heißer_Tropfen, 01.03.2020
    Zuletzt bearbeitet: 01.03.2020
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    Auf wieviel Bar steht Deine Maschine während der PI? Verändert sich der Druck im Laufe der Zeit? Interessannt wäre der Druckverlauf während der vollen max 5 Sek.
     
  14. #854 Meister Klopfer, 02.03.2020
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    Auf Anschlag, 10 bar, denn der angezeigte Druck ist der der Pumpe. Zum Puck ist das Ventil solange geschlossen. Das müsste man mit einem Siebträger-Manometer nachmessen, das ich leider nicht habe.
     
  15. #855 Heißer_Tropfen, 02.03.2020
    Zuletzt bearbeitet: 02.03.2020
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    Ok, das heißt das wir die Anzeige vergessen können. Wenn das Ventil nur für 1 Sek offen ist kommt zwar Wasser an den Puck und dieses bekommt dann ohne Druck Zeit damit der Puck aufquellen kann... nur reicht dieses kurze öffnen höchstens um den Puck oberflächig zu befeuchten und nicht für mehr. Das ist für mich keine echte PI :-( Wie kan mn nur so eine tolle Maschine bauen und dann softwareseitig so einen sch... verzapfen?
     
  16. #856 Heißer_Tropfen, 02.03.2020
    Zuletzt bearbeitet: 02.03.2020
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    So, habe die Pumpe identifiziert... Pump 50-70 L/H+Clamp+Joint von fluid-o-tech. Bezeichnung ca-054
    Leider gibt es die auf deren Website nicht (mehr). Was ich suche ist das Datenblatt mit dem Druckprofil und dem Maximaldruck. Laut Bezzera kann die Pumpe nur 11 bar (das glaube ich aber nicht, wäre ja ein absolutes ko Kriterium).


    Das ist das was ich an Infos habe: Rotary Pump 50-70 L/H + Band + Joint ...man sieht das genaue Typenschild

    Hat jemand vielleicht das PDF mit den Spezifikationen zu der Pumpe?
     
  17. #857 Meister Klopfer, 02.03.2020
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    https://www.clarksol.com/wp-content/uploads/2017/04/ClarkPumpCatalog.pdf Seite 111 Modell CA054
    Bei 16 bar ist die Förderleistung jedoch nur noch etwa 0,4 Liter/Minute.

    PS Die einstellbare Preinfusions-Pause von 0 bis 5 Sekunden kann nicht nur Makulatur sein, denn sie verändert den Geschmack merklich.
     
  18. #858 Gandalph, 02.03.2020
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    kann auch höher, und ist bei der Maschine höchstens vom OPV begrenzt - hier das Datenblatt/Seite 2
     
  19. #859 Heißer_Tropfen, 03.03.2020
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    Wie kommst Du auf die Pumpe? Das Datenblatt ist von der CO 50-200, Bezzera verbaut die CA 50-70
     
  20. #860 Heißer_Tropfen, 03.03.2020
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