Die richtige French Press

Isolation halte ich fuer nicht sinnvoll, nach dem Abdruecken sollte der Kaffee aus der Kanne raus, sonst wird unten weiterextrahiert, ab in die Thermoskanne damit.
Ich nehm immer die billige Pressstempelkanne von I k e a und davon mehr als eine, ist ein Verschleissteil bei uns, Glas halt.

Es gibt auch teurere doppelwandige aus Edelstahl, muesste ich aber raussuchen.

 

Die Kannen von IKEA sind im Preis-/Leistungsverhältnis fast unschlagbar. Die gibt es auch in 2 verschiedenen Größen. Aber es sind definitiv keine Design Objekte.

 

Doch, irgendwie schon wieder

 

Ja, sofort umschütten und nicht alles rausschütten. Die AP (Aeropress) vermeidet das schon vom Prinzip - und sie filtert mit dem Papier die Fines raus. Mit der AP gießt man auch keinen Kaffeesatz ins Abwasser. Da muss man bei der FP etwas auspassen. Damit sich der Abfluss nicht auf Dauer zusetzt, sollte auch die Spülmaschine dranhängen. Ich finde trotzdem das Handling der FP deutlich angenehmer als das der AP.

Synonym wird oft "Bodum-Kanne" verwendet. Ob die der Erfinder sind , weilß ich nicht. Bodum hat den Vorteil, dass es einzelne Ersatzteile gibt. Sind zwar nicht billig, passen aber mit etwas Glück auch in Nachbauten: Ich hab gerade die Plastik-Siebplatte einer recht hübschen Noname-Kanne durch die Metallplatte einer Bodum ersetzt. Ist unter normalen Umständen nicht immer wirtschaftlich, aber ich schmeiß ungern Dinge weg, ich bin Bastler und Reparierer

 

Entscheidend bei den FrenchPress Kannen ist das Sieb. Bei einigen Billig-Kannen ist nur ein Sieb auf einen Kunststoffrahmen geklebt, von solchen Modellen würde ich Abstand nehmen. Bei vernünftigen Kannen ist der "Rahmen" für das Sieb zweiteilig, aus Metall und mit einer kleinen Spirale umrandet, die das Sieb zur Seitenwand der Kanne abdichtet.
Anbieter gibt es viele, die schon erwähnten Kannen aus dem schwedischen Möbelhaus sind gut. Aber auch die preiswerten von Bodum sind gut.
Von einer isolierten Frenchpress würde ich aus schon erwähnten Gründen ebenballs Abstand nehmen. Beim Schweden gibt es für wenig Geld Edelstahl-Thermoskannen, das wäre ehr das Richtige.

Stromsparen durch FrenchPress? Mmmhh. Auch für die FP muß Wasser erhitzt werden. Viel Strom wird sich da nicht sparen lassen....

Last and least, das Forums-Mantra: Es geht nicht ohne Mühle!
Zum einen verflüchtigt sich viel Kaffeearoma sehr schnell nach dem Mahlen, so daß vorgemahlener Kaffee geschmacklich nur zweite Wahl ist, zum anderen ist für Filterkaffee vorgemahlener Kaffee zu fein für eine FrenchPress - ein kräftiger Kaffeesatz in der Tasse ist vorprogrammiert.

Grüße, Olli

 

Historie: Im englischen wikipedia-Artikel zur French Press steht etwas mehr als im hiesigen.

Der Kaffee schmeckt aber schon unterschiedlich in FP und AP: Aus ersterer eher erdiger, aus letzterer eher klarer.

 

ich glaube, dass es nicht billiger/effizienter geht. Wenn man einfach die benötigte Menge mit z.B. einem Tauchsieder erhitzt, dann sollten die Verluste mininmal sein.

gibts in verschiedenen Größen. Ich habe 2x .35l, das reicht auch für eine Handvoll Gäste. Geht ja schnell und frisch schmeckt's eh am besten.

 

Was sind für Dich "große Mengen"? 1-ltr-Kannen sind keine Seltenheit, mehr machen normale Haushaltsfiltermaschinen auch nicht.... Und wenn es doch mal mehr sein soll - die 1-ltr-I*K*E*A-Kanne kostet 7,99€, da kann man sich auch mal zwei Stück in den Schrank stellen....

 

AP = Aeropress, oder?

 

Dann wäre jetzt ein Timesheet für eine AP-Reihenschaltung interessant

 

die Soft-Brew Kanne gibt`s auch in 1,8Ltr.

 

Das eine muss das andere ja nicht ausschließen der Threadsteller sucht ja beides für den kleinen und großen Bedarf, also die Aeropress für die eine große Tasse und für unterwegs, in beidem ist sie imho der Frenchpress deutlich überlegen (weniger Pulver in der Tasse, bessere Extraktion, keine Mahlgradeinschränkungen und damit flexibler an den eigenen Geschmack anpassbar). Und kommt dann mal besuch holt man eben die Frenchpress oder den Porzelanfilterhalter aus dem Schrank, sehe nicht was sich da beißen sollte und finanziell gibt es da ja auch kein ernsthaftes Argument, daß jetzt zwei Gerätschaften in dem Fall 20-30 EUR mehr kosten würden.

Ansonsten kann man wenns denn sein muss auch durchaus mit der AP größere Mengen herstellen vieleicht nicht grad 1,5l aber mit viel Pulver ein starkes Konzentrat erstellen und z.B. auf 600-800 ml aufgießen geht durchaus also eine Art AP Americano, für 1,5l bräuchte man da halt zwei Durchgänge aber sicher keine übermenschliche Rödelei oder Reihenschaltung.