Die Steigerung des Wahsinns

Tag zusammen,

seit ca. drei Stunden bin ich stolzer Besitzer eines "Hearthware Precision Coffee Roaster". Ein lokaler Haushaltswarenhändler, der gerade am schließen ist, hatte das Schmuckstück im Regal stehen. Ursprünglich war er von 149 Euronen auf 75 reduziert. Mit etwas Kaffeetrinkerscharm und einem tüpfelchen Penetranz hab ich ihn dann 65 Öcken über die Ladentheke wachsen lassen. Ein Schritt den ich wahrscheinlich niemals bereuen werde...
Doch wo bekommt man kurz vor Sieben in der Mainzer Innenstadt Rohkaffee? Auf dieses plötzliche Glück war ich gar nicht gefasst.
Da ich wusste, dass der Rösterei Geiling Rohkaffee verkauft, aber um die Uhrzeit sicher geschlossen hat, bin ich in das Mainzer Kaffeehaus (oder wie das heisst) gehastet (das Cafe von der Rösterei). Dort hatte man auch noch ein wenig (ca. 300g) Rohkaffee "rumliegen". Normalerweise nur Rohkaffee auf Bestellung im Cafe - auf Lager hingegen immer im "Haupthaus". Den Rest, den man noch im Laden hatte, hab ich schließlich noch geschenkt bekommen, da sich niemand mehr wirklich sicher war wie alt er ist.
Soweit so gut. Nachdem ich hoch aufmerksam das "Benutzerhandbuch" studiert hatte ,hab ich mir eine eine geeignete Räucherkammer in meiner 1,5-Zimmer-Wohnung gesucht. Ein Stuhl im Bad und das weit geöfnete Fensten hats getan. Meine nächste Wohung muss definitiv wieder ein Tageslichtbad oder eine Steckdose auf dem Balkon haben

Die erste Röstung hat einen Hauch von fast verbrannt. Mit einer Note von leich angebrannter Rostbratwurst. Den musste ich dann auch heute Abend selbstverständlich schon probieren. Das hab ich mir nicht nehmen lassen und bin positiv überrascht. Verbrannt ist er meiner Meinung nach nicht. Hatte den Röster auf Stufe acht stehn. Keine Stopuhr mitlaufen lassen und frühzeitig abgeschaltet. Das nächste mal werd ich Buch führen müssen.

Jetzt bin ich mal gespannt was mich morgen früh, nach etwas ausgasen, erwartet.

Tja, was eigentlich erst in einem Jahr geplant war ist schon zwei Monate nach dem Erwerb meiner Domobar passiert. Aber wo die Liebe hinfällt... :mrgreen:

Es grüßt von Wolke Sieben.
Der Ben

 

Werd ich probiern. Danke für den Tip. In der Anleitung stand auch was von fünf, aber nicht zu welchem Ergebnis es führen könnte. Da hab ich aber gedacht, dass das für den leichtfüssigen Amerikaner wohl so geschrieben ist und hab mit jugendlicher Freude mal Gas gegeben...
Die 80 Gramm find ich etwas bremsend. Das verbrauch ich ja fast an einem Tag (drei bis fünf doppelte) mit ca. 15 Grämmern. Da kommt ja dann noch der Gewichtsverlust zu, der sicher nicht zu vernachlässigen ist. Hast du einfach schon mal mehr in einem Durchgang gemacht?

 

Ist die Einstellung auf Röststufe Fünf denn dann eigentlich eine Espressoröstung? Also sollte sie das werden?

 

Moin,
gestern habe ich bei sweetmaria n ganz guten Text gefunden, der die etwas magere "Benützerhandbuch"-Anleitung ergänzt. Der Poti reguliert wirklich nur Zeit und laut Sweetmaria kann man wohl zum eingestellten Punkt Zeit 1.5 dazuaddieren. Heisst bei 5.5, was wohl der "French Roast" entsprechen sollte würden sieben Minuten rauskommen. Die sieben Minuten hatte ich bei meiner Röstung gestern abend gestoppt und fand das Ergebnis nicht berauschend. Lag wohl am offenen Fenster und der entsprechenden Umgebungstemperatur. 30 Sek. mehr hätten durchaus nicht geschadet.
Die Röstung war etwas zu hell. Die Bohnen haben sehr säuerlich geschmeckt - Öl ist so gut wie keines ausgetreten. Farblich war es eher eine dunklere Filtertüten-Röstung.
Da fand ich meine verbrannte Thüringer Rostbratwurst von vorgestern durchaus milder und spannender ;-)
Also wohl eher was für die Kaffeemaschine im Büro.
Morgen sollte mein Rohkaffee von Hari Faust eintreffen. Hab mal meinen Liebling Malabar und nen Sidamo erworben.


@Kornholio: An was ist denn der h.p. gestorben?


Schöne Grüße,
Ben

 

Okay. Walter hat einen größeren... Röster ;-)
Wahnsinn ist auch schwer übertrieben. Meine Kollegen halten mich mittlerweile für ein wenig Gaga :roll:

@churerin: Wie alt ist denn dein h.p.-röster? Bzw. seit wann röstest du damit?