Die tausendste Barista Express und ein unerklärliches Problem

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Du lieferst die Erklärung doch gleich mit. Zumal es mit Bohnen vom Röster klappt, sind die eben nicht verhandelbar...

 

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Man kriegt nur das an Qualität aus dem Filter, was man auch reinsteckt.
Ich spiele mal mit dem Feuer und behaupte, dass du bei den Bohnen im Vergleich zu guten Bohnen vom lokalen Röster ca. 5€ pro Kilo im Monat sparst.
Scheitert es wirklich daran? Bei einer Maschine, die alleine ~600€ kostete, plus die monatlichen Stromkosten durch das ganze Wasseraufheizen?

Es tut mir leid, wenn ich das so direkt sage, stell die Maschine in den Keller bis es finanziell wieder möglich ist, diese 5€ monatlich aufzubringen oder verkauf das Teil, wenn das Geld wirklich so eng ist.

Alternativ:
Einen Döner/3 Joghurts pro Monat weniger essen.

Edit:
Welche Mühle nutzt du?
Vielleicht mahlt sie ja auch einfach nicht fein genug.

 

Die Maschine hat eine integrierte Mühle, gehen wir mal davon aus, dass diese auch genutzt wird. Aber am genannten Röstdatum melde ich Zweifel an, wie ist das errechnet?

 

Etwas mehr wird es schon sein. Aber ist es das wert?

ital. Barröstungen für ~16€ das Kilo von aromatico. (Zicaffe, ionia...) portofrei ab 50€, Röstungen immer recht frisch.

Helle, faire, ökologische Röstungen von Quijotte für ~22€/Kilo + Porto.

Alles andere hast du nicht nötig und führt zu maximalen Frust bei geringem Genuss.

 

Sicher, dass die Bohnen nicht schon 13 Monate alt sind?

 

Alternativ einfach zum nächstgelegenen italienischen Supermarkt oder Feinkostladen gehen und dort schauen, was es gibt. Die haben eigentlich immer gute Qualität recht günstig (wie oben genannt Ionia oder Drago Mocambo). Meistens eher mittlere bis dunkle Röstungen.

 

Also gut, es ist völlig ausgeschlossen, dass es an den Bohnen liegt, obwohl alle anderen Bohnen mit der Maschine harmonieren.
Entschuldige die falsche Fährte mit dem Röstdatum, es war mir nicht bewusst, dass dieses bei einer Supermarkt- Eigenmarke zusätzlich zum MHD angegeben wird. Vielleicht waren die Bohnen diesmal nicht alt genug für die Maschine.

 

Konntest du denn so fein mahlen, dass nichts mehr kommt?

 

Eventuell hat die Rewe-Bohne die Maschine überfordert? Mühle kaputt? Zufall ?

BTW: dem ungeborenen jetzt schon den schwarzen Peter zuzuschieben, krass.....

 

Ich hatte mir den Kaffee (Espresso) neulich auch aus Interesse mal in einem Rewe in Köln angeschaut:

https://www.rewe.de/marken/eigenmarken/feine-welt/incahuasi-kaffee/

Ich war positiv irritiert, dass da das Röstdatum vermerkt war. Und es war übrigens genau das gleiche (03.05.2020). Wahrscheinlich rösten die sehr große Batches.

Ich kann mir trotzdem nicht vorstellen, dass es nicht möglich sein sollte, so fein zu mahlen, dass kaum Espresso raus kommt. Viellleicht stimmt mit dem Gerät etwas nicht.

 

Hier wurde niemandem ein schwarzer Peter zugeschoben. Dass jemand nach einem Familienzuwachs seine laufenden Kosten reduzieren möchte, ist völlig normal. Ob das mit einem Wechsel zu günstigeren Bohnen, die dann Probleme machen, sinnvoll ist, ist eine andere Frage.

 

Dann dürften aber auch andere Bohnen nur mangelhafte Ergebnisse liefern.
Ist das Verhalten

auf eine geänderte Einstellung zurückführen? (Ich glaube nicht, dass eine KI verbaut ist, die REWE-Bohnen-Käufer bestraft.)
In diesen Parameter sollte doch manuell eingegriffen werden können, sei es durch Einstellung oder während des Bezugs.

 

Ich verstehe ehrlich gesagt die Frage nicht.
Es gibt immer wieder ungeeignete Bohnen, die dann zwangsweise zu ungeeigneten Ergebnissen führen.
Die Tatsache dass andere Bohnen uneingeschränkt funktionieren, grenzt den Fehler in der Zubereitungskette doch zweifelsfrei ein und liefert die Problemlösung glücklicherweise obendrein mit dazu.

Geeignetere Bohnen > geeigneteres Ergebnis

Ob man sich den Luxus dieser distinguierten Art der Kaffeezubereitung leisten will/ kann steht auf einem anderen Blatt. Diese Frage sollte man sich stellen, ansonsten scheint offensichtlich am falschen Ende gespart.

 

Es besteht auch noch die Chance, dass die Maschine gerade kaputt gegangen ist bei diesem Batch Bohnen.

Sind denn seit dem schon vernünftige Espressos gemacht worden mit anderen Bohnen?

 

Laut TS war doch vorher alles "easy peacy". Ich denke mal er sollte sich an den Herstellersupport wenden.

 

Ja, steht im Eingangspost.

 

Was ich bisher so gesehen habe an geschmacklich überzeugenden Bohnen vom Kleinröster, spielte sich bei etwa 5-6€/250g bzw. 22,5€/1kg ab.
Wenn ich das richtig sehe kosten die Rewe Bohnen 13,50€?!?
Ich gebe zu, es sind sogar 2 Döner.
Alternativ eine kleine türkische Pizza mit Ayran oder ner Büchse Uludağ Gazoz.
Du schreibst, dass du 23€ sparst pro Kilo, das heißt deine Bohnen liegen bei fast 40€/kg?
Das ist natürlich schon eine andere Hausnummer.
Evtl versuchst du es mal einfach mit einer anderen Sorte, die etwas erschwinglicher ist.
Für 20-25€ sollte man schon etwas sehr Vernünftiges bekommen.