Die Ultimative Espressomühle

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Mhh... So direkte Worte. Was ist denn an der E-Variante so "scheiß"?

 

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ich hatte mir mal ne ganze weile gedanken über so eine "invers"-mühle gemacht, also eine, bei der der innere mahlkegel von oben angetrieben wird, mit einer welle, die durch den bohnenvorrat geht. so hat man nach dem mahlwerk keinen totraum mehr. wollte man allerdings ohne riemen oder ähnliches arbeiten, was mir persönlich zusagt (also ohne riemen), müsste man so eine mühle wegen des ungünstigen schwerpunkts an der wand oä festschrauben.

was die mahlgradeinstellung angeht, so finde ich das system von eureka sehr genial: stufelos, aber dennoch schnell und präzise verstellbar. die mazzers, mit denen ich gearbeitet habe, hatten ein viel zu großes losbrechmoment, alle mühlen mit schneckentrieb waren eher unpraktisch, da man immer mehrere umdrehungen mit dem rädchen machen musste, um eine spürbare änderung des mahlgrads zu erreichen. außerdem kann man bei eureka das mahlwerk zum reinigen öffnen, ohne nachher wieder den alten mahlgrad suchen zu müssen, da hier die obere scheibe fest ist und stattdessen über eine hebelkontruktion die welle von unten verschoben wird. man dreht also oben an einer schraube, die eine gewindestange auf oder ab bewegt. diese ist an einem hebel befestigt, der mit einer untersetzung von etwa 4:1 die welle anhebt oder absenkt, auf der der untere mahlscheibenträger sitzt.

gruß, max

 

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Siehe Beitrag 19 Absatz 2
Diese Idee scheint gar nicht so abwägig wenn schon mehreren Leuten diese Idee kommt...;-)

 

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hab ich mittlerweile auch entdeckt .
hier an der uni gab's auch mal eine gruppe, die eine mühle bauen wollte, aber mit teils recht unsinnigen annahmen.

für eine solche mühle braucht man eigentlich ein vernünftiges getriebe, das das drehmoment von einem vertikal stehenden motor horizontal auf das mahlwerk überträgt. der motor müsste dabei hinter oder neben dem mahlwerk stehen, um die oben beschriebenen statikprobleme zu umgehen, bzw um auf die leidigen riemen verzichten zu können.

gruß, max

 

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Schade, dass Du nicht meine zahlreichen Beiträge zu dem Thema in meinen eigenen Threads und auch in diesem hier weiter oben kennst, Ergojuer. Ich brauche keinen Timer, da ich nur eine (abgewogene) Portion aus dem Vorratsbehälter in das Mahlwerk gebe und vermahle. So ist gewährleistet, dass 1. immer alles frisch ist und 2. die Menge genau stimmt. Auf jeden Fall besser als jede Elektronik, die fummelig bedient und bei jeder Mahlgradänderung neu eingestellt werden muss.

P.S. War mir schon klar, dass die mächtige Robur eine Feder mehr braucht, Walter!

 

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stell doch einfach die gesamte mühle auf den kopf. also direkt angetrieben, der motor quasi im bohnenbehälter, der drumherum konstruiert wird. das mahlwerk und der auswurf sind somit ganz unten. als ganz klarer nachteil ist bei dieser überlegung aber zu sehen, daß der bohnenbehälter nicht einfach abgenommen werden kann.

 

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ich dachte an einen bohnenbehälter, der hinten einen ausschnitt für die motorwelle hat. so könnte man den behälter noch nach vorn rausziehen. allerdings würde der motor dann mindestens 25cm über dem gehäuse anfangen, was bei einem motorgewicht von rund 10kg ziemlich ungünstig ist. wenn ich mich nicht vollkommen falsch erinnere, ist die dänische "malykke" so ähnlich aufgebaut, die wird tatsächlich an der wand festgeschraubt. ist eine portionsmühle für french-press, man kann die kanne also unterhalb des mahlwerks einhängen, wo genau eine portion hinein gemahlen wird.

gruß, max

 

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Wo bleibt denn die Begründung zu dieser Aussage?????

 

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Ich habs immer schon geahnt.

Max is an der Kaffeeuni

 

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Lies es in meinen Mühlen-Freds nach, Willi. Will die anderen hier nicht langweilen.

 

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Das ist vielleicht eine blöde Frage, aber sei´s drum: Verfügt eigentlich jede Mühle über diese Vorspannfedern?

 

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Ich möchte noch darauf hinweisen, daß deine Mühle schwer sein sollte, was mit deiner jetzigen Planung wohl nicht so sein wird. Außerdem sollten die Torrsionskräfte durch das Gehäuse ordentlich aufgefangen werden. Das wird bei einer Säulenkonstruktion wohl immer wieder locker werden.

Viel Spaß beim Tüfteln! Und wehe, du enthälst uns die Fotos vor! ;-)

lg Janko

 

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bin voll gespannt wie dein "Baby" aussieht-wohl das erste Mal ich je höre dass man eine Mühle selbst "gebährt"

 

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Ich war ja nicht der einzige der nachgefragt hat, aber wenn Du Deine Aussage nicht verifizieren kannst, dann lass' es halt. :roll:

 

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Cool ne Colabraumaschine auchhabenwill abite mit Crushiceuning


PS: VIEL GLUECK MIT DEM MUEHLENBAU PROGRAMM
Ich wuensche dir sie soll mindestens so geil werden wie die versalab, denn was cooleres hab ich noch nicht gesehen, nur noch zu toppen durch die Kombination einer netten "Baristoeuse" -->http://www.youtube.com/watch?v=HbDQp47Fzgk

 

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Ich hab überhaupt keine Ahnung von der Materie, aber bezüglich des Gewichts bzw. des Problems, dass der Schwerpunkt zu hoch liegt:
Das könnte man doch einfach lösen indem man die Standfläche vergrößert, oder nicht? D.h. entweder auf einer Platte montieren oder gleich mit dem Untergrund verschrauben. Elegant wäre vielleicht eine Halterung, bei der man mit wenigen Handgriffen die Mühle auf der Arbeitsplatte fixieren bzw. sie lösen kann. Ist natürlich nicht unbedingt was für die Massenproduktion, aber für eine Speziallösung vielleicht schon...? Wandmontage wurde ja auch schon vorgeschlagen.

 

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Thor, deine Einstellung ist OK, bleib dran und VIEL ERFOLG! Don't forget the pictures! :-D