Die ultimative Mühle?

dann gibt es im P'berg zwei Läden, wo der Besitzer vor lauter Fachsimpelei kaum zum Kaffeemachen kommt... :lol:

 

Moin,

das stimmt, aber ich bin mir nicht sicher, ob das auch bei einem langsam drehenden Konus nötig ist -- insbesondere, wenn das Mahlgut (wie leider nur bei seeeeeehr wenigen Mühlen) nicht seitlich rausgeschleudert wird, sondern geradewegs nach unten durch fällt. Übrigens ist in dieser Hinsicht wohl auch die große Mahlkammer um das Mahlwerk herum mit seinem Schaufelrad (wie es die meisten konischen Riesenmühlen haben) ein Segen. Ich hatte das erst als unnötiges Drecksloch verteufelt, glaube aber mittlerweile, daß es in sehr starkem Maße zu einer besseren Durchmischung der Partikelgrößen beträgt. Meine Alinox hat z.B. so eine Riesenkammer, die Max hingegen nicht -- und der Unterschied bzgl. der Durchmischung ist echt frappant. Womöglich trägt dazu aber auch noch die geringere Umdrehungsgeschwindigkeit der Alinox ein wenig bei.

Gruß
Martin

 

"Off topic":

Hallo Kai-Uwe,
der Esproesso war zwar wirklich nicht zu empfehlen, aber E61er stehen auch in der Axel-Springer-Passage im Barbereich in der Kochstraße. Vielleicht ist dort inzwischen mehr Know-How vorhanden. Also vielleicht mal vorbeischauen und Infos zu der Maschine aus der direkten Praxis erfragen. Um wieder auf guten Geschmack zu kommen dann in´s Tabacchi.

 

es steht auch eine oben in der Bar der ADK und eine im Kino des Tacheles (weiss aber nicht, ob das evtl ne "alte" ist
Gruss Felix

 

Moin,

aus mir unerfindlichen Gründen wurde trotz mehrfachen Anzweifelns auch in diversen anderen Threads immer wieder auf's Neue behauptet, die Mythos habe ein konisches Mahlwerk -- reagiert auf die Anzweiflungen wurde hingegen nicht. Allerdings habe ich mittlerweile direkt beim Hersteller nachgefragt und die Antwort erhalten, daß sämtliche Mythos-Modelle lediglich Scheibenmahlwerke haben. Ich will nun nicht in jeden der o.g. Threads meine besserwisserische Richtigstellung reinbraten, aber vielleicht kann rafiffi dies ja zumindest in seinem Verkaufsangebot von sich aus korrigieren.

Gruß
Martin

 

Diese Aussage kann ich mittlerweile ebenfalls bestätigen...


Gruss
Stefan

 

Doch, ich schon zwei, drei Male, und ich gehe nicht so häufig hin. Frag doch einfach nach, wann sie immer rösten, dann kannst Du selber kuckn.

Die Röstqualität ist aber m.E. ein bißchen schwankend, manchmal ist der Kaffee zu bitter. Wenn er ordentlich geröstet ist, ist er aber wirklich gut!

Wo ist denn Dein Laden?

Grüße,
Chris

 

Coole Sache, aber nicht vergessen! Hier sind nämlich etliche Prenzlberg-Boardies unterwegs...

Greetings,
Chris

 

hi, kai-uwe
glastrichter scheinen wieder in mode zu kommen!!!
mazzer bietet für die mini einen an, außerdem einen edlen holzdeckel dazu und holzstift für die mahlgradverstellung, sieht echt gut aus.
falls dich das interessieren sollte, kann ich mal schaun, ob ich noch bilder davon finde.
lg
sascha