Die Vorteile einer Handmühle...

Diskutiere Die Vorteile einer Handmühle... im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; Nachdem ich jahrelang mit meiner Zassenhaus meinen Espresso gemahlen hatte, habe ich mir dann doch eine elektrische Mühle (Isomac Cono) gekauft....

  1. #1 emjay2812, 22.09.2011
    emjay2812

    emjay2812 Mitglied

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    Nachdem ich jahrelang mit meiner Zassenhaus meinen Espresso gemahlen hatte, habe ich mir dann doch eine elektrische Mühle (Isomac Cono) gekauft.

    Und schon vermisse ich meine gute alte, umständliche Zassenhaus.

    1. 14g sind 14g! Bei der Isomac "verschwindet" ein Teil des Mahlguts im Inneren der Mühle.
    2. das Mahlgut ist gleichmäßiger. Bei der Isomac fällt schon mal verklumptes Mehl heraus,
    das führt zu channeling. Also muss ich mir etwas zum aufrühren suchen.
    Das wird heute Nachmittag mal mit einer Pellkartoffelgabel ausprobiert
    3. Die Isomac ist laut.

    Ich fürchte auch, dass ich mir noch eine Tampermatte besorgen muss, damit ich den Kaffe aufrütteln kann. Irgenwie beschleicht mich das Gefühl mit der Isomac die Büchse der Pandora geöffnet zu haben. Aber Gott sei Dank hält mich akuter Geldmangel vorerst vor weiteren Investitionen wie einen neuen Tamper, (mein momentan ist Marke Eigenbau), Tampermatte... ab.

    P.S. Wenn jemand eine Idee hat wie man die von meinem Onkel kunstvoll auf stufenlos umgebaute Isomac reinigen kann, ohne sie komplett zerlegen zu müssen, wäre ich dankbar.
     
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