Die Wissenschaft um das LM1er Sieb

Diskutiere Die Wissenschaft um das LM1er Sieb im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Servus liebe Community, mich hat dieser Tage ein „Problem“ ereilt. Nachdem ich mein LM1er Sieb mit passendem Trichter und 7g Kaffeemehl am laufen...

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  1. #1 Birlehm35, 30.03.2020
    Birlehm35

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    Servus liebe Community,

    mich hat dieser Tage ein „Problem“ ereilt. Nachdem ich mein LM1er Sieb mit passendem Trichter und 7g Kaffeemehl am laufen hatte , hat sich bei mir eine Motivation des ausprobierens eingesetzt.

    Was passiert bei gleicher Menge in gleicher Zeit (25g/25sek) mit verschiedenen Mahlgraden bzw verschiedener Füllmenge?

    Gesagt-getan.

    Ich habe nun von 7-9g alles durch mit verschiedenem Mahlgrad, immer unter der Prämisse 25/25.

    Lange rede kurzer Sinn- ich bin zum Ergebnis gekommen das 8,7g mir am besten schmecken. Tampe jedoch mit 41 mm.

    Meine frage: hat jemand mal was ähnliches probiert bzw. hat ähnliche Präferenzen ?
    Kaffe ist 100% arabica und kommt aus meiner eigenen Rösterei.
     
  2. #2 domimü, 30.03.2020
    domimü

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    Probier erst mal, ob nach 2 Wochen deine Präferenzen mit den 8,7g dieselben sind, schon nach ein bisschen Alterung kann sein, dass du einen anderen Mahlgrad und eine andere Menge als "besser" empfindest, ganz sicher aber eine andere "brew ratio". Das ist übrigens völlig unabhängig vom Sieb.
    Dann passe deine Signatur an.
     
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  3. #3 cbr-ps, 30.03.2020
    cbr-ps

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    ja, zwischen 7g und 9g mit 25s Bezugszeit oder auch mal weit drüber je nach Bohne passt. Genauer oder gar eindeutig gültig für alle Röstungen wird es leider nicht.
     
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  4. #4 Dale B. Cooper, 02.04.2020
    Zuletzt bearbeitet: 03.04.2020
    Dale B. Cooper

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    Einmal hätte auch gereicht, denke ich..
    Dringende Hilfe LM1er!!

    Das steigert auch die Motivation, dir antworten zu wollen.
     
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