Dieser Wein ist eine Preis-Leistungs-Bombe

Eine gute Flasche Wein beschäftigt uns, leider, nicht drei bis vier Abende

ist ein hervorragender Erzeuger, wie @Antea schon sagte.

 

@Antea, wenn ich fragen darf, welche Erzeuger aus Baden sind Deine Favoriten?

Einer meiner Favoriten ist das Weingut "Reinhold & Cornelia Schneider".

 

Hatte schon seit ewigen Zeiten keinen mehr, aber immer noch im Hinterkopf aus dem Kraichgau das Weingut Marquis zu Hoensbroech.

 

Den gibt es dann (natürlich) auch beim Bremer Lobenberg, dein ich nun schon seit Jahrzehnten als sehr fachkundigen Weinhändler erlebe.
Gutedel Steinkrügle (ehemals Steingrüble) trocken - 2018

 

Die Verkostungsnotiz auf der Website empfinde ich als sehr passend.

 

Finde ich auch. Super auch die Blindproben auf youtube mit Elias Schlichting. Sehr ehrlich, insbesondere was er/die nicht herausfinden/herausschmecken.

 

@yoshi005 >15,- darf solch ein Wein auf alle Fälle kosten. Und Du hast völlig Recht, man zehrt an einem solchen Wein deutlcih länger als an Allerweltsweinen.
Am Ende ist das für mein Gehalt dennoch eine Ansage. Aber lieber seltener etwas Gutes als durchschnittlich trinken.

@Technokrat Wenn ich es mir öfter leisten könnte, wäre ich Stammkunde bei Julian Huber vom Weingut Bernhard Huber in Malterdingen, im Breisgau.
Der Spätburgunder vom Bienenberg als Große Gewächs ist göttlich und hat auch enormes Lagerpotential. Ich habe letzten Herbst noch eine Flasche 2008er aus dem Keller geholt und war begeistert. Solch einen komplexen und frischen Spätburgunder findet man auch deutlich jünger selten.

Soll es günstiger sein, trinke ich sehr gerne die Spätburgunder von Achim Jänisch aus Ehrenkirchen.

Chardonnay und Viognier liebe ich von meinem Lehrbetrieb, dem Bio-Weingut Zähriger in Heitersheim. Ganz dicke Dinger aus dem Barrique.

Die freakigeren Weine gibt es ab und zu mal von Bettina Schuhmann, aus Königschaffhausen am Kaiserstuhl. Badisch Rotgold und Pet-Nat sind ein Erlebnis.

Ein tolles Weingut mit moderaterer Preisstruktur ist das Weingut Weisshaar in Endingen. Sehr tolle Weine, die echt Spaß machen. Vor Allem, wenn man die Beiden Weisshaars live erlebt.

Und, ich kann es nicht lassen und es sei mir verziehen; Natürlich das Bio-Weingut Rieger in Betberg. Seit 2016 arbeite ich dort und kann in dem jungen Team wirklich viel Spaß an der Arbeit haben.
Meinem Beuteschema entsprechend habe ich erst gestern 6 Flaschen Weißburgunder Sekt nach Hause getragen. Extra fruchtiger Sekt trotz langem Hefelager und sehr feiner Perlage.

Ich habe das große Glück bei der jährlichen Verkostung "der besten Baden-Württembergischen Bioweine" assistieren zu können. Biobetriebe aller Verbände können hier Weine anstellen und verkosten lassen. Nach Ende der Verkostung teilen die Helfer die überzähligen Weine untereinander auf. Rotweine aus dem Barrique und Sekte sind hier meine bevorzugten Opfer. Leider gab es 2020 und auch dieses Jahr coronabedingt keine Verkostung. So langsam wird es leerer im Keller.

Wenn sich jemand für Ziereisen und andere Landweinmacher interessiert, kann ich den Landweinmarkt in der "Alten Post" in Müllheim, Baden sehr empfehlen.
Findet normalerweise jährlich im Frühjahr statt und ist sogar eine weitere Anreise wert. Hier gibt es viele abgefahrenere Weine, von den viele keine amtliche Prüfnummer als Qualitätswein bekommen würden und deshalb als Landwein vermarktet werden müssen (oder wollen). Die Deklaration als Landwein muss nämlich keinerlei qualitative Aussage enthalten, wie man an Hans Peter Zeireisens Weinen ja sehr wohl sehen kann. Zu Beginn mussten in Deutschland auch alle Weine, die im Barrique ausgebaut wurde, als Landweine vermarktet werden, da die Prüfungskomisionen der Weinbauinstitute dies bei einem Qualitätswein nicht duldete. Die Spielräume sind hier einigen Winzern einfach zu eng gesetzt.

 

Kleiner Riesling von von Othegraven.
Hatte mir in der Vergangenheit sehr gut geschmeckt, jetzt ... noch gut.
War die Erinnerung zu rosig?

 

Das klingt interessant, da stehen wir gern beim Kirschenhof mit dem Wohnmobil, wenn wir in der Region unterwegs sind. Das Weingut kommt auf die Liste für den nächsten Besuch. Vielleicht geht ja mal wieder was im Herbst...

 

@Antea, herzlichen Dank für Deine Empfehlungen und Deinen, wie immer, sehr lesenswerten Beitrag!

Ja, tolle Weine, seine großen Weine liegen leider über meinem Budget. Ich habe mir bei EUR 30 eine Grenze gesetzt. Aus meiner beschränkten Erfahrung heraus nimmt die Qualität zwischen EUR 20 und 30 nicht mehr deutlich zu.

Komme dieses Jahr vorbei (so Corona will), melde mich dann per PN. Würde mich über ein persönliches Treffen freuen.

 

Dann könntest du ja die Grenze auch schon bei 20,-€ setzen, gerade mit dieser Erkenntnis.
Meine liegt beim Wein ebenfalls etwa bei 30,- , ganz ähnlich wie lange Zeit bei den Kaffeebohnen 30€/kg die Höchstgrenze war, was mit mittleren und dunklen Röstungen für Espresso aus der Handhebelmaschine auch sehr lange gut gepasst hat, nur mit helleren Röstungen beim Brühkaffee nicht mehr zu halten war.
Ich hatte bisher den Eindruck, dass oberhalb von 30,- für einen „trinkfähigen“ Wein die Qualitätssteigerung nur noch sehr gering ausfallen, mit allerdings der großen Ausnahme der lagerungsfähigen Weine, die ihr ganzes Potential erst nach einigen Jahren im geeigneten Keller oder Weinschrank entfalten, da ist man dann schnell nochmal deutlich drüber, dann halt für besondere Anlässe.

 

Seit der Weinprobe im September letzten Jahres vor Ort unser Lieblings-BdN. Für nen guten Zehner unschlagbar

 

Ich habe das Gefühl, dass die Untergrenze für „Qualität, die Spaß macht“, beim Wein viel niedriger liegt als beim Kaffee. Ich finde relativ leicht einen Gutswein um fünf EUR pro Flasche, der mir gefällt und kaufe dann bis ca. 30 EUR für besondere Anlässe. Beim Kaffee beginnt für mich die vernünftige Qualität bei 25 EUR pro Kilo, und meine Preistoleranz endet bei ca. 50 EUR nach oben.

Nicht, dass das vergleichbar wäre...

 

Für das Gros der Weine liegt die Preisobergrenze bei mir tatsächlich bei 20 €, denn zwischen 10 € und 20 € nimmt die Qualität nach meiner Erfahrung noch angenähert linear zu. Zwischen 20 € und 30 € ist die Qualitätszunahme dann nur noch gering. In diesen Bereich gehe ich auch nur, wenn ich spezielle Weine haben möchte, beispielsweise einen Barbaresco von PRODUTTORI DEL BARBARESCO. Früher habe ich auch mal sehr viel mehr ausgegeben, beispielsweise für einen Mouton Rothschild 1989, der dann unglaublich enttäuschend war.

Liegt bei mir zwischenzeitlich bei 50 €/kg, beispielsweise für den "Gesha fürs Volk" von GC. Edit: Sehe gerade, dass der nur 40 €/kg kostet.

Große rote Burgunder, ja. Da hatte ich echte Erweckungserlebnisse, da träume ich heute noch davon. Wenn die optimal reif sind, orange, unglaublich fein und tief ...

 

Da ich keinen Rotwein vertrage, habe ich es etwas leichter mit meiner Budgetgrenze.

 

Das ist auch jedem unbenommen, wo der persönliche Spaß anfängt. Ich trinke tatsächlich dann lieber mal ein gutes Bier oder aber einen gespritzten, hochwertigen, reinsortigen Fruchtsaft (wie etwa von Nahmen- Säfte) für weniger Geld, da hab ich meinen Spaß, den ich ehrlicherweise mit keinem 5€ - Wein, eigentlich sogar nicht unter 10,- je gehabt habe, spare also dabei noch Geld, das ich dann für besondere Anlässe und Qualitäten zur Verfügung habe. Der in Südeuropa lange und mitunter immer noch praktizierte „Wein für jeden Tag“ war aber auch nie mein Ding. Eine gute Flasche Wein verbinde ich meist mit einem guten (und dann auch passenden) Essen oder auch mal nur zu Käse, ganz selten auch „pur“, nur des Weinerlebnisses wegen. Aber jeder wie er mag, ein Richtig oder Falsch gibt es da eh nicht.

 

Ja, man muss da vernünftigerwiese schon zurückhaltend bleiben, wenn man kein unbegrenztes Budget hat. Da ich ja Einblick in die notwendige Arbeit und den Materialaufwand habe, kann ich manch hohe Preise auch ganz schlecht verstehen. Ab einem bestimmten Wert, der durch Aufwand, geringe Erntemenge, etc tatsächlich gerechtfertigt ist, trinkt man bestimmt auch mehr Etikett als den eigentlichen Inhalt. Die Phantasiepreise, die für manche Weine bezahlt werden, sind zwar schön den Winzer aber so abgehoben vom tatsächlichen Wert, dass es nicht mehr schön ist. Wobei Preise über 50,- wohl sicherlich in vielen Fällen tatsächlich gedeckt und fair sind.
Das GG von Bernahrd Huber habe ich damals über eine coole Conection für um die 25,- bekommen. Sonst gäbe es den in meinem Keller auch nicht. Und auch diesen Karton habe ich still und heimlich in den Keller geschmuggelt. Die Frau muss ja nicht Alles sofort wissen. Es reicht, wenn das beim eigentlichen Weingenuss zur Sprache kommt. Dann gibt es beim GG von Huber nämlich wenig Argumente gegen den Wein.

 

@Technokrat Da freue ich mich drauf. Melde Dich gerne per PN, dann kann ich Dich gut einplanen und wir können ein bißchen probieren.
Mit WoMo könntest Du sogar auf unserem Hof oder sogar mitten in den Weinbergen stehen.

 

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