Dinkel zum reinigen

Hallo Dirk!
So mache ich es auch, dass mit dem Mehl sammeln könnte man wirklich mal versuchen. [emoji3] Meine Idee: Ein Kuchen.
Habe ein Rezept aus Venedig, da soll sogar Espresso rein.

 

Milchreis bzw Reis verwendent man niemals in Kaffeemühlen !

 

Warum niemals?? Wurde nicht empfohlen Tidakas CB1 mit Reis einzumahlen?

 

Es steht jedem frei seine Mühle mit Reis zu verkleben. Es gibt sicher noch immer Leute die es ganz individuell haben wollen und Reis bevorzugen . Ich mahle mit Kaffee meine Mühlen ein und gereinigt werden sie mit Dinkel.

 

Der Trick ist, den Reis vorher nicht (!) zu kochen. Dann klappt es auch mit dem Nachbarn!



(p.s. Der Stärkegehalt von Reis ist nur ca. 10% höher als von Dinkel.)

 

Um die beiden etwas besser einschätzen zu können... Reis wird oft empfohlen, weil es gut Kaffeeöle aufnehmen kann und Kaffeemehlreste mitnimmt. Altes Hausmittel, aus Grossmutters Zeiten.

Reis ist aber härter als Kaffeebohnen und er könnte eventuell schwache, elektrische Mühlen blockieren. Daher ist Dinkel im Zweifelsfall noch besser.

 

Bei Reis hat meine Mühle sofort blockiert. Innerhalb kurzer Zeit hab ich sie auf und zugeschraubt. Wie oft soll mann den reinigen?

Grüsse Assmann

 

Kannst du nach Gefühl machen.

Ich schmeiße bei jedem Bohnenwechsel etwas Dinkel in die Mühle, meist so wöchentlich.

Langkornreis ist sehr hart und eher suboptimal. Meinen Erfahrungen nach funktioniert;

• Dinkel --> ziemlich weich im Vergleich und auch für schwächere Mühlen geeignet
• Milchreis --> mittelhart, auch zum Einmahlen von Mühlen
• Basmatireis --> mittelhart, auch zum Einmahlen von Mühlen

Das Geld für gewerblich angebotene Grindz kannst du dir sparen.

So long...

 

Im komerz. Grind ist auch nichts anderes drin. Die genaue Zusammensetzung verraten die natürlich nicht, sonst würde jeder Reis und Dinkel rein schmeissen.

 

Hallo zusammen,

ich wollte gerade einen Thread starten wegen der Reinigung von meine Graef Mühle, bis ich dieses Thread sah. Ich bin noch nicht so lange mit dem Thema beschäftigt, somit meine Frage:
Verstehe ich es richtig dass ich meine Mühle sauber machen kann (außer mit Pinsel uns Sauger) mit Dinkel? Also einfach <20gr. Dinkel reinfüllen und mahlen?

Vielen Dank im Voraus,
Peter

 

Ja richtig. Mit Dinkelkörnern kann die Mühle sehr gut gereinigt werden. Eine schonendere und günstigere Reinigung der Mühle gibt es glaube ich nicht.

Grüße Gutemine

 

Perfekt, dann wird das gleich am Wochenende gemacht!

 

Würde aber erst die Mühle starten und dann Dinkel einfüllen. Sonst kann es sein das der Motor es nicht schafft.

 

will do...

 

Wie viel Dinkel lasst ihr durchlaufen? Und im Anschluss aussaugen - oder wird der Dinkel komplett rausgemahlen?

 

Lieber Dirk,
tausend Dank für den Tipp. Mahle mit einer Getreidemühle im Monat über 5kg Dinkel (Brotbacken, Tartes salées etc) aber wäre von alleine nie auf die Idee gekommen, damit die Kaffeemühle zu füttern, die direkt daneben steht! Klappt spitzenmässig.
LG,
EphEmEr

 

@mcrob
Im Anfangspost findest du die Mengenangaben von 20g Dinkel. Gründlich Aussaugen nach dem durchmahlen. Die erste Portion Kaffeemehl habe ich verworfen.

Grüße Gutemine

 

Ich schmeisse eine Hand voll rein. Danach sauge ich aus. Sonst hast du noch etwas Dinkel im Kaffee, was aber vermutlich nicht viel ausmacht. ;-)