DIY-Röster. Welche Materialien?

Diskutiere DIY-Röster. Welche Materialien? im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; Liebe Menschen mit >1/4Kg-Röster zuhause ;-) Mein 5Kg-Röster-Projekt nimmt zumindest am Papier immer konkretere Ausmaße an. Nächste Frage: Aus...

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  1. #1 pz1972, 28.12.2013
    pz1972

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    Liebe Menschen mit >1/4Kg-Röster zuhause ;-)

    Mein 5Kg-Röster-Projekt nimmt zumindest am Papier immer konkretere Ausmaße an. Nächste Frage:
    Aus welchen Materialien werden Röster dieser Größenordnung üblicherweise gebaut?
    Die Trommel aus Niro? Würde Hitze schlecht leiten, was vielleicht auch von Vorteil ist, da dann nicht so leicht was anbrennt. Oder normales Stahlblech?
    Rostet Stahlblech unter den Bedingungen eines Rösters oder wird es von den entweichenden Kaffee-Ölen von selbst geschützt?
    Stahlblech hätte für mich den Vorteil, dass es einfacher zu bearbeiten, zu schweißen und nach wie vor etwas billiger als Edelstahl ist.
    Oder haben da auch noch andere Metalle irgendwelche Vorteile? Messing, Bronze, ... wasweißich?
    Und... wie dick sollte die Trommelwand sein?

    BG
    PeterZ
     
  2. #2 gunnar0815, 29.12.2013
    gunnar0815

    gunnar0815 Mitglied

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    AW: DIY-Röster. Welche Materialien?

    So weit ich weiß ist die Speicherung der Energie wichtig.
    So das wenn du 5 KG rein kippst nicht gleich die Temperatur zu stark ab sackt.
    Meine einige Trommeln sind deswegen aus Gusseisen.
    Stahlblech ist das Lebensmittelecht?
    Ich würde jetzt auch Edelstahl nehmen weiß aber nicht ob das vom der Speicherfähigkeit so toll ist.


    Gunnar
     
  3. #3 leseselli, 29.12.2013
    leseselli

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    AW: DIY-Röster. Welche Materialien?

    Also die Trommel meiner Röstbiene ist aus ST37 Material, alle anderen Teile sind aus Edelstahl. ST 37 bekommst du bestimmt als Rohrstück von diversen Stahlhändlern auf Maß gesägt. Die Trommel innen rostet überhaupt nicht, wird durch die austretenden Öle geschützt und außen habe ich auch noch keine Korrrosion festgestellt. Meine Röstbiene steht seit einem Jahr in der Garage - ungeheizt. Ich röste 1 x die Woche.
    Viel Spass beim Basteln.

    Gruss
    leseselli

    P.s. Wandstärke ist 4 mm
     
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