dolce gusto von nescafe...

Dolce Gusto sind meines Wissens andere Kapseln als Nespresso – in letzteren scheint zumindest bei den "starken" Varianten ("Ristretto" und noch einer mit so violetten Kapseln) wirklich ein ordentlicher Kaffee drin zu sein. Mit einem hochwertigen (und vor allem frischen) Arabica-Blend eines fähigen Rösters solltest Du in die richtige Richtung kommen. Kannst bedenkenlos den teursten kaufen – ist immer noch spottbillig im Vergleich zu den Kapseln. Ich bezweifle allerdings, dass teuer hier automatisch besser bedeutet...erfahrungsgemäß ist der teure Espresso meist noch älter als der günstigere

Gruß,
Bernhard

 

Moin,
vor allem kann man aber manchmal nicht Äpfel mit Birnen vergleichen. Hier im Büro kann ich z.B. keine "herumsauende" Maschine oder Mühle betreiben, von Rösten ganz zu schweigen ;-). Deswegen ist Nespresso mit den starken Kapsel hier eine recht leckere Alternative, um am Nachmittag, vielleicht mit einem Stück Kuchen, trotz aller Umstände einen leckeren cremigen Caffè zu machen.

Da liegen vor allem die Stärken der Kapsel-Systeme: Unabhängig von Wasser/Waschbecken, auch für Geringstverbrauch geeignet, völlig problemlos und ohne jeglichen Zeitaufwand zuzubereiten.

Für den "Heimgebrauch" und überall da, wo ein Mindestmaß an Ausstattung, Ort und Zeit sowie Lust zum Beschäftigen mit der Materie da ist, sind die Kapseln (vor allem preislich) keine Alternative.

Koffeinhaltige Grüße
Danielp

 

Hallo,
ich hatte am Samstag auch das zweifelhafte Glück einen Espresso aus einer Molte Frusto zu probieren.
Das sind riesige Kunststoffkapseln in denen der Kaffee gebrüht wird.
Ich bezweifle sehr stark ob diese Kapseln den Profidruck von 14 bar überhaupt aushalten können.
Beim Brühen kam zuerst heller Schaum, dann eine espressoähnliche Flüssigkeit. Dann habe ich bei ca. 40 ml stoppen lassen. D.h. die Menge kann man manuell bestimmen.
Positiv: Der Kaffee war schön heiß.
Wie erwartet bestand die "Crema" aus einer feinporigen Schaumhaube, wie bei den Padmaschinen.
Der Kaffee war stark, aber ohne Körper und wenig Aroma.
Also Geschmacklich nicht mit Nespresso vergleichbar, eher Fassimo. In die Richtung soll das Gerät vermutlich auch zielen.
Entsprechend gibt es nur eine Espressosorte. Für Cappucino und Latte M. braucht man 2 Kapseln. Eine Kapsel kostet 25 Cent.

 

Hallo,
wie immer ist alles Geschmackssache. Bei Dolce Gusto finde ich z.B. die Milchprodukte ungenießbar, da das Milchpulver gesüßt ist. Vor allem beim Latte Macchiato schmeckt die Milch nach Kondensmilch.

Das Nespresso System ist hiermit überhaupt nicht zu vergleichen. Zur Klarstellung sei hier mal erwähnt, das bei dem Nespressosystem das Wasser mit 19 Bar durch das Kaffeemehl gedrückt wird, was zu einer 1A Crema führt. Für meinen Geschmack liefert eine Nespresso einen besseren Kaffee (vor allem Espresso) als bei jedem Vollautomaten. Die ist nur von einem sehr guten Siebträger zu toppen (allerdings auch umständlicher).
Ich bin allerdings "Befangen": Ich nutze selbst seit langem Nespresso. Teuer, aber gut.

Am besten ist immer noch, zum Fachhändler gehen, und möglist viele Systeme/Maschienen bis zum Herzkasper testen. Selbst im Saturn und Co. können Probekaffee´s bezogen werden.

Viele Grüße
Dirk

 

19 Bar? Mmmh, lecker :x

Andererseits: Vielleicht gleicht Nestle mit dem doppelten Brühdruck die fehlende Hälfte Kaffeemehl im Sieb aus...

Grüße,
Sebastian.

 

Hallo Dirk!
Danke für die "Klarstellung". Ich hatte bisher immer den Eindruck, meine Crema würde ab 12 Bar eher schlechter ( Überextraktion ). :? Die 19 Bar dürften für eine "Plastikmaschine" Weltrekord sein. Aber wenns sparen hilft.
Darauf werde ich mir erst einmal einen Kaffee kärchern :shock:
Gruss Roger

 

Hallo nochmal,

Das kann sein, aber wenn es schmeckt und die Crema stimmt...

Keine Ahnung, ich kenne nur die Ergebnisse. Und ich habe ja auch geschrieben, das "nur" Vollautomaten getoppt werden. Eine gute Siebträgermaschiene ist, mit wieviel Bar auch immer, besser.

Ist halt alles Geschmackssache. Sonst würden wir auch alle das gleiche Bier oder den Wein trinken, oder?

Aber zumindest in Sachen Crema kann man sich die Nespresso Geräte mal ansehen. Wieviel Druck auch immer Ideal sein mag, bei diesem System sind die 19 bar (wenn die Herstellerangebe denn stimmt) ideal.

Viele Grüße
Dirk

 

Hallo Dirk!
Nochmal ganz langsam, da Du die Ironie nicht verstanden hast :
Bei 19 Bar :shock: fliegt Dir eine Nespressomaschine um die Ohren. :roll:
die Herstellerangaben beziehen sich auf den Pumpendruck, das ist der Druck, den die Maschine theoretisch im günstigsten Fall und so weiter...., dies ist aber nicht für den Kaffee der günstigste Fall. Bei VA´s ist meist bei ca. 5-6 Bar Ende, da quälen sich die Maschinen mit ihren Plastikbrühgruppen schon mächtig. Nicht alles glauben, was Hersteller so sagen :wink: . Außerdem hast Du behauptet, das System wäre nur von einer sehr guten Espressomaschine zu toppen und auch umständlicher.
Gruss Roger

 

Nur um die 'Superlative' etwas auf den Boden der Tatsachen zurückzuholen - die Kapselautomaten, sei es nun Nespresso oder Dolce Gusto, brühen auch nur mit einem den verwendeten Materialien angepassten Brühdruck von etwa 5 bar, genauso wie derartig konstruierte Vollautomaten. Man sollte vielleicht die Angaben zum maximalen(!) Pumpen(!)druck nicht allzu wörtlich nehmen... :wink:


Gruss
Stefan

 

@Bubikopf:
Na gut, Entscheidend ist, was unten rauskommt.
Das nur eine sehr gute Siebträgermaschiene besser sei, liegt daran: Meine erste Espressomaschiene war eine Krups Novo 2100 Plus. Und hier ist (war) das Ergebnis deutlich schlechter als mit der Nespresso. Ein Freund hat allerdings ein Siebträgergerät von Gaggia ?, die ist von der Nespresso nicht zu schlagen.

BTW: Nespresso nutze ich erst seit ca. 4 Monaten. Davor hatte ich einen Vollautomaten (Jura Impressa E40), welchen ich aber nach der zweiten Reparatur abgegeben habe. Und ich wollte es auch zuerst nicht glauben. Aber nach mehrfachen Probetrinken habe ich für mich festgestellt, das der Erspresso von einer Nespresso Maschiene eben besser war, als aus eben diesem Vollautomaten.
Und nein, ich habe keinen Werbevertrag mit Nestele. Obwohl ich schon selber fast glaube...

Viele Grüße "us Kölle"
Dirk

Viele Grüße
Dirk

 

Ein Kollege hat seine Urlaubskaffeemaschine "Dolce Gusto" mit ins Büro gebracht.
Ich habe darauf hin eine Edelstahlkapsel gekauft.
Jemand einen Tipp welch fertig gemahlenes Espresso-Kaffee-Pulver geeignet ist?

 

Ich habe zuerst mit Mühle und frischen Bohnen experimentiert.
Das klappte, aber fürs Büro nicht praktikabel.

Ich habe REWE "Beste Wahl" Espresso ausprobiert -> Funktioniert
Ich habe Pellini N° 42 MOKKA ausprobiert -> Funktioniert
Als nächste kommt Bellaroma Espresso dran.
Geschmacklich über einer Pad-Maschine und den mir bekannten Vollautomaten.
Ich denke, dass eine Robusta/Arabica-Mischung von Vorteil ist.

 

Wären Kapseln vom Röster eine Alternative?
Natürlich nicht so preiswert, aber garantiert leckerer. Schamong bietet welche an, evt. andere Röster auch noch.
Oder geht es dir eher um das Vermeiden des Mülls? Dann fällt dieses natürlich flach.