Dortmund - Hier wird nicht nur bier getrunken ;)

Worka ist mein Favorit, auch der Weihnachtskaffee war sehr gelungen. Leider haben die einen ziemlichen Schluck aus der Pulle genommen. 9,80 € für 250g Worka ist schon sehr am Ende meiner Preisbereitschaft.

 

Die Preise sind mMn angemessen, dass auch Kaffee einmal teurer wird ist klar. Wenn man bedenkt wie viel Arbeit und Parteien dran hängen, finde ich es akzeptabel. Kann dir ansonsten noch den San Antonio empfehlen, der hat mir auch sehr gut geschmeckt.

 

Ich will an dieser Stelle die Kaffee-Preis-Diskussion nicht auch noch starten. Aber hier liegt eindeutig der Unterschied zwischen konventionell gehandeltem und von kleinen Röstereien wie „neues schwarz“ eingekauftem Rohkaffee, bei dem auf höchste Qualität und insbesondere auch faire Anbau- und Handelsbedingungen für Farmer und alle anderen an der Produktionskette beteiligten geachtet wird. Abgesehen davon, dass dabei hervorragende Röstkaffees herauskommen, schmeckt unser aller Lieblingsgetränk mit einem guten Gewissen, dass auch für die Produzenten vor Ort gesorgt wird, noch nen Tacken besser. ;-)

 

Ich würde vor allem Neues Schwarz eher unter den preisgünstigen (und dabei wirklich außerordentlich guten) Röstern zählen. Speziell der Worka ist kaum billiger zu bekommen... OK, der Röster meines Vertrauens hatte ihn für 30c günstiger im Sortiment...

Von "extrem hell" ist Neues Schwarz aber auch weit entfernt. Ich würde sagen sie liegen im Mittelfeld unter den hellen.

 

was sind denn eure must-have sorten von neues schwarz? würde mal ne runde mit dem fahrrad drehen und 2x 1kg oder so besorgen

 

Ich zitier mich mal selbst:

Grüße von nebenan!

 

Hallo, es mag eine sich wiederholende Frage sein, aber ich und ein paar meiner Kollegen kommen nächste Woche nach Dortmund, um unseren neuen Coffee Friend Store zu besuchen und wollten in der Zwischenzeit einige neue lokale Kaffeesorten ausprobieren. Kennt jemand ein paar gute Cafés in der Nähe der Märkischen Straße? danke

 

Maybe talk to the guys from "Neues Schwarz"
It's just around the corner.
They're selling coffee, you're selling the machines....

 

Falls du Filter meinst, kann ich dir den Worka und den San Antonio empfehlen

 

ah, ich suche nach espresso

 

Ist relativ egal, die haben fast alle Sorten sowohl als Filter- als auch als Espressoröstung...

 

was haltet ihr vom kaffee loft?
war gestern in waltrop und hatte nen hafer(oatly) cappucino

schaum war grobproig und nicht im ansatz süß (kenne den oatly, da kann man viel viel mehr rausholen)

kaffee war verbrannt und langweilig, aber heiß (zu heiß????!!!!) so eine "fast das maul verbrannt"-temperatur in der kühlen tasse lässt eigenltich darauf schließen.

warum macht man so ein brimborium um seinen selbst gerösteten kaffee und kriegst dann bei 3,20 für ne kleine tasse nicht gebacken nen richtig guten kaffee hinzustellen?
kann doch nicht sein, dass da die fettesten maschinen und mühlen für das 10fache von meinem kram rumsteht und dann sowas

 

Also, ich war noch nicht im Caffee...hatte aber schon 3 Sorten Espresso zu Hause. Ich hatte nen Blend 50/50, nen reinen Arabica und den reinen Robusta (weiß gar nicht, ob es noch mehr gibt...war n Geschenk)
Das ist alles nicht hell geröstet und eher was für den Liebhaber klassischer Röstungen...aber geschmacklich weit weg von verbranntem Aschenbecher. Mir haben 2 Sorten sehr gut geschmeckt, den Robusta braucht man meiner Meinung nach nicht, der war schon arg "staubig".
Den Begriff Langweilig könnte ich also verstehen, wenn man sonst nicht klassisch trinkt. Aber schlecht ist das deshalb nicht (je nach Erwartungshaltung).
Fazit: Das Ausgangsmaterial stimmt! (natürlich ist das Geschmacksache)

Vielleicht war ein Azubi am Werk? Man sollte gerade zur Zeit immer auch ein bisschen Milde walten lassen, die Coronazahlen sind noch immer hoch, das Gewerbe hat arge Probleme, Personal zu finden...
2te Chance geben, wenn das wieder nix war: woanders trinken!

 

natürlich waren die leute da völlig überfordert, aber hey ist ja nur der job
wenn man als arbeitsgeber halt meint jemanden hinzustellen, der keine ahnung von kaffee hat...

wenn ich geld mit kaffee verdiene, dann sollte es doch möglich sein, dass man zur not selbst jeden morgen in den laden geht und die mühle und maschine einstellt...

aber ja, mal unabhängig vom geschimpfe, hast du noch die namen zu den sorten parat?
liest sich ja tendeziell nicht schlecht mit beerigen und nougat aromen....

 

Klar ist es für den Kunden ärgerlich, für erhofft guten Kaffe gutes Geld zu bezahlen und dann "Unsinn" serviert zu bekommen...
aber hast du als Inhaber zB Corona, kommst du halt nicht morgens kurz rein, um die Mühle einzustellen
Also lässt du´s laufen oder machst direkt zu...

Also, kurz auf die Homapage geschaut, ich hatte auf jeden Fall den Blender Nr.1 (den fand ich am besten, sehr rund und geschmacksintensiv, gut auch in Milch!)
Dann wie gesagt den Robusta, das war dann wohl der Nougat-Wahnsinn und als Drittes die Schoko-Liebe...war auch nicht schlecht, aber ich fand den Blender ausgewogener!
Da du auf Beerig anspielst, keine Ahnung, ob die Filterröstungen sich für den Siebträger eignen...

 

dann sollte man evtl anders die qualität sicher stellen
"endlich guter kaffee" nervt als slogan

egal, deren problem und die kaffeebanausen saufen's eh
ich tu mich schwer mit wiederkommen, evtl mal in der innenstadt testen, da scheinen die sich ja mehr zu tummeln und auch zu rösten

die hatten irgendwas beeriges im regal stehen und als espresso gelabelt, gibts online scheinbar nicht



wenn ihr mal blaubeere haben wollt:
Berry Bear (Bio-Espresso) – crackpotcoffee

hammer zeugs und ziemlich günstig

 

...naja, das ist ja sowieso mittlerweile oft so, dass auf das Marketing mehr Wert gelegt wird als auf den Kaffee
Kaffee ist halt n typisches Hipster-Produkt, da werden einige Säue durchs Dorf getrieben

 

Hallo zusammen, ich war am Wochenende mit Freunden zu unterwegs und für den Kaffeeeinkauf zuständig. Konnte daher vier Filter-Sorten vom Neuen Schwarz vergleichen: Obwohl ich lieber hellere Bohnen trinke ist der Cruzeiro jetzt mein Tipp, wenn man Gäste hat, die "klassischere" Röstungen gewohnt sind. Hat allen gut geschmeckt, mir auch

 

Neues Schwarz!

Habe da letztens einen hervorragenden Flat White bekommen und man konnte aus zwei Sorten Bohnen auswählen. War schwer begeistert! Vor allem schmeckte es. Ich war auch schon bei Kaffee Loft, aber entweder hatten die einen schlechten Tag oder die Bediener der Maschinen bzw. die Einstellung passte nicht. Espresso schmeckte einmal sauer, ein anderer bitter/ ist aber schon eine Weile her. Habe trotzdem Bohnen mitgenommen. Zu Hause war’s dann ok. Aber nicht herausragend gut.

 

Nachdem ich am Wochenende in Dortmund war und vieles mich (auch optisch) nicht so sehr begeistert hat, kann ich aber hingegen ebenfalls "Neues Schwarz" empfehlen, bei denen ich in zwei Cafés war. Neben dem leckeren Kaffee vor Ort haben sie auch sehr viele Bohnen im Verkauf, und die fand ich auch fair bepreist (startet ab 8,90 für 250g).