Dosierung

Hallo!
Habe probleme gute Dosierung mit Philips HD 7767 einzustellen. Daran bin ich aber selber
schuld. Ursache habe Maschine entkalkt. danach Mahlwerk zwischen Fein und grob und auf
2Bohnen eingestellt. Meine Dosierung war jahrelang, 8,5 Tassen Kaffeestärke 3 und auf 2
Bohnen. Nach eingriff, des Mahlwerk auf etwas stärker des Kaffee bin ich am verzweifeln.
Denn meine ideale Einstellung passt nicht mehr. Dosierung für 8,5 Tassen habe ich dann
auf 3 und1 Bohne eingestellt. Mahlwerk jetzt auf Mittel grob eingestellt, Kaffe zu dünn,
für nächsten Tag wieder umgestellt. Jetzt Mahlwerk wieder zwischen mittel Grob und Fein.
8,5Tassen jetzt Einstellung auf 4 und 1Bohne. Kaffee zu stark.
Fazit egal wie ich Dosiere, bei 8,5Tassen und Menge3 ist er zu Dünn, merke ich am Filter
nur viertel voll, dasselbe mit Einstellung 4 auch auf 8,5Tassen zu stark. Filter jetzt 3/4 voll.
Wenn ich so weiter dosiere, benötige ich im Monat mehr als 1KG Bohnen.
Hat jemand vielleicht eine Idee? Für jede Info ein Danke im voraus.

Rempi1953

 

Hallo Eric00!
Danke für Antwort, aber mit Waage funzt dies nicht, weil mahlwek vorhanden. Nach Mahlen
fängt sofort Brühgang an. Werde ab Morgen alle Einstellungen, mit 8,5Tassen bei Stufe 3
durchgehen. Maschine schon weit über 6Jahre alt, aber gut gepflegt. Denke auch dass
langsam verschleiß zunimmt, dass sich Einstellungen verstellt haben könnten. Am ent-
kalken und Mahlwerk kann es nicht liegen. Werde morgen mit 8,5 Tassen Einstellung auf
3/ 1Bohne und Mahlwerk zwischen grob und mittel einstellen. Wenn dies keine Abhilfe,
bedeudet heißt dies Maschine geht dem Ende entgegen. Werde dann konstant auf
Stufe 4 Einstellen bis zum bitteren Ende.

Rempi1953

 

Hallo Eric00!
Super Deine Unterstützung, dass ist es jetzt weiß ich warum alles schief läuft. Genau es liegt
an der Einstellung, meine schuld habe verwechselt symbol der Bohne. 1- stark 2-mittel-3-schwach.
Ist genau umgekehrt, wie gesagt heute morgen auf 4 und 1Bohne gestellt. War etwas zu stark, deshalb
habe ich mehr milch genommen. Kaffeemaschine positiv jede veränderung der Einstellung wird sofort
übernommen. Ich stelle die Maschine morgen früh so ein, auf 3 und auf 2Bohnen ein für mittel.
Mahlwerk werde ich dann exakt zwischen Grob und Mittel einstellen. Werde es wie Du es beschrieben
hast durchführen. Jeden Tag Einstellungen auf 3 für diese Woche beibehalten, Position 3 sind 3
Einstellungen von mild bis Stark. Aber Mahlwerk sind ca 9 Einstellungen möglich. Bei 8,5 Tassen
werde ich es täglich belassen. Lege Dokument an, um es täglich zu Dokumentieren. Falls ich wieder
etwas verstelle, damit ich die exakte Stärke wieder einstellen kann. Habe gemerkt je feiner die
Einstellungen, desto schwächer der Kaffee. Ich Danke Dir für Deine hilfe. Morgen früh
werde ich Dir Geschmacksrichtung Berichten.

 

Hallo!
Ich fange lieber mit Mahlgrad größer an, kleine ist zu fein dann habe ich das gleiche Problem wieder
Kafee ist zu Bitter. Mein erster Test morgenfrüh wird 8,5 Tasse Stärke3 2Bohnen geschmack mittel
Mahlgrad auf 7. Muß jetzt wieder auf guten Crema wieder kommen. Heute morgen auf Stärke4
1Bohne Mahlgrad 3 war zu Stark aber nicht Bitter, deshalb morgen auf Stärke 3 zurück gehen.

Rempi1953

 

Hallo!
Mit Filterkafee meine ich Kafeemaschine, mit Mahlwerk wo bei mir Filter 1*4 eingesetzt
wird. Normal könnte ich auch Timer einsetzen, wo er Automaisch um 6Uhr den Kaffee
frisch Aufbrüht. Aber Risiko ist mir hier zu hoch, weil Bohnen schlecht nachrutschen. So
dass ich dabin wenn Bohnen nicht nachrutschen. Und Mahlwerk defekt wird. Aber morgen
Früh bin ich sehr gespannt, wie mein crema wird. Deshalb stehe ich früher auf, um eventuell
beim Mahlen noch Einstellung beim Mahlwerk zu ändern.

Andreas

 

Hallo!
Ist schon einmal ein Teilerfolg, Meine Kafeezubereitung. Da wir in Mannheim Wasserhärte 19°dH
benutze ich seit jahren einen Wasserfilter.
Jetzt heute morgen zur Dosierung habe Angefangen Stärke 3 eingestellt auf 3Bohnen (Stark).
Mahlwerk auf mittel, meine genau auf 2Zeichen. Geschmack noch etwas zu stark. Aber gegen
gestern Morgen Stärke 4 1Bohne, war viel zu stark. Schmeckt heute morgen nicht säuerlich auch
nicht Bitter nur noch etwas zu Stark. Denke morgen früh oder übermorgen ist Problem gelöst.
Morgen 8,5Tassen Stärke3 nur noch auf mittel, also auf 2Bohnen Mahlgrad lasse ich morgen noch
einmal wie heute. Kafeesatz schon viel weniger als gestern.
Danke für Superunterstützung.

Andreas

 

Hallo!
Dosierung ist jetzt alles perfekt, habe nun verbrauch gerechnet. Benötige täglich 40g ge-
mahlener Kaffee, reduziere ich die Ration wird er zu Dünn und ungenießbar. Aber 40gr
täglich kommt mir etwas zu viel vor, bedeudet 1KG für 25Tage.

Andreas

 

Hallo Ericc00!
40gr gemahlener Kaffee mit Mahlwerk, ergeben ca 6Tassen mit 150 mlg: Mir geht es nicht
um sparen, sondern nur die Frage ob bei 6Tassen 40gr gemahlener Kaffee zuviel sind.
Aber von der Stärke, schmeckt er eiwandfrei kommt guter Crema raus. Fülle morgens
8,5Tassen auf, nach Brühgang bleiben 6Tassen mit 150mg oder etwas mrhr übrig.

Andreas

 

Hallo!
Danke für Antwort, mir geht es nicht um die mengen der Bohnen sondern um morgens um
einen guten Kaffee. Da ich letztens Probleme mit Dosierung hatte, mußte ich die
perfekte Einstellung wieder finden. Stellte auf fein Stärke 3 auf 2Bohnen. Ungenießbar
zu schwach, dann auf Stärke 4 auch auf etwas gröber und 1Bohne zu stark. Dann auf
Stärke3 auf stark wieder auf Mahlgrad 6 noch etwas zu stark. Dann Stufe 3 und mittel
Mahlgrad 7 jetzt mundet er uns. Dies hat überhaupt nichts mit sparsam zu tuen, denn
alles was mehr gemahlen wird ist uns einfach zu stark. 60gr der Liter gemahlen, dass
ist was für junge Leute. Spätestens nach 6Mon, würde ich Herzprobleme bekommen.
Ich weiß dass Ihr es gut meint, aber 60gr der Liter dass ist viel zu stark. 8,5 Tassen
ergeben 1,2L. Aber mindestens 200mlg Wasser fallen Dampf zum Opfer, so dass
1L tätsächlich übrigbleiben. Habe ja gesagt, dass ich keine Werbung machen möchte
zwecks Kaffeebohnen. Mache Ausnahme weil Forum, mich Sehr gut unterstützt hat.
Habe fast alle Kafeebohnen vom Discounter getestet, die mich überzeugt haben sind
Bellarom XXL 1,2KG und die Nr1 von mir Dallmayer D´Oro crema.
Diskussion vom Röster ist uninteressant, ich zahle keine 20,- oder mehr Euro
für 1KG Kafeebohnen. Zur zeit sehr viele Angebote von Dallmayer, deshalb lohnt
sich nicht Wasserbillig. Obwohl KG Preis normal ca 5,-Euro günstiger ist.
Aber bei Angboten 1,5,-Euro nur. Ich weiß selbst vom Röster, kommen Discount
Kafeebohnen in keiner weiße nicht dran. Aber hier gibt es auch große
unterschiede.

Andreas