Druckanzeige bei bazzar stella

ich sollte vielleicht noch dazu sagen, dass ich das expansionsventil oben am kessel etwas mehr geöffnet habe um den druck zu reduzieren. bei der originaleinstellung lief mit der kaffee immer viel zu schnell durch und ich war von ergebnis bis gestern reichlich entäuscht und frustriert. mitlerweile kann ich meinen espresso sogar selbst trinken und ich brauche so gute 20 sekunden durchlaufzeit.
Frage: schade ich mit meinr einstellung der heizspirale im boiler? denn beim aufheizen wird ja etwas wasser aus dem boiler gedrückt das in die tropfschale läuft.mein manometer zeigt jetzt beim aufheizen maximal 11 bar an und wenn ich das blindsieb einspanne und kurz den kaffeebezugsschalter bediene steigt mir der druck auf 13 bar.
der espresso läuft mit guten 12 bar durch und ich bin happy.
kann ich das so lassen? oder muss ich um meine Maschine fürchten?
Gruss aus der Eifel

 

Beim 1-kreisigen Maschine ist der Kesseldruck auch gleichzeitig der Brühdruck (beim Brühvorgang.... ).
Der Heizspirale schadet es nicht das der Kessel ja nur bedingt beim aufheizen expandiert. Irgendwann ist halt soviel Luft enthalten daß das Expansionsventil nicht mehr anspricht. Dann st der Kessel aber immer noch zu ca. 90-95% mit Wasser gefüllt. Also macht der Heizung nichts.
L.

 

[quoteost_uid0="Guest"]Beim 1-kreisigen Maschine ist der Kesseldruck auch gleichzeitig der Brühdruck (beim Brühvorgang.... ).
Der Heizspirale schadet es nicht das der Kessel ja nur bedingt beim aufheizen expandiert. Irgendwann ist halt soviel Luft enthalten daß das Expansionsventil nicht mehr anspricht. Dann st der Kessel aber immer noch zu ca. 90-95% mit Wasser gefüllt. Also macht der Heizung nichts.
L.[/quoteost_uid0]
Danke Luciano, und Guten Morgen.
jetzt geht das Manometer beim Aufheitzen maximal auf 11 bar, mit Blindsieb erreiche ich 13 bar. beim brühen allerdings fast auch. darf ich das Ventil noch etwas weiter aufmachen ohne irgendwelche Nachteile, ausser dem vielem Wasser in der Auffangschale? ich will ja nach Möglichkeit auch eine Durchlaufzeit von 25 Sekunden erreichen.
Ist ja ganz schön mühsam, das Espresso Selberkochen. Hätt' ich lieber vorher gewusst.
Gab allerdings schon ein paar Erfolgserlebnisse bei ca. 15 Kilo kaffee-verbrauch.

 

Die Druckanzeige mist nicht den Primärdruck auf dem Caffé etc. sondern ist vor dem Kessel angeflanscht. Ferner sind die Druckanzeigen nicht geeicht und zeigen in der Regel mehr an als es in Wirklichkeit ist, so erleben wir es zumindest in der Werkstatt, wenn wir die Druckprüfung mit geeichten Manometern ausführen. Daher würde ich nicht das Ventil noch weiter öffnen.
Mhh, wenn ich lese 'Gruß aus der Eifel' kann es aber auch am recht weichen Wassser liegen. Schon mal einen Versuch mit einem anderen Wasser unternommen ?? (z.B. Volvic)
Eine zu geringe Oberflächenspannung des Wassers führt auch zu schlechten Brühergebnissen.
L.